衍生变体
婴儿辅食:去除蜂蜜等添加剂,改用少量红糖调味,适配8月龄以上婴幼儿食用。
减脂版本:以酸奶替代白糖,冷藏后食用可降低热量摄入。
创新搭配:涂抹于吐司表面,淋花生酱与红糖水制成简易早餐。
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 山药、紫薯、酸奶、松籽、石榴、奥利奥饼干、调味料等 |
第1步 | 准备紫薯山药,洗干净用压力锅蒸十分钟 |
第2步 | 蒸好的山药紫薯放碗里压成泥,因为我买的山药特别干面,所以我加了一勺蜂蜜,这样山药泥不会太干。 |
第3步 | 松子和石榴籽用来點缀 |
第4步 | 我还放了一块饼干在上面 |
第5步 | 山药紫薯泥装杯,淋上酸奶,撒上松子和石榴子,饼干怎么放都可以 |
第6步 | 成品图 |
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做法【二】 | |
材料 | 紫薯、山药、菠萝、淡奶油、糖粉、葡萄、椰奶 |
第1步 | 先把山药和紫薯去皮蒸熟,然后放保鲜袋里用擀面杖碾碎 |
第2步 | 将淡牛奶打泡 |
第3步 | 接着将菠萝切碎 |
第4步 | 将蒸熟的紫薯山药泥分别装进容器里面,加入适量的糖粉和椰奶,搅拌均匀 |
第5步 | 最后就是装杯了,首先装入一层紫薯,第二层当山药,第三层菠萝丁,第四层再放山药,第五层铺淡奶油,用蓝莓酱铺成心形,把葡萄切一小口夹杯沿上就完成啦。 |
做法二详细步骤 » | |
做法【三】 | |
材料 | 紫薯、山药、酸奶、每日坚果、蜂蜜、调味料等 |
第1步 | 先将紫薯和山药洗干净,放蒸锅中,蒸至熟透; |
第2步 | 分开两个碗,把紫薯和山药外层的皮剥掉; |
第3步 | 山药里加入适量蜂蜜,然后压成泥,因为山药没有味道,为了增加口感,我加了一點蜂蜜,也可以不加哦! |
第4步 | 接着再将紫薯压成泥,准备一个花型的模具,一个放成品的盘子,将模具放在合适的位置,先舀入一勺山药泥压实;注意:一定要在自己选择的成品盘子上做,做好了尽量不要移动了。 |
第5步 | 再舀入一勺紫薯泥压实; |
第6步 | 最后再舀入一勺山药泥压实; |
第7步 | 第一次做了两个颜色错开的紫薯山药泥; |
第8步 | 第二次做的時候脑洞打开,觉得第一次太单调了,于是我在上面淋了安慕希酸奶,加了一些坚果,上面放了几片薄荷叶子,看起来就不一样啦,而且加了酸奶,味道超级棒哦! |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 紫薯、山药、果酱、即食麦片、圣女果、炼乳、调味料等 |
第1步 | 准备好山药和紫薯。 |
第2步 | 分别去皮切小块。 |
第3步 | 上锅,放大量水再锅底,大火,蒸熟蒸烂。 |
第4步 | 蒸熟后从锅中取出,分盘装,用勺按压到均匀软烂。 |
第5步 | 如果口味偏甜,可以往山药泥中添加炼乳。搅拌均匀。 |
第6步 | 用保鲜袋装泥。建议用专用裱花蛋糕的裱花袋装,我用保鲜袋,弄破了,没能成功裱花,后面的造型只能用手捏。 |
第7步 | 造型好后,撒上少许即食麦片颗粒和果酱。 |
第8步 | 成品 |
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做法【五】 | |
材料 | 紫薯、铁棍山药、白糖、调味料等 |
第1步 | 紫薯洗净山药去皮掰成段,放入锅中蒸熟。山药也可带皮蒸,蒸熟后去皮一样的。 |
第2步 | 紫薯能用筷子扎透就可以了。 |
第3步 | 山药放入一勺白糖,按压成泥。 |
第4步 | 紫薯按压成泥,我们都不爱吃太甜的,紫薯就没有放糖,喜欢吃甜的可以放些糖。 |
第5步 | 模具抹上薄薄的一层油,放入一半紫薯泥和山药泥,按压成型即可。 |
第6步 | 成品图 |
做法五详细步骤 » | |
做法【六】 | |
材料 | 山药、紫薯、调味料等 |
第1步 | 紫薯山药洗净。 |
第2步 | 放煮蛋器的底层。 |
第3步 | 二层放山药跟毛豆。 |
第4步 | 最后放馒头。 |
第5步 | 蒸熟。 |
第6步 | 山药去壳,碾成泥。 |
第7步 | 放一边备用。 |
第8步 | 紫薯去皮也碾成泥。 |
第9步 | 锅烧热油。 |
第10步 | 洗净月饼模具。 |
第11步 | 抹上熟油。 |
第12步 | 山药紫薯泥压进模具里,压的越实越好。 |
第13步 | 做好的紫薯山药糕。 |
第14步 | 成品。 |
做法[六]详细图解 » | |
做法【七】 | |
材料 | 紫薯、山药、米粉 |
第1步 | 紫薯山药去皮上锅蒸熟,然后放入料理機打成泥。 |
第2步 | 米粉用热水冲调好。 |
第3步 | 加入打好的紫薯山药泥。 |
第4步 | 拌匀完成了。 |
第5步 | 成品图。 |
做法七详细步骤 » |