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炸薯条

菜谱编号:116-363
炸薯条是【天生可璇】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。
炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

为了让孩子放学不乱吃零食,我还是老老实实地做一些既简单又好吃的东西让孩子过过瘾

炸薯条主厨:天生可璇

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:两个--
辅助料用量
番茄酱:适量--
调味料用量
细盐:适量椒盐:适量
植物油:适量--

炸薯条的做法步骤

  • 第一步:把土豆削皮切成长条,在盐水浸泡十分钟,把表面的淀粉去掉
  • 第二步:备热水在锅中过三分钟
  • 第八步:小孩吃的加细盐,其实也可以全不加,因为一眨眼整盘就被吃光了,原味更健康
  • 第三步:晾干水分
  • 第四步:油七分热用中火炸至微黄
  • 第五步:铲一边晾五分钟
  • 第六步:大火翻第二遍,炸到金黄就可以了
  • 第七步:给大人吃的加椒盐
  • 炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    其实,如果不急吃的话,过过热水之后晾凉放冰箱里急冻一小时之后再炸会更脆一些,不过即做即吃,只要翻两次火,也还算脆

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯条。

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