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紫薯馒头

菜谱编号:315-247
紫薯馒头是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馒头”。
紫薯馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
酵母:适量白糖:适量

紫薯馒头的做法步骤

  • 第三步:准备面粉
  • 第九步:刀切馒头
  • 第四步:加入白糖,喜欢甜的就多加
  • 第五步:加入紫薯泥,酵母水搅拌,不够再加适量的清水或者牛奶
  • 第八步:面团醒发至两倍大,开始做馒头坯子
  • 第二步:酵母放温水化开
  • 第一步:紫薯蒸熟,捣成泥
  • 第十一步:冷水上锅蒸十分钟左右关火,焖两分钟出锅
  • 第十步:绣球馒头,可以做成各种造型,馒头坯子要二次醒发十分钟
  • 第七步:揉成光滑面条盖好醒发半个小时
  • 第六步:搅拌成絮状,开始揉面团
  • 相关食材:紫薯

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