孜然山药豆
孜然山药豆是tgcyy分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“孜然山药豆”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然山药豆。
菜式简介
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用。
其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药豆适量
- 辅助料
- 花生米适量
- 青椒适量
- 食用油适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 调味料
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 蚝油适量
孜然山药豆的做法步骤
孜然山药豆做法技巧/窍门/补充说明：
此菜要咸一点儿，山药豆才能入味，是下饭，佐粥的黄金搭档哦。
如果喜欢辣的，还可以加点辣豆瓣酱同炒。