营养价值
1、汤圆面团揉好后比较干，不能揉的很细腻、柔软，否则汤圆成品出来不美、不挺。
2、搓汤圆有妙法，手心沾少许清水，操作起来会非常容易。
3、煮汤圆的時间不要过久，火力也不要一直过大，小火“养”出来的汤圆口感最细滑。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 糯米、芝麻、白糖、食用油 |
| 第1步 | 准备好材料 |
| 第2步 | 芝麻炒过才香 |
| 第3步 | 研磨出来很香呢 |
| 第4步 | 把糖放进去搅拌，加五克食用油 |
| 第5步 | 温水和糯米粉 |
| 第6步 | 和光滑即可 |
| 第7步 | 开始捏汤圆 |
| 第8步 | 做好粘點糯米粉免得粘一块 |
| 第9步 | 水冒泡放进去，煮至汤圆浮起来即可！ |
| 第10步 | 一个破了，芝麻外露啊 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 糯米粉、热水、冷水、熟黑芝麻、细砂糖、猪油 |
| 第1步 | 首先我们做馅料，要是买的生芝麻，可以水洗一下，在用锅炒熟一下，图片就是炒好的熟芝麻，要是不会炒可以留言，教如何炒黑芝麻。 |
| 第2步 | 炒好的黑芝麻加细砂糖一起放入搅碎機或者破壁機搅成粉末状、要观察，不要打出油成团。 |
| 第3步 | 嚼碎好的黑芝麻加人提起软化的猪油搅拌均匀，想要流沙的效果可以加到80g猪油搅拌，我是50g猪油，猪油吃起来没有味道不会腻的，所以不要担心味道，放冰箱冷冻半小時。 |
| 第4步 | 冷冻好的芝麻馅取10g一个一个搓成圆形，在次放入冰箱冷冻定型。 |
| 第5步 | 糯米粉先加热水在加冷水搅拌，热水量不要减少，冷水可以留10-20出来，因为每个牌子糯米饭吸水性不一样，后面可以慢慢加进去，揉到不沾碗不粘手可以可以，揉到像耳垂一样就可以了。用保鲜膜包裹住。 |
| 第6步 | 把糯米团放在电子秤上，取15g搓圆像碗一样包冷冻好的芝麻馅包进去，用右手虎口收紧、不要有空气包进去，不难煮起来汤圆就扁了不圆，包好搓圆就可以了，同時记得烧一锅开水。 |
| 第7步 | 水沸腾后加入包好的汤圆煮至浮起，汤圆膨胀1·5倍大就熟了，一个都没有破 |
| 第8步 | 口感细腻香甜软糯，大家可以试试哦！汤底可以加红糖或者加點桂花，我个人比较喜欢直接用汤圆水直接吃，中和一下汤圆甜度，我绝得这个甜度刚刚好。 |
| 第9步 | 我还包了紫薯馅的，口感也是非常不错的哦。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 糯米粉、芝麻糖粉 |
| 第1步 | 糯米粉加热水和成面团。 |
| 第2步 | 分成小剂子。 |
| 第3步 | 芝麻糖粉。 |
| 第4步 | 小剂子按扁，捏成中间厚四周薄的圆饼状，放入芝麻糖粉。 |
| 第5步 | 收口捏拢轻轻搓圆。 |
| 第6步 | 全部做好。 |
| 第7步 | 锅里加水煮开，放入汤圆煮熟即可。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 黑芝麻、大油 |
| 第1步 | 放锅里咕嘟咕嘟的煮。煮至汤圆飘起来，然后关火焖几分钟就煮好啦！ |
| 第2步 | 开吃了，虽没有电视上那样油滋滋的流出来，但因为没有添加剂，就香喷喷的了，这样健康。自己做的也实惠。 |
| 第3步 | 原料图：熟芝麻 |
| 第4步 | 用搅拌機把芝麻磨碎。 |
| 第5步 | 用搅拌機把白糖磨碎。和芝麻拌在一起。 |
| 第6步 | 搅拌好后。二斤芝麻好多哦。 |
| 第7步 | 将大油撕成小块，放在刚刚拌好的芝麻末里。 |
| 第8步 | 搅拌均匀，这是我的手，全是芝麻和油，好香哦，呵呵，老公的手機拍照果然清晰多了。 |
| 第9步 | 然后趁现在还没有硬，把它搓成一个个小球，这样包起来的時候就方便很多。 |
| 第10步 | 开始包咯，忘记拍照了，包好就这样了。 |
| 第11步 | 包了9个。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 糯米粉、芝麻粉、白糖、芝麻油 |
| 第1步 | 之前磨好的芝麻粉 |
| 第2步 | 加入适量白糖 |
| 第3步 | 加入适量芝麻油拌匀 |
| 第4步 | 芝麻馅就做好啦 |
| 第5步 | 盆里放入适量糯米粉 |
| 第6步 | 加入适量开水 |
| 第7步 | 取一小块面团包入芝麻馅 |
| 第8步 | 揉至成团 |
| 第9步 | 依次包好全部汤圆 |
| 第10步 | 下锅放适量水煮开放入汤圆再吃煮开 |
| 第11步 | 汤圆煮好了在锅中养一会再剩出 |
| 第12步 | 赶紧尝了一个，糯糯甜甜的，特别好吃啊 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖 |
| 第1步 | 准备好的用料。 |
| 第2步 | 黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎。 |
| 第3步 | 猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜。 |
| 第4步 | 磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖。 |
| 第5步 | 用手揉匀成一体。 |
| 第6步 | 糯米粉加水揉成软硬适中的面团，分成小剂子。 |
| 第7步 | 包入处理好的芝麻馅。 |
| 第8步 | 收口搓圆，表面搓光滑就可以。 |
| 第9步 | 水烧开后再下汤圆，等到汤圆全浮起来就可以。 |
| 第10步 | 香甜味美的芝麻汤圆就做好了。 |
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