海鲜芝士焗饭
原料：米饭1份、大虾2只、虾仁15只、鱿鱼卷10片、蛤蜊7只、贝丁10个、橄榄油2小勺、西兰花100克、洋葱50克、小青椒1只、盐适量、白酒适量、黄油25克、面粉30克、牛奶100毫升、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、ricos芝士酱100克。
做法：
1、海鲜类材料清洗干净、虾和虾仁去掉沙线，用1小勺盐和几滴白酒腌制10分钟。
2、锅中水烧开，将海鲜下锅焯30秒，然后迅速捞出，沥干水分。
3、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层奶酪，然后放入烤箱，180度20分钟。
4、黄油放锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不断搅拌，最后加入1/4小勺盐和胡椒粉拌匀即成奶油酱，关火铲出。
5、洋葱切丝、青椒切段、锅中水烧开，放入半小勺盐，将西兰花下锅焯熟，然后捞出。
6、锅中加入2小勺橄榄油，将切丝的洋葱下锅小火炒香，将海鲜下锅，倒入奶油酱，加入西兰花翻炒均匀。
7、将炒好的海鲜蔬菜均匀地铺在米饭上，米饭上均匀铺一层ricos芝士酱，然后放入烤箱，180度20分钟。
小贴士：
1、做焗饭的材料随自己喜欢，可以是海鲜，可以是肉类、香肠，甚至水果都可以，只要适合自己口味。
2、海鲜事先焯熟再拿来炒制和焗烤，否则会出大量水分，影响口感。
3、海鲜类放开水里汆烫時，只要30秒就要马上捞出，不能時间长了，因为后面还要经过炒制和焗烤，防止海鲜肉质变老。
4、用橄榄油将洋葱炒香后，再翻炒其他海鲜。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 五常大米、西红柿、洋葱、肉粒、水发香菇、青豆、木耳、玉米胚芽油、黄油、生抽、盐、黑胡椒粉、安佳芝士 |
| 第1步 | 准备如图食材。 |
| 第2步 | 热锅，放入黄油、玉米胚芽油炒如图食材。 |
| 第3步 | 加入肉粒炒，放點生抽。 |
| 第4步 | 加點开水烧，放入木耳。 |
| 第5步 | 收汤汁，微微留一點汤汁。 |
| 第6步 | 拌匀米饭和菜。 |
| 第7步 | 调味。 |
| 第8步 | 不粘的大方烤盘 |
| 第9步 | 拌匀的米饭放入烤盘。 |
| 第10步 | 米饭压平。 |
| 第11步 | 根据喜好撒入安佳芝士。 |
| 第12步 | 上下200度烤15分钟。 |
| 第13步 | 放入晾晒网。 |
| 第14步 | 完美的芝士焗饭。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 剩米饭、马苏里拉奶酪、蔬菜粒、火腿肠、葱、盐 |
| 第1步 | 准备材料，火腿肠忘记拍了。 |
| 第2步 | 火腿肠和葱切碎。 |
| 第3步 | 热锅冷油放入葱和火腿肠炒香。 |
| 第4步 | 放入蔬菜粒翻炒均匀。 |
| 第5步 | 放入米饭和盐翻炒均匀。 |
| 第6步 | 把炒好的米饭盛入碗中。 |
| 第7步 | 均匀的把芝士铺在米饭上面，烤箱预热至上下200度，放入烤箱烤15分钟即可。 |
| 第8步 | 开动吧。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 米饭、红萝卜、鸡蛋、火腿、番茄、黄瓜、马苏里拉奶酪、盐、酱油 |
| 第1步 | 准备所需材料。 |
| 第2步 | 把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片（切丁更好，切片做出来不好看）。 |
| 第3步 | 先把鸡蛋摊熟备用。 |
| 第4步 | 将黄瓜丁、火腿丁、红罗卜丁下锅翻炒至八成熟加调料。 |
| 第5步 | 倒入米饭继续翻炒。 |
| 第6步 | 加入鸡蛋翻炒均匀即可。 |
| 第7步 | 将米饭放入烤碗，铺上西红柿。 |
| 第8步 | 再铺上适量的奶酪，入烤箱200度，烤至表面金黄色即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鱿鱼、青瓜丁、香菇丁、西兰花、料酒、盐、生抽 |
| 第1步 | 芝士切碎备用 |
| 第2步 | 准备好自己喜欢的配菜，都切丁（女儿钦點的鱿鱼~） |
| 第3步 | 烧热油锅，爆鱿鱼调入料酒 |
| 第4步 | 加入青瓜丁加入香菇丁，调入适量盐 |
| 第5步 | 翻炒均匀 |
| 第6步 | 加入一碗米饭，用铲子拔散加入提前焯水的西兰花，炒匀 |
| 第7步 | 喜欢有點颜色，所以加了一點生抽翻炒均匀，就把炒饭盛入碗内 |
| 第8步 | 表面铺上芝士碎（女儿不想吃番茄酱，所以没放） |
| 第9步 | 放入预热好的烤箱，180度，中层，10分钟出炉，趁热享用哦 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 冷饭、胡萝卜、蘑菇、黄瓜、火腿肠、笋、芝士、调味料等 |
| 第1步 | 芝士切丝，其他米饭除外都切丁 |
| 第2步 | 锅中油热后依次下入蘑菇，笋丁，胡萝卜，火腿，黄瓜 |
| 第3步 | 煸炒后放米饭，盐，鸡精，小火拌匀 |
| 第4步 | 取一烤碗，盛入炒饭 |
| 第5步 | 撒上芝士丝，放烤箱烤8分钟 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 剩米饭、杏鲍菇、甜玉米粒、午餐肉、橄榄油、精盐、番茄酱、牛至碎、马苏里拉奶酪 |
| 第1步 | 杏鲍菇洗净，切丁备用。 |
| 第2步 | 甜玉米粒提前解冻。 |
| 第3步 | 午餐肉切丁备用。 |
| 第4步 | 不粘锅加热后，倒入橄榄油或色拉油。 |
| 第5步 | 油温稍有上升后，倒入1～3的食材，翻炒。 |
| 第6步 | 待杏鲍菇变色后，再倒入剩米饭，翻炒并加入精盐调味。 |
| 第7步 | 什锦米饭炒好后，平铺在烤盘内。 |
| 第8步 | 在米饭上挤入番茄酱并抹匀。 |
| 第9步 | 撒上少量牛至碎。 |
| 第10步 | 均匀地铺上厚厚的奶酪。 |
| 第11步 | 烤箱提前预热至190度，放入烤盘开烤：190度、微波烤、15分钟。 |
| 第12步 | 烤好后，取出自然冷却。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 米饭、鸡蛋、芝士、飞鱼子、甜玉米、胡萝卜、葱、香肠、荷兰豆、调味料等 |
| 第1步 | 所有材料来张特写 |
| 第2步 | 把所有的才材料切丁，蛋加葱打散 |
| 第3步 | 热锅加少许油，加入蛋打散，变色捞出备用 |
| 第4步 | 锅里加油，把切丁的所有配料加入锅里翻炒，放入盐，糖 |
| 第5步 | 把饭和蛋加进去一起炒入味关火 |
| 第6步 | 把饭盛一半到模具，均匀洒上飞鱼子。再把剩下的饭铺上 |
| 第7步 | 最后再铺上芝士。 |
| 第8步 | 烤箱180度预热5分钟，把饭放进去烤5分钟使芝士变软 |
| 第9步 | 因为是给孩子吃所以我把芝士焗嫩點，这样觉的健康。 |
| 第10步 | 再传张搭配麦片的看看 |
| 第11步 | 这是上次做的，配上苹果沙拉和鲜炸玉米汁 |
| 做法[七]详细图解 » | |
