制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 糯米粉、粘米粉、紫薯泥、白砂糖、提子果酱 |
| 第1步 | 糯米粉、粘米粉装入大碗混合均匀； |
| 第2步 | 紫薯蒸熟去皮，奶锅加人适量热水，白砂糖，和紫薯一起熬成泥； |
| 第3步 | 取出250克备用； |
| 第4步 | 一點一點加入紫薯泥，用手和面粉一起搓，搓成粉粒状，颜色渐渐加深； |
| 第5步 | 过筛糕粉，过不掉的重新放回大碗，继续用双手搓，象洗米一样，然后重新过筛，这一步比较艰若，要想吃到松软细腻的松糕，这一步一定要忍耐。 |
| 第6步 | 过筛好的糕粉象毛茸一样蓬松； |
| 第7步 | 用勺子将糕粉舀入模具一半处； |
| 第8步 | 中间放一勺果酱； |
| 第9步 | 糕粉填满模具，轻轻压平，入蒸锅上面盖个盘子以免水滴落入，上汽后蒸15分钟左右； |
| 第10步 | 蒸熟后取出松糕，倒扣在盘子中，轻轻拍打模具就会自然脱膜。 |
| 第11步 | 夹心里有自制提子果酱； |
| 第12步 | 上面淋上牛奶白酱装饰！美吧？ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 粘米粉、糯米粉、牛奶、紫薯泥、糖粉、牛奶 |
| 第1步 | 紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。 |
| 第2步 | 加入材料1中的粉类搓匀。 |
| 第3步 | 一點點的加入材料1中的牛奶，边加边搓，直至手感湿润，抓一把捏一下可捏成团。 |
| 第4步 | 之后可手搓成大颗粒。 |
| 第5步 | 继续搓面团粒至非常均匀，过筛备用。（如果有料理機会方便些，没有的话过筛会比较费事儿） |
| 第6步 | 6、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀，一點點加入牛奶，边加边搓至均匀，过筛）； |
| 第7步 | 7、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二，之后倒入一半原色，再倒入五分之一的紫薯粉，再再倒入一半的原色粉，最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压，用工具抹平表面。 |
| 第8步 | 8、将模具放入蒸锅中，蒸1个小時以上。 |
| 第9步 | 松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。 |
| 第10步 | 如果喜欢，还可以加入其它口味，变成五彩松糕~~ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 紫薯、白糖、粘米粉、糯米粉、果脯 |
| 第1步 | 粘米粉和糯米粉按量混合，紫薯去皮蒸熟后压成泥。 |
| 第2步 | 白糖用少量开水化开，先把紫薯泥放入粉中，用手搓至没有大颗粒，加适量糖水再搓成基本没有大颗粒。 |
| 第3步 | 加水和紫薯的量是搓好后的粉用手轻轻一捏能成团，但再一捏还是能散成粉状即可。 |
| 第4步 | 把粉全部过筛一遍。 |
| 第5步 | 过好筛的粉放在模具里轻轻抹平，记住千万不要按压。 |
| 第6步 | 放上一些切碎的果脯，水开后蒸30分钟，蒸至边缘自然脱模即可，凉后会变硬，再蒸一下就又松软了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 紫薯泥、牛奶、糯米粉、粘米粉、糖粉 |
| 第1步 | 紫薯上锅蒸熟。 |
| 第2步 | 过筛。 |
| 第3步 | 取90克紫薯泥。 |
| 第4步 | 取一容器，放入糯米粉、粘米粉和糖粉拌匀后加入紫薯泥。 |
| 第5步 | 用手不断搓，搓散。 |
| 第6步 | 加入牛奶。 |
| 第7步 | 继续搓散。搓到抓起能攥成团時，过一下筛。 |
| 第8步 | 过好筛的松糕粉。 |
| 第9步 | 将模具刷一层玉米油。 |
| 第10步 | 把粉装入模具内，不要压，把上面刮平。 |
| 第11步 | 放入蒸格内。 |
| 第12步 | 蒸锅上汽后，大火蒸25分钟，取出脱模即可。 |
| 第13步 | 成品图 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 紫薯泥、粘米粉、绵白糖 |
| 第1步 | 紫薯泥，就是将紫薯蒸熟、去皮，再用勺子碾成薯泥。 |
| 第2步 | 将粘米粉、紫薯泥和白糖均匀混合。粉和泥的份量大致相同。 |
| 第3步 | 用底部较圆的勺子，将混合粉碾压，均匀且松细，如图，尽量看不到大颗粒。过程中加了一勺水。 |
| 第4步 | 平铺在碟子上，用勺子轻轻压实一下。 |
| 第5步 | 盖上碟子，蒸，水沸腾后蒸二十分钟。 |
| 第6步 | 开吃↖(^ω^)↗。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 紫薯、糯米粉、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 紫薯削皮后切薄片，放蒸架上，用蒸锅蒸10分钟，取出趁热加入白糖，用筷子搅成泥。 |
| 第2步 | 加入糯米粉的2/3份量，用筷子拌成絮状，再用双手搓成粉。 |
| 第3步 | 用粉筛将拼搓好的粉过筛一次。 |
| 第4步 | 在模具上筛一层干糯米粉，倒扣一下模具，倒出多余的干粉。用匙羹舀一匙过筛后的糯米粉，在粉中间弄个凹，舀半匙馅料，再舀一匙过筛后的糯米粉，用匙柄顺着模具顶抹过。 |
| 第5步 | 依次做好6个，排上蒸架，入蒸锅，水开后定時10分钟，此時，可以另外再做6个模具，等時间到時，取出蒸好的松糕，换上新做的上蒸架蒸。 |
| 第6步 | 松糕蒸好的样子。 |
| 第7步 | 蒸好后，用牙签轻轻脱模。刚脱模的松糕有點粘，要分开放，等凉后就才可以叠放一起。 |
| 第8步 | 凉后将松糕放正。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 粘米粉、糯米粉、紫薯、糖 |
| 第1步 | 紫薯切块，加入一些白糖放电饭锅内蒸熟。 |
| 第2步 | 准备好粘米粉和糯米粉以及一个小量杯。 |
| 第3步 | 以量杯为单位，2份粘米粉：1份糯米粉的量，倒入碗里。 |
| 第4步 | 蒸好的紫薯碾成泥，趁热加入混合好的面粉里，并慢慢倒入些许牛奶，用筷子搅拌。 |
| 第5步 | 和好没散粉后用手把面粉搓散至抓起一把面粉，面团不散开即可。 |
| 第6步 | 把面粉装入搅拌機内，干搅几秒（因为加了牛奶，搅打時间长了就成泥了，所以只需几秒目的是把大颗粒的小面团打碎）。 |
| 第7步 | 搅碎的面粉粒，大概是这样的粉末状，也可选择用网筛过筛一下，但是比较费時间。 |
| 第8步 | 把散粉轻轻的倒入合适的模具中，放入蒸锅内蒸20分钟即可。 |
| 第9步 | 蒸好的松糕。 |
| 第10步 | 口感松软，香甜入口。 |
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