步骤
第一步：准备食材。
第二步：把黄油放入锅中融化。
第三步：把玉米和糖粉一起放到锅中。
第四步：小火开始不停的翻炒。翻炒到有一两个玉米开始爆花時赶紧将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。
第五步：直到锅里爆花的声音越来越少時关火(这時仍要继续把锅晃动十几秒)。接下来，揭开盖，待冷却2分钟后，香脆美味的爆米花就做好啦~
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 爆玉米、花生油 |
| 第1步 | 这就是超市购买的爆玉米，很便宜。这些量足够爆好几次的。 |
| 第2步 | 玉米放清水洗净。 |
| 第3步 | 沥干水分，用厨房纸擦干净。 |
| 第4步 | 热锅后倒入花生油，倒入玉米粒，然后盖上锅盖，用手不停的颠锅就行了。这一步比较忙，就没有拍照哦。然后你就听见锅里的玉米霹雳哗啦的响，爆开了。等锅里响声没有了，开锅盖，扒个窝，倒入适量白砂糖，然后用锅铲翻动玉米粒，使每个玉米粒上都沾有點砂糖。 |
| 第5步 | 周末在家看电影、看书或者聊天，配上自制的白花花香香的爆米花，是不是很棒？ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 爆玉米、白糖、植物油 |
| 第1步 | 爆玉米粒适量 |
| 第2步 | 倒入少许植物油拌匀玉米粒 |
| 第3步 | 开火，中火，不時的摇晃一下锅，边缘上已经有一个爆开了 |
| 第4步 | 全部烧热后就开始爆了，这時的玉米粒很油亮 |
| 第5步 | 盖上锅盖就不要动了，站在旁边听噼里啪啦的声音吧，炸一会稍微摇晃一下锅 |
| 第6步 | 全部炸好后关火趁热加入三大勺细砂糖 |
| 第7步 | 翻拌均匀，刚开始又有一點點粘，放凉了后筛一下就全部分开了，又甜又脆，不比外面卖的差 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 爆米花小玉米、玉米油、黄油、砂糖、水 |
| 第1步 | 锅里放入玉米油 |
| 第2步 | 倒入小玉米粒 |
| 第3步 | 拌匀一下，使玉米粒都裹上玉米油 |
| 第4步 | 盖上锅盖，大火（用煤气炉比电磁炉好，受热更均匀） |
| 第5步 | 很快就看到玉米粒在锅中跳舞变形，噼哩啪啦的声音非常好听。（摇晃一下平底锅）。看！小小一包就能爆出一大锅了 |
| 第6步 | 另用一个锅倒入糖和水，小火慢慢地煮成焦糖色 |
| 第7步 | 加入黄油 |
| 第8步 | 搅拌均匀，使其融化即可关火 |
| 第9步 | 倒入爆米花中拌均匀 |
| 第10步 | 香、甜、脆的爆米花，停不了口 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 玉米粒、食用油 |
| 第1步 | 所需要的原料： 暴玉米粒一把、白糖2大勺、食用油少许。 工具： 炒菜锅。 |
| 第2步 | 具体做法： 玉米粒放入锅中，倒入一點點的油。 |
| 第3步 | 用两根筷子搅拌一下，要把所有的玉米粒沾上油。 |
| 第4步 | 盖上盖子，开大火，大约2—3分钟，听到劈哩啪啦的声音后关火，打开锅盖，玉米粒全部暴成爆米花后加入白糖，还是用筷子搅拌，不要开火。 |
| 第5步 | 搅拌好后，倒入盘子或碗中即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 小颗粒玉米、橄榄油、白糖 |
| 第1步 | 菜场能买到爆米花专用的玉米粒，是这种小颗粒，圆圆的尖头的。 |
| 第2步 | 清水洗一下玉米粒，沥干水，放入碗中，加入橄榄油，或者其他植物油应该也可以，加點白糖，再搅匀，保证每课玉米都被裹上了油和糖 |
| 第3步 | 不粘锅先预热，加入适量油"确保不粘不焦"。倒入搅拌过的玉米，炒个半分钟，大概有玉米开始爆了。此時盖上锅盖，透过锅盖能看到白色的小精灵在跳跃，有了玉米开始爆的话，火力调小，防止焦掉。没有了炸的声音，也就是所有的玉米都爆好了。此時，加點糖略微翻炒，就可以出锅啦 |
| 第4步 | 吃不完的可以保存在密封罐中，下次吃 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 自爆玉米、黄油 |
| 第1步 | 所需材料：自爆玉米、黄油、白砂糖 |
| 第2步 | 平底锅加热，下黄油 |
| 第3步 | 黄油溶化后，下自爆玉米粒，拿起锅柄摇晃，让每一颗玉米都沾上黄油 |
| 第4步 | 盖好盖子，调成小火 |
| 第5步 | 期间不時把锅拿起离火位约5公分，摇晃几下，当然，这是个力气活，要是手臂不够气力的也可以不摇的。约莫过了两三分钟，玉米开始爆了 |
| 第6步 | 噼里啪啦，不停地爆 |
| 第7步 | 锅里的响声终于停了，熄火，揭盖，乘热把白砂糖倒进去，翻拌匀，如果家中有糖粉，效果更好，因为糖粉的熔點比白砂糖低，可以更均匀地裹在爆米花上。 |
| 第8步 | 成品 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 玉米粒、黄油、白糖 |
| 第1步 | 做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。 |
| 第2步 | 玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。 |
| 第3步 | 融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀） |
| 第4步 | 倒入玉米粒拌匀。 |
| 第5步 | 盖上锅盖，一开始爆的時候就转小火。 |
| 第6步 | 透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦，（一定要晃动锅，均匀受热） |
| 第7步 | 爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好） |
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