| 做法【一】 | |
| 材料 | 马铃薯、盐、食用油、椒盐 |
| 第1步 | 把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。 |
| 第2步 | 把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。 |
| 第3步 | 把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。 |
| 第4步 | 把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平時可以多准备一些放冰箱速冻里面） |
| 第5步 | 速冻后的薯条· |
| 第6步 | 锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。 |
| 第7步 | 把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了·这就是原味薯条· |
| 第8步 | 趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。 |
| 第9步 | 喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、番茄沙司、盐 |
| 第1步 | 准备土豆，刮皮备用 |
| 第2步 | 刮好皮的土豆，切成条（根据自己喜好，喜欢吃粗點的就切粗點，反之切细，但不能细于筷子）切好的土豆条放入清水中，充分清洗 |
| 第3步 | 锅烧水煮土豆条，大约五分钟左右，不能煮的太烂，否则易碎 |
| 第4步 | 煮好的土豆条均匀铺开，晾凉 |
| 第5步 | 晾凉后放入冰箱，冰冻一晚上（冻好的土豆条） |
| 第6步 | 锅内放油烧开后放入冻好的土豆条，进行炸制（炸两遍，油温一定要高） |
| 第7步 | 炸好的土豆条沥去油，撒少许盐拌匀，配上番茄沙司即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 土 豆、油、盐 |
| 第1步 | 土豆二个洗净去皮 |
| 第2步 | 切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉 |
| 第3步 | 取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。 |
| 第4步 | 捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。我是第二天做的。也可以冻上2-4小時后做。也可以不冻哦。 |
| 第5步 | 锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。 |
| 第6步 | 面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、盐、菜籽油、番茄酱 |
| 第1步 | 土豆去皮切段放入清水中浸泡15分钟后出多余的淀粉。 |
| 第2步 | 沸水煮两分钟起锅过凉控干水分 |
| 第3步 | 放进保鲜盒冰箱冷藏室冷冻一小時以上。 |
| 第4步 | 热锅起油，油里面放适量的盐，油辣以后倒入土豆条扁出水分。一定要用小火慢慢扁（一定要用菜籽油，一会儿颜色才好看）。 |
| 第5步 | 转大火煎至两面黄。起锅。 |
| 第6步 | 装盘放适量的番茄酱，这可是宝宝的放心零食哦。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 大土豆、盐、干淀粉、菜籽油 |
| 第1步 | 我们把新鲜的土豆去皮。我们为什么要用大一點的土豆呢？因为好切。然后竖着切成条用流水洗净淀粉。 |
| 第2步 | 锅里放些清水，放一點盐。水开以后把这个数。土豆条放进去煮一分钟。冷却备用。不要煮的太久了，太久了怕软了影响口感。 |
| 第3步 | 煮好沥干水分的土豆条，我们上面撒上一些干淀粉。就是大家平時炒肉用的那种淀粉就可以了。不要撒的太多。轻轻地洒上一层。搅拌均匀。 |
| 第4步 | 盖上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室冷藏一晚上。 |
| 第5步 | 锅里倒菜籽油，一定要是菜籽油，因为颜色才金黄好看。我们冷油放入土豆条。开最小火炸，我们只是为了炸里面的水分。 |
| 第6步 | 等到这个土豆条微微有點变硬的時候。我们开中火。继续炸出里面多余的水分。 |
| 第7步 | 找一个空旷一點的盘子。把这个土豆条，起锅控油，冷却。 |
| 第8步 | 等土豆条冷却以后我们把这个火打开，大火升高油温。倒入土豆条。炸。复炸，能使这个薯条更加的酥脆。 |
| 第9步 | 炸好以后继续空油。放进盘子里面，让它自然冷却。冷却以后就非常的酥脆了。颜色也很漂亮。 |
| 第10步 | 装盘放點自己喜欢吃的果酱。我家小子最近爱上吃蓝莓酱。特别的好吃。一點不输外面卖的薯条。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、油、番茄酱、盐 |
| 第1步 | 土豆洗净去皮。 |
| 第2步 | 将土豆沿纵向切8-10Ｍｍ的窄条。 |
| 第3步 | 把薯条浸水最少20分钟，然后洗净。 |
| 第4步 | 放进沸水1分钟，捞出沥干水。 |
| 第5步 | 再放入冰箱冷冻5小時以上。 |
| 第6步 | 冰箱取出薯条，将薯条放入炸锅中，喷上少量的植物油再180度烤12-15分钟）。 |
| 第7步 | 将薯条炸至金黄色即可，炸制过程中，要不時地翻动薯条）。 |
| 第8步 | 第一次做还不错健康你也试试吧。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、番茄沙司、调味料等 |
| 第1步 | 土豆去皮。 |
| 第2步 | 切粗条。 |
| 第3步 | 凉水浸泡，冲洗几遍，去除淀粉。 |
| 第4步 | 水烧沸加盐。 |
| 第5步 | 倒入泡好的土豆条，煮一分半，这步很关键，千万别煮过了。 |
| 第6步 | 煮好的土豆条沥干水分。 |
| 第7步 | 均匀的撒上淀粉。 |
| 第8步 | 起锅倒入色拉油，五成热放入土豆条，大火炸二分钟，转小火炸至微黄捞出。 |
| 第9步 | 控油。 |
| 第10步 | 大火复炸一分钟捞出。 |
| 第11步 | 配上番茄沙司，口感绵软。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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自制薯条
以土豆为食材做成的小吃
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