用料
低粉 120克
玉米淀粉 10克
泡打粉 1克
糖粉 50克
黄油 60克
芝麻 50克（可用瓜子仁等）
鸡蛋 一个
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄油、低筋面粉、泡打粉、全蛋、白芝麻、盐、细砂糖 |
| 第1步 | 黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。 |
| 第2步 | 低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。 |
| 第3步 | 全蛋打散备用。 |
| 第4步 | 细砂糖备用。 |
| 第5步 | 用电动打蛋器把黄油打均匀。 |
| 第6步 | 再加入细砂糖打散大均匀。 |
| 第7步 | 分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后在加下一次，用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。 |
| 第8步 | 低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊。 |
| 第9步 | 再加入2大勺白芝麻。 |
| 第10步 | 用刮刀以不规则方向切压翻拌成均匀面糊。 |
| 第11步 | 烤盘铺油纸，用汤勺取适量面糊，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。 |
| 第12步 | 烤箱预热，上下火160°，放中层烘烤50分钟。 |
| 第13步 | 熄火后继续用余温焖烤10分钟，让饼干更松脆。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋粉、黄油、糖粉、鸡蛋液、奶粉、黑芝麻 |
| 第1步 | 软化的黄油略微打发一下 |
| 第2步 | 放入糖粉，搅拌均匀 |
| 第3步 | 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀 |
| 第4步 | 搅拌均匀后，呈现有光泽的丝滑状 |
| 第5步 | 加入奶粉搅拌均匀 |
| 第6步 | 筛入低筋粉和黑芝麻，搅拌均匀 |
| 第7步 | 使面粉都湿润，搅拌成微散的面团即可 |
| 第8步 | 取鸡蛋黄大小的面糊，揉成圆球 |
| 第9步 | 用拇指按压一下，成小饼状 |
| 第10步 | 将剩余的面团都揉成球，按成小饼，排在烤盘上；表面刷一层全蛋液； |
| 第11步 | 烤盘入预热180度烤箱；上火160度，下火180度，中层，20分钟左右 |
| 第12步 | 出炉，晾架上散热。凉后装罐封存。 |
| 第13步 | 来张成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、食用油、白糖、芝麻 |
| 第1步 | 将白糖与玉米油混合。 |
| 第2步 | 用筷子搅拌均匀。 |
| 第3步 | 将低粉筛入糖油混合物中。 |
| 第4步 | 用筷子搅拌下，然后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置20分钟。 |
| 第5步 | 将面团分成十等份，搓成圆球，摆在烤盘中。 |
| 第6步 | 将每一颗小圆球按扁。 |
| 第7步 | 用刷子刷一點水。 |
| 第8步 | 在每个酥饼上撒些芝麻。 |
| 第9步 | 将酥饼放进预热好的烤箱。 |
| 第10步 | 上下火175度烤18分钟左右，烘烤時间和温度灵活调整。 |
| 第11步 | 出炉晾凉就可以吃了。 |
| 第12步 | 装盘就可以吃啦。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 小麦粉、芝麻酱、黑芝麻、鸡蛋、牛奶、干酵母、泡打粉、绵白糖 |
| 第1步 | 面粉倒入容器中，加入绵白糖、酵母和泡打粉搅拌均匀。 |
| 第2步 | 鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀后再加入50毫升热水使之温度接近30度左右，这样有利于面粉的发酵。 |
| 第3步 | 将鸡蛋、牛奶和热水的混合液缓慢加入面粉中，和成面团并在面团上均匀抹上食用油封住面团表面水分饧发十分钟。 |
| 第4步 | 芝麻酱用水解开并加入适量食盐备用。 |
| 第5步 | 面团饧发好后揪成四个剂子。每个剂子用擀面杖擀成厚约一毫米的长方形，在面片上均匀抹上麻酱液，由面片一端慢慢卷至另一端。 |
| 第6步 | 将卷成的粗面条放在案板上再饧发五分钟。 |
| 第7步 | 将饧发好的粗面条一分为二，从中间剖开。 |
| 第8步 | 将剖开的面条有麻酱露出的一面朝上，由一端平行卷起，直盘到末尾。 |
| 第9步 | 最后，在每个按扁的酥饼上均匀的撒上黑芝麻。上锅三分钟左右再翻个烙另一面约两分钟即可出锅。 |
| 第10步 | 一锅酥软香糯的芝麻酥饼就做成了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、玉米粉、黑芝麻、牛奶 |
| 第1步 | 准备适量的糖粉（把白糖用研磨機磨成糖粉即可）。 |
| 第2步 | 把玉米粉和面粉混合过筛，和糖粉一起拌匀。 |
| 第3步 | 加入食用油。 |
| 第4步 | 加入适量的牛奶，揉成光滑面团。 |
| 第5步 | 放入冰箱冷藏半个小時。 |
| 第6步 | 搓成一个个的小圆子放置在微波炉的烤盘上。 |
| 第7步 | 把圆子都用手掌摁扁。 |
| 第8步 | 撒上芝麻进微波炉里，中火4分钟即可（我家的微波炉是800W的） |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、油、泡打粉、小苏打 |
| 第1步 | 容器里打入一个鸡蛋。 |
| 第2步 | 加入玉米油和糖粉。 |
| 第3步 | 手动打蛋器搅拌均匀。 |
| 第4步 | 低筋面粉、小苏打和泡打粉(一起装入小碟)。 |
| 第5步 | 将面粉、泡打粉、小苏打一起倒入刚刚搅拌好的蛋液混合物内。 |
| 第6步 | 做成面团。 |
| 第7步 | 做一个个小饼。 |
| 第8步 | 取一个蛋黄，调成液。 |
| 第9步 | 蛋黄液刷在小饼面上，面上撒點黑芝麻，置入预热好的烤箱内，调至150度烤30分钟。 |
| 第10步 | 烤好的酥饼，非常酥香。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 低粉、玉米油、白芝麻、黑芝麻、糖、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋 |
| 第1步 | 100克玉米油，60克糖（可以根据自己的喜好加，喜欢甜的就多加點），1个鸡蛋，1克盐完全融合 |
| 第2步 | 放入250克低粉，1克泡打粉，1克小苏打拌匀 |
| 第3步 | 做成小饼，大小随意，放入盛有芝麻的盘中把一面粘满芝麻 |
| 第4步 | 所有的小饼做好，粘上芝麻。把有芝麻的一面朝上放入烤盘 |
| 第5步 | 烤箱预热,180℃，中层，上下烤，20分钟。烘烤过程可以随時观察烤箱，温度随自家烤箱的特點自行调节 |
| 第6步 | 白芝麻黑芝麻酥饼 |
| 第7步 | 放凉后尤其酥 |
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