营养价值
一、本汤益气补血,生阴增髓。
二、猪脊骨(腔骨)含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂,能补血增髓,强筋壮骨。
三、鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质,能生精增髓、强筋壮骨。
四、玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素,能养脾健胃、利水通便。
五、淮山含精氨酸、淀粉酶等,能补益腑脏、强肾生精。
六、枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸,能补血养阴、强精明目。添加
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 大骨头、玉米、胡萝卜、生姜、盐 |
第1步 | 准备好食材(路边买的胡萝卜感觉特新鲜)。 |
第2步 | 锅中放入清水,大骨头过个水。 |
第3步 | 砂锅中放入清水,大骨头,姜片,大火煮开,小火煮1个小時。 |
第4步 | 放入玉米煮20分钟。 |
第5步 | 放入胡萝卜煮二十分钟。 |
第6步 | 放入1勺盐,煮5分钟即可。 |
第7步 | 装盘出锅。 |
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做法【二】 | |
材料 | 玉米、骨头、盐、姜、料酒、水 |
第1步 | 把玉米洗干净,切段,备用 |
第2步 | 锅中加水1000克,加入姜2克,料酒20克,大火烧煮 |
第3步 | 煮开后,撇去浮沫 |
第4步 | 煮至排骨变色,捞出 |
第5步 | 捞出的排骨,冲洗干净,备用 |
第6步 | 锅中,重新加入水1000克,姜3克,料酒30克,大火烧煮 |
第7步 | 煮开后,关小火焖煮30分钟 |
第8步 | 時间到,放入玉米段 |
第9步 | 洒入盐,继续大火烧开 |
第10步 | 烧开后,转小火焖10分钟,关火 |
第11步 | 关火后,盛入碗中,即可上桌。 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 龙骨、玉米、盐、葱 |
第1步 | 锅里烧开水,放入切块的龙骨焯水,在冷水中冲洗干净。(冲掉血渣) |
第2步 | 一根玉米洗净切薄片。 |
第3步 | 高压锅放适量水,放入洗干净的龙骨。 |
第4步 | 再放入切好的玉米。 |
第5步 | 电高压锅按最长時间"30" |
第6步 | 煮好后放盐,撒葱。 |
第7步 | 盛入大碗。 |
做法三详细步骤 » | |
做法【四】 | |
材料 | 猪脊骨、玉米、料酒、姜、盐 |
第1步 | 砍好的猪脊骨洗干净。 |
第2步 | 玉米剁小截。 |
第3步 | 骨头和玉米放一起,放姜块,加入适量水,一般不要太多水,够喝就行,加入料酒和盐。 |
第4步 | 电压力锅保压二十分钟。 |
第5步 | 很鲜甜的汤。 |
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做法【五】 | |
材料 | 大骨、白萝卜、玉米、西红柿、姜、调味料等 |
第1步 | 玉米切段、白萝卜切滚刀块,西红柿切四瓣。 |
第2步 | 锅里烧水,下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。 |
第3步 | 将大骨、玉米、姜放入压锅,加水压制。 |
第4步 | 砂锅下少量水,放入白萝卜及西红柿。 |
第5步 | 将高压锅内的食材倒入砂锅,小火煲1个钟。 |
第6步 | 关火前下盐,香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。 |
做法[五]详细图解 » |