制法一
【步骤】
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的時候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的時候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个時候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦），最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的時候油就会沉到烤盘底），倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）。 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二
【材料】
低粉 (96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉 (5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、牛奶、色拉油、糖粉、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 蛋黄加糖搅匀 |
| 第2步 | 加入色拉油搅匀 |
| 第3步 | 加入牛奶搅匀 |
| 第4步 | 筛入低粉轻轻拌匀 |
| 第5步 | 蛋白打起泡 |
| 第6步 | 砂糖分三次加入打发至偏干性发泡 |
| 第7步 | 蛋白分三次 |
| 第8步 | 轻轻拌匀在蛋黄糊中 |
| 第9步 | 倒入纸杯7分满 |
| 第10步 | 烤箱提前预热，175度,放入烤箱中下层烤30分钟即可 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油 |
| 第1步 | 先将蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入30克糖· |
| 第2步 | 用打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅，体积蓬松。分三次倒入溶化的植物油，并用打蛋器继续搅打均匀。 |
| 第3步 | 蛋白分3次加入50克糖打发至湿性发泡。 |
| 第4步 | 盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀· |
| 第5步 | 拌匀后，倒回蛋白碗里，继续翻拌均匀，成为浓稠的状态· |
| 第6步 | 倒入过筛后的粉类· |
| 第7步 | 用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。 |
| 第8步 | 将拌好的面糊倒入纸杯中· |
| 第9步 | 放入预热好190度的烤箱里，烤18分钟左右· |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、糖粉、淡奶油、草莓、绿色色素、糖珠、粉色色素、玉米油、抹茶粉、香草精 |
| 第1步 | 低筋面粉和抹茶粉称好一起过筛 |
| 第2步 | 鸡蛋4个和糖粉40克、香草精4滴一起放入无水无油的干净盆中、用打蛋器搅打 |
| 第3步 | 由于是全蛋打发時间稍微长一點、（注意：打至边缘上有纹路、且感觉有阻力、 |
| 第4步 | 注意：打蛋器提起有直的小尖角就可以啦、一定要这个状态！ |
| 第5步 | 低筋面粉和抹茶混合粉、分三次加入蛋液中、（注意）用J字、或上下翻拌的手法拌匀、每次都要拌匀、千万不要划圈！ |
| 第6步 | 到入40克玉米油、用同样手法拌匀！ |
| 第7步 | 舀入模具纸杯中、（注意）八分满、这時候我们预热烤箱 |
| 第8步 | 放入烤盘、用手震几下、震出气泡、放入烤箱中层上下火175度15分钟！ |
| 第9步 | 烤好后取出 |
| 第10步 | 淡奶油和糖粉一起放入碗中、 |
| 第11步 | 打至蓬松 |
| 第12步 | 分两碗、分别加入粉色色素、绿色色素、拌匀 |
| 第13步 | 裱花袋剪个小口放入裱花嘴、再放入淡奶油 |
| 第14步 | 在蛋糕上挤出想要的花型 |
| 第15步 | 再放上糖珠、草莓洗净切小块放在上面、美美哒！ |
| 第16步 | 操作简单又美味 |
| 第17步 | 赶紧行动吧 |
| 第18步 | 再欣赏一下、是不是很美呢！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡蛋、白糖、玉米油、牛奶、低粉、白醋、蔓越莓干 |
| 第1步 | 蛋清蛋黄分离。 |
| 第2步 | 蛋黄中加5克白糖，加玉米油，加牛奶搅拌均匀。 |
| 第3步 | 加低筋面粉。 |
| 第4步 | 拌匀。 |
| 第5步 | 蛋清加白醋和白糖用电动打蛋器打发制，插上筷子不倒即可。 |
| 第6步 | 三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀然后到回剩余的蛋清中翻拌均匀。 |
| 第7步 | 将蛋糕糊倒入纸杯八分满撒上蔓越莓干。 |
| 第8步 | 烤箱提前预热上下火150°烤25分钟。 |
| 第9步 | 出炉了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、玉米油、纯牛奶、细砂糖 |
| 第1步 | 蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入糖。 |
| 第2步 | 低速打发至湿性发泡。 |
| 第3步 | 纯牛奶和玉米油混合。 |
| 第4步 | 将蛋黄倒入牛奶和玉米油的混合液体中。 |
| 第5步 | 筛入低筋面粉。 |
| 第6步 | 用蛋抽搅打均匀至无干粉。 |
| 第7步 | 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀。 |
| 第8步 | 再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。 |
| 第9步 | 将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。 |
| 第10步 | 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。 |
| 第11步 | 成品不回缩不塌陷。 |
| 第12步 | 晾凉即可食用。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、色拉油 |
| 第1步 | 全蛋打发，分三次加入白砂糖。 |
| 第2步 | 打发至有一點纹路即可。 |
| 第3步 | 分两次筛入低筋粉，上下翻动至均匀，不可搅拌 |
| 第4步 | 最后倒入牛奶和色拉油上下翻动。 |
| 第5步 | 将纸杯放入模具里，再将面糊倒入纸杯，轻轻振动一下，排除气泡，烤箱150度，预热三分钟后放进去考20分钟即可。 |
| 第6步 | 成品图 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、底筋面粉、细砂糖、玉米油 |
| 第1步 | 全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀 |
| 第2步 | 倒入过筛好的面粉，从下往上（千万不要打圈搅拌）拌匀至无颗粒光滑的面糊 |
| 第3步 | 倒入纸杯内，轻震几下，入烤箱，中层，180度，15分钟 |
| 第4步 | 出炉放凉 |
| 第5步 | 来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕 |
| 做法[七]详细图解 » | |
