营养成分
热量：103.5大卡
碳水化合物：25.5克
磷：7.5毫克
钙：5.4毫克
钾：2.4毫克
钠：1.89毫克
镁：1.8毫克
铁：1.2毫克
蛋白质：0.36克
烟酸：0.33毫克
硒：0.21微克
锰：0.02毫克
铜：0.02毫克
锌：0.03毫克
膳食纤维：0.03克
脂肪：0.03克
维生素b2：0.01毫克
维生素b1：0.01毫克
营养功效
抗菌护肝 消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育 健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 甜玉米、瓜子肉、面粉、鸡蛋、油、沙拉酱、调味料等 |
| 第1步 | 甜玉米过沸水。 |
| 第2步 | 加入面粉。 |
| 第3步 | 加入鸡蛋。 |
| 第4步 | 加入瓜子肉。 |
| 第5步 | 小火，平底锅中放油。 |
| 第6步 | 倒入材料。 |
| 第7步 | 煎到两面金黄。 |
| 第8步 | 出锅，装盘，放沙拉酱。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 玉米罐头、淀粉、糯米粉、炼乳 |
| 第1步 | 1、将玉米罐头的水沥干，切记仍然要保持玉米表面湿湿的状态 |
| 第2步 | 2、拌入一勺炼乳 |
| 第3步 | 3、糯米粉与淀粉1：1加入玉米粒内，拌匀 |
| 第4步 | 4、不粘平底锅内加少许油，倒入玉米粒，铺平，煎至玉米粒相互粘连形成饼状 |
| 第5步 | 5、加入没过玉米量的油，炸脆 |
| 第6步 | 6、锅内油倒掉，稍稍控一下油，即可装盘，撒上點砂糖。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 甜玉米粒、面粉、玉米淀粉、细砂糖 |
| 第1步 | 准备食材：玉米粒，玉米淀粉和面粉。 |
| 第2步 | 将玉米粒用水冲洗沥一下水分。 |
| 第3步 | 将玉米淀粉和面粉倒入玉米粒中。 |
| 第4步 | 将玉米粒和面粉以及玉米淀粉拌匀。 |
| 第5步 | 平底锅烧热油，放入三分之一玉米粒，摊平，来回转动平底锅，把玉米粒煎熟，玉米烙就做好了。 |
| 第6步 | 煎熟的玉米烙撒上细砂糖。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 玉米、淀粉、鸡蛋、黑芝麻 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 玉米粒焯水备用。 |
| 第3步 | 加入鸡蛋和淀粉。 |
| 第4步 | 加盐调味。 |
| 第5步 | 电饼档抹油。 |
| 第6步 | 倒入玉米糊。 |
| 第7步 | 凝固加黑芝麻。 |
| 第8步 | 加砂糖糖。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 玉米粒、玉米淀粉 |
| 第1步 | 玉米罐头打开倒出玉米粒，控干水份 |
| 第2步 | 倒入玉米淀粉，拌匀。 |
| 第3步 | 平底锅里倒入少许油，放入玉米粒，用铲子压平。 |
| 第4步 | 小火煎至凝固，轻轻晃动不会散掉。 |
| 第5步 | 继续倒入油，漫过玉米，中火，5分钟-10分钟 |
| 第6步 | 炸至玉米粒酥脆，关火。 |
| 第7步 | 轻轻将玉米饼推至一边，滤出油，撒上白糖即可出锅。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 糯米粉、淀粉、玉米、白砂糖、玉米油、清水 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 锅内倒入适量清水，倒入鲜玉米煮开后焖2分钟。 |
| 第3步 | 煮熟的玉米倒入网筛内，留下玉米水。 |
| 第4步 | 再把一勺糯米粉、3勺淀粉拌入熟的玉米粒。 |
| 第5步 | 尽量使每一粒玉米都沾上淀粉和糯米粉，然后再把多余的粉过筛一下。 |
| 第6步 | 热锅下少许油，把玉米倒入锅内。 |
| 第7步 | 用锅铲把玉米轻轻推开后，倒入玉米油，与玉米齐平的份量，能包住整个玉米烙的油量，然后盖上锅盖，小火烙3分钟。 |
| 第8步 | 出锅時把多余的油倒出，顺势把玉米烙推到准备好的碟子上，这样完整的一张玉米烙就完成了。 |
| 第9步 | 上桌前撒上两勺白糖，成品图。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 玉米粒、淀粉、蛋黄、白糖 |
| 第1步 | 先来称重，把玉米淀粉称重准备好， |
| 第2步 | 再把玉米粒称重， |
| 第3步 | 再把玉米粒焯水，锅里放入适量的清水，水开后把玉米粒放进去，大约煮1分钟左右捞出， |
| 第4步 | 取出沥干水分，打入一颗蛋黄，因为玉米粒不是很多，所以鸡蛋要选小一點的哦， |
| 第5步 | 再加入玉米淀粉搅拌均匀， |
| 第6步 | 平底锅里放入适量的食用油，油热了把玉米糊倒入锅里，用铲子将其弄平，注意要小火慢煎哦， |
| 第7步 | 等到玉米都粘在一起成型了不会散了，再倒入更多的食用油，没过玉米，将玉米炸至金黄， |
| 第8步 | 取出在玉米表面撒适量的白糖，玉米烙就做好了，开始品尝吧。 |
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