配料
葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪骨、玉米、姜、铁棍山药、葱、调味料等 |
| 第1步 | 猪骨洗净，放入冷水锅中烧开，撇去浮末，洗净，待用 |
| 第2步 | 玉米、葱姜，洗净，切好备用。 |
| 第3步 | 山药削皮，洗净，切成滚刀块，备用。 |
| 第4步 | 焯过水的猪骨入锅，加入姜片、葱、清水，大火烧开，中小火慢炖40分钟。 |
| 第5步 | 40分钟后猪骨汤熬成了白色，加入一小勺盐，玉米，山药，小火炖二十分钟。 |
| 第6步 | 汤好关火，洒入葱花，可依据个人口味加入香菜。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪棒骨、胡萝卜、山药、土豆、枸杞、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 水开下棒骨去掉血末捞出洗干净。 |
| 第2步 | 冷水下锅把洗好的棒骨放入锅中放入葱姜枸杞炖。 |
| 第3步 | 炖到八分熟放入胡萝卜丁、山药丁、土豆丁上再炖二十分钟左右就可以了。 |
| 第4步 | 最后快好的時候加入盐味精适量就可以了。喜欢吃香菜也可以放一點。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 大骨头、山药、胡萝卜、小枣、花生、枸杞、姜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 备好的食材：大骨头准备：1、买回洗净，用清水泡半小時，洗净血水；2、锅内准备清水放入拍好的姜块，白酒，大骨头，中火煮开两分钟；（开盖煮、以没有血水为主）3、大骨头把脏东西煮出来后成出再洗净备用；（我是用流动的水来洗的，这样洗的更干净） |
| 第2步 | 开始炖大骨汤：1、把备好的食材全部放入锅内 |
| 第3步 | 1、食材放入后加清水，一定要没过食材，要一次性加足水，不要加第二次水哦；2、加足水后大火烧开后放入一汤匙食醋；3、改成中小火（嘻嘻，我是用的蜂窝炉，老妈专门为我點的哦） |
| 第4步 | 1、炖一个半小時后加入胡萝卜、山药再炖半小時； |
| 第5步 | 1、在这時候把胡萝卜、山药、切块一个半小時后放入 |
| 第6步 | 1、炖一个半小時后大骨汤变成白色了哦，这時加入胡萝卜、山药再炖半小時； |
| 第7步 | 1、半小時后汤色更纯正了，加入食盐一小勺，大骨汤不要太咸了，那样就不清口了。2、出锅喽 |
| 第8步 | 成到碗里更漂亮了，真的很好喝。营养又美味。喝到嘴里有种甜甜的味道 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 猪骨、红枣、枸杞子、白术、北芪、山药、巴戟、茯苓、调味料等 |
| 第1步 | 猪骨800克洗干净，这个可以根据人多少而定量的。 |
| 第2步 | 飞水，就是煮开水放猪骨下去煮一下，这样去血水去油。 |
| 第3步 | 把药材洗干净，在药材店里说买来煲猪骨汤的，就会给你捡好的了。 |
| 第4步 | 先把药材放煲里大火煲开再放猪骨，我这省了一个图片，然后再小火煲两个小時就可以了。 |
| 第5步 | 老火靓汤上桌咯。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪骨头、鸡蛋、姜、葱、香菜、白胡椒粉、盐、鸡精、面粉水 |
| 第1步 | 猪骨剁块，洗净后放入锅中，倒入足够量的水煮 |
| 第2步 | 撇去浮沫，继续煮 |
| 第3步 | 我煮了三个多小時，中间加了两次水，直到汤煮白 |
| 第4步 | 骨头捞出，锅中放入少许白胡椒粉，姜片再煮会，五分钟就好 |
| 第5步 | 鸡蛋打散倒入锅中，用面粉搅拌些面粉水倒入锅中。加盐，鸡精调味即可。关火。 |
| 第6步 | 汤盛好后，放入切好的葱丝和香菜末即可 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪骨、精盐、姜片、葱花 |
| 第1步 | 将备好的猪骨剁段清冼。 |
| 第2步 | 取电压锅放进剁好的猪骨，加适量的清水，再放些姜片。 |
| 第3步 | 盖上盖子高压一个小時。 |
| 第4步 | 待气完全排出开盖，加點精盐烧开。 |
| 第5步 | 装碗中，撒上葱花即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 猪骨、胡萝卜、玉米、薏米、海底椰、荸荠、盐 |
| 第1步 | 猪骨，胡萝卜，玉米，薏米，荸荠，海底椰 |
| 第2步 | 猪骨飞水。 |
| 第3步 | 砂锅加水煮开，先加入猪骨和薏米大火煮半小時。 |
| 第4步 | 再加入玉米，胡萝卜，海底椰。大火煮5分钟改中火煮半小時！ |
| 第5步 | 改小火慢煮二十分钟加入盐！即可！ |
| 第6步 | 好汤！ |
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