| 做法【一】 | |
| 材料 | 鱿鱼、面粉、蛋黄、面包糠 |
| 第1步 | 鱿鱼 |
| 第2步 | 把鱿鱼去头去尾去除内脏，把鱿鱼外面的膜撕掉，把鱿鱼切成圈，然后用盐、料酒、胡椒粉腌一会 |
| 第3步 | 把面粉、鸡蛋黄、面包糠分别放入三个容器里（这里忘记拍照了），拿鱿鱼圈先在面粉里面粘一下，让鱿鱼裹上面粉 |
| 第4步 | 把裹好面粉的鱿鱼在放入蛋黄里面粘上蛋黄 |
| 第5步 | 粘上蛋黄的鱿鱼圈在放入面包糠里面粘上面包糠，这样就可以放入油锅里炸了 |
| 第6步 | 锅里放油，油到五六成热后，放入鱿鱼圈，炸至两面金黄就可以了，炸時间长了鱿鱼就变硬了 |
| 第7步 | 炸好的鱿鱼圈配上自己做的草莓酱，酸酸甜甜的 |
| 第8步 | 金黄金黄的鱿鱼圈，不过还是觉得用啤酒和面加入鸡蛋炸出来的更好吃，这个也不错 |
| 第9步 | 还炸了虾，不过觉得虾更好吃 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 淀粉、面包糠、鱿鱼、鸡蛋 |
| 第1步 | 鱿鱼除去内脏，再把外面那种皮褪去 |
| 第2步 | 把脚跟内脏分离，倒一些盐在手上，用盐搓鱿鱼脚，把上面的一个个小亮片搓出来 |
| 第3步 | 接着就把鱿鱼切圈，然后家老酒、盐、酱油、胡椒粉等进行腌制，腌制的调料，我一般是用手头有的就加，没太多强制要求 |
| 第4步 | 用淀粉裹鱿鱼一圈 |
| 第5步 | 把裹淀粉后的鱿鱼放进蛋液 |
| 第6步 | 接着用面包糠裹沾满蛋液的鱿鱼圈 |
| 第7步 | 最后放入锅中油炸，但是我外层裹太厚了，就一只鱿鱼我炸了两碗。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鱿鱼、椒盐、面包糠、炸粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 新鲜鱿鱼去膜洗洗切圈 |
| 第2步 | 面包糠 |
| 第3步 | 鸡蛋打散 |
| 第4步 | 炸粉 |
| 第5步 | 鱿鱼圈沾上炸粉，再沾上蛋液。最后就是面包糠了 |
| 第6步 | 中火开炸，稍后翻面。金黄起锅 |
| 第7步 | 上盘洒上少许椒盐粉，弄个沾料可选美乃滋、甜辣酱、番茄酱等等随你喜欢 |
| 第8步 | 开动啦！ |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鱿鱼、玉米淀粉、蛋清、面包糠、蚝油、家乐麻辣鲜露、食用油 |
| 第1步 | 鱿鱼切成圈圈，用适量蚝油和家乐麻辣鲜露，胡椒粉拌匀腌制半小時左右 |
| 第2步 | 准备好玉米淀粉，面包糠，蛋清 |
| 第3步 | 鱿鱼圈在淀粉里全身均匀的沾上淀粉，然后到蛋清中均匀的沾上蛋清，最后均匀的沾上面包糠（全过程带着一次性手套，很好操作的） |
| 第4步 | 油烧至八成热一个个放入鱿鱼圈，中小火炸至金黄色 |
| 第5步 | 金黄酥脆，赶紧来试试吧 |
| 第6步 | 成品图。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 鱿鱼、盐、姜、料酒、白胡椒粉、全蛋液、面包糠 |
| 第1步 | 鱿鱼去皮洗净备用，手将内 |
| 第2步 | 取鱿鱼鲖体，切约8MM宽的鱿鱼圈，加入盐，料酒，白胡椒粉，姜丝腌制15分钟 |
| 第3步 | 蛋打散，将鱿鱼圈过蛋液 |
| 第4步 | 面包糠里游个泳，打个滚，均匀的粘上面包糠 |
| 第5步 | 油烧热后入锅炸至金黄，鱿鱼圈入锅火不能太大，不然要焦，第一次炸至成型，颜色略黄時捞出，去除油中杂质烧热，再次将鱿鱼圈放入锅中快速过油就可出色了 |
| 第6步 | 摆盘上桌吃起来 |
| 做法[五]详细图解 » | |
鱿鱼圈
食品
声明：鱿鱼圈的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。