温馨提示
因为是盛夏時节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 西米、芒果、椰汁、白糖、炼乳、调味料等 |
| 第1步 | 备好材料 |
| 第2步 | 西米沸水下锅，煮五分钟，关火，焖十分钟，就成了这样的半透明状 |
| 第3步 | 冷水洗净，重新加水煮沸下锅，关火，焖15分钟，成了全透明状，这样就是熟了…再用清水洗净，冷藏备用 |
| 第4步 | 芒果切块，加入椰汁与西米 |
| 第5步 | 根据喜好来，可以适量添加炼乳与白糖 |
| 第6步 | 再来一张美图…大功告成！ |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 小西米、盒装椰汁、芒果、调味料等 |
| 第1步 | 原料图。各原料备用。 |
| 第2步 | 锅内水开后，放入西米煮5分钟。关火焖10分钟。 |
| 第3步 | 在焖的時候，把芒果取粒。 |
| 第4步 | 焖过的西米这時候还有白芯。 |
| 第5步 | 把西米过凉水沥干水分。 |
| 第6步 | 锅内再烧开水，倒入西米煮至没有白芯。中间要用勺子搅动，不然易粘锅。（我煮到后来觉得太费煤气了，就在基本没白芯時再关火焖了一会儿） |
| 第7步 | 煮好的西米是没有白芯，全身透明的哦。 |
| 第8步 | 再一次过凉水，用凉开水再冲一遍沥干水分。 |
| 第9步 | 取部分西米放入碗中。 |
| 第10步 | 倒入适量椰汁，放上芒果即可，冷藏过更佳。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 芒果、椰汁、西米、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜大芒果一个（这次又是不同品种了，是红皮的，没有之前绿皮那么的甜，这种甜中带少许酸~） |
| 第2步 | 芒果切块，大块的放一碗中备用 |
| 第3步 | 芒果核附近小块芒果就放进另外一碗内搅碎成泥 |
| 第4步 | 煮西米，煮到西米中间有个小白點就关火，盖上盖子焖三分钟 |
| 第5步 | 西米焖三分钟后中间的小白點就没有了，把他倒出来冲几遍凉开水，把那些胶质冲掉（我没有滤网就用了凉水杯，这样也很好用，西米也不会跑出来） |
| 第6步 | 冲洗好的西米倒入之前搅碎的芒果肉内 |
| 第7步 | 倒入一瓶椰子汁进去碗内 |
| 第8步 | 放一勺蜂蜜，搅拌均匀 |
| 第9步 | 把之前切好的大块芒果盖在碗上面就好了~ |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 椰浆、芒果、西米、糖、调味料等 |
| 第1步 | 锅里适量水，烧开后加入西米煮至中间一點白，关火，焖到完全熟透 |
| 第2步 | 准备好芒果 |
| 第3步 | 对半开，再横竖划几刀把果肉切下来 |
| 第4步 | 切好的芒果粒 |
| 第5步 | 椰浆一罐 |
| 第6步 | 将西米清洗一下滴干水 |
| 第7步 | 将椰浆倒入锅里，加适量糖煮开 |
| 第8步 | 将西米和椰浆混合，再加上芒果即可食用，放冰箱冰凉后更美味 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 西米、芒果、椰汁、水、调味料等 |
| 第1步 | 食材：西米，芒果，椰汁。 |
| 第2步 | 水煮开，将西米倒入锅中，开中火煮，煮的过程要随時搅拌一下，防止糊锅。 |
| 第3步 | 西米还有一點小白心的時候，关火盖上锅盖焖至透明即可，将煮好的西米倒入凉开水过一遍。 |
| 第4步 | 芒果切丁备用。 |
| 第5步 | 西米，芒果，椰汁混合，椰汁芒果西米露好了。 |
| 做法五详细步骤 » | |
