产品介绍
红枣性温、甘,补脾益气,养血安神,而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用,但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物,过多进食也不好。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰,但核桃脂肪含量高,也不适合每天过多进食。
分类
根据其工艺的不同可分为原生态类与加工类,原生态类主要品类为:采用红枣与核桃仁直接加工成成品,无添加、无防腐剂,在密封环境下最长時间可保持1年。加工类:采用一定工艺加入液体或者其它食用添加剂等,保持长時间的香脆美味,保质期可长达2年
根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃,采用红枣的原料不同,口感也不同,大枣夹核桃的口感特點是:肉厚香甜;小枣夹核桃的口感特點是:香甜酥脆。
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 红枣、核桃、调味料等 |
第1步 | 红枣切至枣核处,去掉枣核。 |
第2步 | 剥出核桃仁。 |
第3步 | 红枣中塞入核桃仁。 |
第4步 | 放在锡纸盘中,入预热150度烤箱中层烤10分钟左右即可。 |
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做法【二】 | |
材料 | 红枣、核桃、蔓越莓、枸杞、蜂蜜、调味料等 |
第1步 | 食材图 |
第2步 | 开水烫泡10分钟取出沥水,泡一下皮舒张好操作 |
第3步 | 枸杞,蔓越莓干开水泡5分钟沥干 |
第4步 | 核桃仁开水泡10分钟,去苦涩 |
第5步 | 核桃仁放微波炉高火3分钟 |
第6步 | 核桃取出和枸杞蔓越莓加點蜂蜜拌匀 |
第7步 | 拌匀蜂蜜后回微波炉高火1分钟取出待用 |
第8步 | 红枣去核剪开一个口子 |
第9步 | 把核桃放进大枣里夹好,枣夹核桃就做好了 |
第10步 | 以此做完所有的红枣 |
第11步 | 全部做好放回微波炉高火30秒完工 |
第12步 | 比买的好吃的多,因为核桃仁烤熟特别香而且我们自己加了蜂蜜口感特别好 |
第13步 | 成品图 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 核桃、枣、调味料等 |
第1步 | 处理核桃 |
第2步 | 去枣核 |
第3步 | 全部处理完毕 |
第4步 | 把核桃夹枣里及可 |
第5步 | 成品 |
第6步 | 美照 |
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做法【四】 | |
材料 | 红枣、核桃、调味料等 |
第1步 | 红枣吸睛去壳,不太切成两半,开口后要连在一起。 |
第2步 | 核桃去壳,掰成小块。 |
第3步 | 把核桃放入枣中间夹住。 |
第4步 | 不喜欢生吃的,烤箱或者微波炉五分钟即可,是不是很简单呢?喜欢的可以试试,不能多吃哦,一天几颗足够。 |
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做法【五】 | |
材料 | 红枣、核桃、调味料等 |
第1步 | 准备好大枣和核桃,选取个大肉实的红枣洗净沥干。纸皮核桃剥壳。 |
第2步 | 核桃放微波炉里面转2分钟至熟。 |
第3步 | 红枣切开去核,不要全部切断,下面部分留一點。 |
第4步 | 把核桃夹到大枣中间去,很简单呢 |
第5步 | 成品图,赶紧来一个尝尝吧 |
做法五详细步骤 » |
营养成分
能量: 2160 kj/100g
蛋白质: 12.25 g/100g
脂肪:32.15 g/100g
碳水化合物:35.5 g/100g
钠:29.2 mg/100g
膳食纤维:3.5 g/100g
云南枣夹核桃营养成分表
食用指南
1.密封袋类可直接拆袋食用,拆袋后在3-7天内食用完毕,长時间接触空气,红枣会出现变黑发霉等情况。
2.可作早餐點心、旅游零食、休闲食品等,但因人群体制不同,食用过多可能会导致上火、发炎等情况,建议10岁下儿童每日2-3粒,10-18岁未成年人每日3-4粒,18岁以上成人可根据自身体质食用。
3.熬粥:家庭常用煮粥方法,加入适量枣夹核桃与白粥一起熬煮,根据个人喜好可加入一定糖类或其它谷物杂粮等。
主要功效
红枣,又名大枣。特點是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
枣夹核桃具备核桃与红枣的功效,含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素,具有补血益气、促进身体发育等作用。