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【虫草花啤酒鸭】

做菜达人@@v好好@
【虫草花啤酒鸭】是@v好好@分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【虫草花啤酒鸭】”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【虫草花啤酒鸭】。
【虫草花啤酒鸭】

菜式简介
  不要不相信自己的眼睛,真的,真的没加一滴水,全程都是啤酒烹制的,只要加入足够量的啤酒。在高温蒸发后,一点都吃不出有啤酒的味哦! 啤酒使鸭肉更加的香味四溢,加入适量的虫草花后,又能提高体质,特别是在现在这种空气质量特别不好的今天,急需要我们经常烧些美味特色的暖心汤来补补身!所以,这样的一份汤,大人、小孩都非常适合喝哦!为了家里的宝贝们赶快动起来吧~
  百度:虫草花的功效
  1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;
  2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
  3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
  4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
  5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
  6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
  7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
  8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。
  9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
老鸭一只
啤酒三大瓶
一块
虫草花1小把
泡发香菇少许
辅助料
砂糖少许
适量
生抽3大勺

【虫草花啤酒鸭】的做法步骤

【虫草花啤酒鸭】做法技巧/窍门/补充说明:

一、全程不需要一滴水,只要倒满啤酒即可,啤酒在烧制蒸发后不会有一点的啤酒味哦,大人小孩都可食用,无需担心

二、如果不喜欢放生抽的,可以在出锅前调入适量盐即可

三、盐必须在鸭子烧好后再放,如果提前加入会使肉质变硬

四、啤酒我倒了三大瓶,没过整鸭的量。最好是一次性加入多点,不要在中途水分不够时再次加入

五、烹制时间约在两小时差不多了,软硬刚好

相关食材:虫草花

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