制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、紫薯、白砂糖 |
| 第1步 | 紫薯蒸熟，碾成紫薯泥（如果有料理機，可以在料理機磨） |
| 第2步 | 面粉用开水和成面团 |
| 第3步 | 取少量面团，撵开，包入紫薯泥。 |
| 第4步 | 可以用刀子在旁边划上几道痕，压扁的時候就成了花的形状。 |
| 第5步 | 压扁。 |
| 第6步 | 干净的热锅里放入适量的油，慢慢放入做好的馅饼，小火煎至两面金黄。 |
| 第7步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、紫薯、木耳、鸡蛋、香菇、韭黄、葱、平菇、盐、花生油、芝麻油 |
| 第1步 | 面粉提前五小時用面肥、发酵面醒发面发面 |
| 第2步 | 蒸熟的紫薯用小勺挖些和面粉活到一起 |
| 第3步 | 活成紫色面团 |
| 第4步 | 鸡蛋、葱炒成粒，香菇、平菇、木耳、韭黄切粒，搅拌成馅料，加入少许盐、芝麻油调味 |
| 第5步 | 发面先手压成片，包入馅料，包面团状，再把紫薯面也压成园片，包住包入馅料的发面团 |
| 第6步 | 用月饼模压成不同的型状 |
| 第7步 | 蒸锅上火，冷水上锅，先用小火醒20分钟，再开大火30分钟即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、紫薯馅、牛奶、酵母、盐 |
| 第1步 | 将面粉、酵母、盐、300克牛奶放入面包桶中，启动和面程序15分钟。 |
| 第2步 | 将紫薯馅搓成圆球形 |
| 第3步 | 面团发酵至2---2·5倍大小 |
| 第4步 | 把饧发好的面团分成50克大小的面团。 |
| 第5步 | 面团整理成圆形 |
| 第6步 | 包入紫薯泥，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。 |
| 第7步 | 电饼铛加热，刷油放入馅饼坯，撤上芝麻 |
| 第8步 | 一面烙熟再翻过来烙 |
| 第9步 | 烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 紫薯、面粉、白糖、酵母、水 |
| 第1步 | 紫薯蒸熟加白糖压成泥 |
| 第2步 | 温水加入白糖化开 |
| 第3步 | 加酵母 |
| 第4步 | 一边倒一边搅拌成絮状 |
| 第5步 | 揉匀室温发酵半小時 |
| 第6步 | 发酵好的 |
| 第7步 | 将面团揉几下，揉长条，切剂子 |
| 第8步 | 擀薄皮 |
| 第9步 | 包入紫薯泥，像包包子一样包 |
| 第10步 | 捏紧收口 |
| 第11步 | 收口朝下，用手掌按扁 |
| 第12步 | 锅里放油，小火慢煎 |
| 第13步 | 煎金黄即可 |
| 第14步 | 好啦 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 紫薯、酸奶、面粉、酵母 |
| 第1步 | 把面发酵好，这就不详细写了 |
| 第2步 | 紫薯切片蒸熟 |
| 第3步 | 趁热压扁加上酸奶搅拌均匀，味道酸酸甜甜 |
| 第4步 | 包好，小火慢慢煎熟即可。味道酸酸甜甜，而且热量不高哦 |
| 第5步 | 另外还做了肉饼，哈哈 |
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