当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玉米豆浆

玉米豆浆

以黄豆、玉米为主料制成的营养饮品

菜品概述

玉米豆浆是以黄豆和玉米为主要原料,通过浸泡、研磨、过滤等工艺制成的饮品。其原料配比通常为黄豆与玉米按1:0.5至1:2的比例搭配,经豆浆機或破壁機加工后呈现浓稠液态,保留食材完整营养且无需额外过滤。玉米的清甜与黄豆的醇厚形成独特风味,可添加冰糖、蜂蜜等调味。

营养价值方面,玉米提供膳食纤维与维生素e,黄豆富含大豆异黄酮及优质蛋白,两者搭配实现氨基酸互补,提高蛋白质利用率。健康功效包含促进脂质代谢、改善便秘、延缓皮肤衰老等,建议作为早餐或替代主食辅助体重管理。

做菜菜网为大家免费整理收集9种玉米豆浆的制作方法。

玉米豆浆cover-1
玉米豆浆cover-2
玉米豆浆cover-3
玉米豆浆cover-4
玉米豆浆cover-5

营养构成

玉米成分每100克玉米粒含碳水化合物22.8克、膳食纤维2.9克,胚芽中的维生素e含量达1.7mg,具有抗氧化作用。甜玉米的升糖指数(gi值)为55,属中低升糖食物。

黄豆成分干黄豆蛋白质含量约35%,包含人体必需的全部9种氨基酸,异黄酮占比0.1%-0.3%。每百克黄豆含膳食纤维15.5克。

协同效应玉米的蛋氨酸补充黄豆的短板,使混合饮品的蛋白质生物价提升至76(单独黄豆为64)。两者搭配后不饱和脂肪酸占比达85%,优于单一原料使用。

健康作用

代谢调节玉米膳食纤维与黄豆低聚糖共同促进肠道益生菌增殖,缩短食物残渣停留時间。临床试验显示连续饮用4周可改善便秘症状。

心血管保护玉米甾醇抑制胆固醇吸收,黄豆卵磷脂乳化血管壁脂质,两者协同降低血清总胆固醇水平。

皮肤养护大豆异黄酮增加皮肤弹性蛋白合成,玉米维生素e减少紫外线损伤(28天实验组表皮含水量提升19%)。

制作方法

做法【一】
材料玉米、黄豆、冰糖、调味料等
第1步新鲜的玉米。
第2步把黄豆洗干净泡一夜。
第3步把玉米和黄豆放入豆浆機中,加水到至上下水位之间。
第4步再加入适量冰糖。
第5步按下五谷豆浆键启动就好了,就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧。
做法【二】
材料糯玉米、黄豆、水、调味料等
第1步糯玉米剥去外壳,剥下玉米粒。
第2步黄豆和适量玉米粒。
第3步黄豆洗净,头天晚上用水浸泡,充分泡发后把豆壳去掉了(这步可以省略,我是因为豆浆磨好后不滤豆渣才这样的)。
第4步豆子和玉米加水放入豆浆機中,启动五谷键,豆浆磨好了会提示。
第5步豆浆有一股玉米的清香,很舒服。
做法【三】
材料大豆、玉米粒、调味料等
第1步主辅料:大豆、玉米粒
第2步把大豆泡发。
第3步放入豆浆機
第4步加入清水。
第5步放入玉米粒
第6步启动豆浆機,豆浆機自动完成。
第7步过滤豆渣后,即可饮用
做法【四】
材料黄豆、玉米、冰糖、调味料等
第1步黄豆提前泡发一夜;
第2步新鲜玉米处理干净后切下玉米粒;
第3步将它们一起放入豆浆機中;
第4步加足适量的清水至水位线,加入适量冰糖;
第5步营养又清香!
做法【五】
材料黄豆、玉米豆浆、调味料等
第1步黄豆洗净用清水泡发。
第2步剥下玉米粒。
第3步把泡发好的黄豆和玉米放入豆浆機中。
第4步豆浆機中加入适量清水,插电按五谷豆浆。
第5步取一容器把漏网放上边进行过滤即可。
做法【六】
材料鲜玉米粒、黄豆、冰糖、水、调味料等
第1步将鲜玉米去皮洗净后剥成粒。
第2步剥好的玉米粒收入碗中备用。
第3步黄豆洗净(最好提前一夜泡发)。
第4步准备冰糖30克。
第5步将所有的原料放入豆浆機中,加入1·5升水,打成营养丰富的玉米豆浆。
做法【七】
材料玉米、黄豆、纯净水、调味料等
第1步准备好需玉米粒和黄豆,黄豆要提前一晚用清水浸泡。
第2步往九阳Ksolo豆浆機研磨腔内加入玉米粒。
第3步继续加入泡发的黄豆,盖紧研磨腔盖。
第4步往水箱中加入适量的纯净水,不要低于最底或最高水位线即可。
第5步在操作界面选择“豆浆”程序。
第6步豆浆機进入工作状态。
第7步只需10分钟,热气腾腾的玉米豆浆就自动流入接浆杯中。
第8步成品图。
声明:玉米豆浆的制作步骤及图片资源来自互联网,版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容(不限文字/图片)侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核查属实后将会删除侵权内容。

上一道菜:凉拌双丝

下一道菜:洋葱炒肉丝

菜品导读 ▽

概述
营养构成
健康作用
制作方法

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜