菜品特色
烹饪简单
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 玉米、胡萝卜、猪骨、蜜枣、姜片、水、盐 |
| 第1步 | 准备好胡萝卜、玉米、蜜枣等食材。洗干净，胡萝卜去皮。 |
| 第2步 | 猪骨洗干净。 |
| 第3步 | 锅里的水烧开后，加入猪骨。煮一煮即可，主要是去掉血腥味，这样煲出来的汤更好喝。 |
| 第4步 | 用流动的清水再洗一洗煮过的猪骨，去掉浮沫。 |
| 第5步 | 胡萝卜和玉米切大块。 |
| 第6步 | 放入加入水的瓦煲里。 |
| 第7步 | 加入猪骨。盖上煲盖，水烧开后文火煲一个半小時，加盐调味盛起即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪骨、甜玉米、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 猪骨。 |
| 第2步 | 烧开一锅水，猪骨焯水5分钟，捞起后洗去表面的浮末。 |
| 第3步 | 准备一根甜玉米和一个胡萝卜。 |
| 第4步 | 玉米、胡萝卜切成块。 |
| 第5步 | 把玉米、猪骨，放入汤锅。 |
| 第6步 | 加入适量的清水。 |
| 第7步 | 大火煮开后转小火炖40分钟。 |
| 第8步 | 胡椒粉和鸡精调味即可。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 玉米、胡萝卜、猪骨、水、姜、调味料等 |
| 第1步 | 胡萝卜切滚刀。 |
| 第2步 | 玉米切段。 |
| 第3步 | 猪骨飞水。 |
| 第4步 | 猪骨放入锅中煮半小時。 |
| 第5步 | 放入玉米和胡萝卜。 |
| 第6步 | 小火慢炖一个小時后调味。 |
| 第7步 | 开动啦。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 玉米、胡萝卜、带肉猪骨、调味料等 |
| 第1步 | 玉米洗净切成段。 |
| 第2步 | 胡萝卜去皮也切成段。 |
| 第3步 | 猪骨冷水入锅，煮沸后等血水浮出。 |
| 第4步 | 汤煲中加入清水（大概半满），将玉米以及胡萝卜段倒入，煮开。 |
| 第5步 | 然后加入去除血水的猪骨，改小火慢煲1·5～2小時即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 胡萝卜、甜玉米、猪骨、盐、鸡粉、清水 |
| 第1步 | 备好食材； |
| 第2步 | 猪骨头浸泡洗净，捞起沥干水； |
| 第3步 | 胡萝卜去皮洗净，切滚刀块； |
| 第4步 | 玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤時容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜） |
| 第5步 | 猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水； |
| 第6步 | 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右； |
| 第7步 | 汤煲好后调入盐、少许鸡精； |
| 第8步 | 搅拌均匀，即可舀起饮用； |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 糯玉米、甜玉米、胡萝卜、猪骨、盐、鸡精 |
| 第1步 | 猪骨砍块在滚水里烫一下去血水，然后用冷水冲一冲备用。 两个玉米切小块。 胡萝卜去皮切滚刀块。 |
| 第2步 | 猪骨放进煲里。 |
| 第3步 | 糯玉米放进煲里。 |
| 第4步 | 甜玉米放进煲里。 |
| 第5步 | 胡萝卜放进煲里。 |
| 第6步 | 一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。 |
| 第7步 | 盖上盖开高火，这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。 |
| 第8步 | 里面沸腾着。 |
| 第9步 | 汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长時间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。 |
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