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玉米浓汤

以玉米为主料的汤品

菜品概述

玉米浓汤是以玉米为主料的汤品,常见于家庭及西式餐饮场景。主要原料包括玉米粒、牛奶、黄油等,制作時通常将玉米打汁或使用玉米酱,通过炒制面粉或土豆淀粉增加浓稠度,部分食谱以橄榄油替代黄油降低热量。基础步骤为翻炒食材、添加高汤熬煮、混合奶制品提香,可灵活搭配火腿、洋葱、蘑菇或海鲜等配料丰富口感。

该汤品存在多样变体,如西式版本加入培根、鲜奶油增强风味,辅食版本则选用山药、脱皮玉米粒适配婴幼儿食用需求。部分改良配方通过添加南瓜、红薯等食材调整营养结构,或使用豆腐、鸡蓉等实现荤素搭配。其核心特征在于保留玉米的清甜,兼顾绵密与颗粒感双重质地,适配不同饮食场景。

做菜菜网为大家免费整理收集10种玉米浓汤的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料甜玉米、土豆、面粉、牛奶、肉汤
第1步先将一整根玉米剥成小粒,或直接买玉米粒,把土豆切成小颗粒备用
第2步将锅烧热放入黄油融化,下入面粉翻炒
第3步加入肉汤或清水,放入牛奶(这两样总共的量大约是你用餐量,可以拿平時喝汤的碗量,我准备的这些基本够四个人,没人一小碗)
第4步快速搅动锅,不要让面粉结成疙瘩,待面粉化开后关火
第5步将玉米粒和土豆粒放入豆浆機中,待锅内的汤稍凉后,倒入豆浆機内,选择浓汤键,就可以了备注:家里如果有料理機那最好了,把玉米粒和土豆粒打碎后加到汤里,一起煮即可
第6步豆浆機会自动好,好了后盛到碗里,撒上白胡椒粉和盐即可使用,也可以做點装饰
做法【二】
材料玉米、红萝卜、鸡蛋、高汤、玉米浓汤、调味料等
第1步把大骨汤煮开。
第2步红萝卜切丁,玉米、鸡蛋打散备用。
第3步汤煮开,放入红萝卜,玉米,煮一下。
第4步再放入玉米浓汤料,搅拌一下,再煮2分钟。
第5步再把打散的蛋,倒进去,煮开就可以了。
做法【三】
材料土豆、甜玉米、牛奶、盐
第1步1、土豆去皮,切成丁,放入适量水,煮熟后,放凉。
第2步2、煮熟的土豆连同水一起倒入搅拌機打成泥状。
第3步3、甜玉米洗净后,取下玉米粒备用。
第4步4、玉米粒放入锅里加入适量水煮熟。倒入搅拌成泥状的土豆水,煮开,再加入适量牛奶、盐,调味即可出锅。我还加入了一點香草增加香味。
做法【四】
材料土豆、嫩玉米粒、洋葱、牛奶、盐、白胡椒粉、黄油
第1步洋葱切丁
第2步土豆切丁
第3步锅中加入黄油,加热融化。
第4步放入洋葱,土豆,玉米粒一起翻炒,加入盐,胡椒粉,加入200毫升清水。
第5步土豆煮熟后,全部倒入料理機,加入牛奶。开启果汁模式,打磨两次。
第6步成品
做法【五】
材料土豆、鸡蛋、嫩甜玉米粒、火腿肠、葱花、调味料等
第1步鸡蛋打成蛋液备用
第2步咖喱切出备用
第3步玉米粒洗净,火腿肠切粒备用。
第4步土豆洗净去皮切小块放微波炉里转几分钟至软。
第5步取出后坐锅热油放入蒜爆香加入适量的水后加入土豆用铲子压成泥后加入玉米粒后熬开。
第6步熬开后放入咖喱、切成颗粒的火腿肠稍煮一下。
第7步然后倒入打发的鸡蛋液立即搅拌一下。。。不要让煮成蛋花,煮沸就好了。
第8步倒入放好调料的大碗里撒上葱花即可。
做法【六】
材料粘玉米粒、红薯、面粉、洋葱、黄油、牛奶、高汤
第1步准备食材,红薯、洋葱切丁。
第2步炒锅加热,放入黄油将其融化。
第3步倒入洋葱爆出香味。
第4步放入红薯丁翻炒均匀
第5步再倒入玉米粒翻炒,放一點食盐。
第6步炒好后倒入豆浆機中入适量、牛奶高汤,按玉米汁健,听到滴滴的提示音即可。
第7步:倒出打好的玉米浓汤。
第8步将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
做法【七】
材料玉米、牛奶、鸡蛋、芡粉、盐
第1步一盒牛奶加牛奶一样多的水烧开
第2步放入玉米煮15分钟
第3步一个鸡蛋加3勺芡粉加水放入锅里
第4步放入两个鸡蛋液
第5步和德克士的玉米浓汤一样鸡蛋

玉米浓汤成品实拍

玉米浓汤成品图1玉米浓汤成品图2
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上一道菜:蒜香秋葵

下一道菜:樱桃酱

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