| 做法【一】 | |
| 材料 | 椰蓉、黄油、细砂糖、蛋黄、牛奶、低粉、椰蓉 |
| 第1步 | 准备材料，将黄油提前室温软化。 |
| 第2步 | 黄油与细砂糖放入盆中。 |
| 第3步 | 用电动打蛋器打至稍微变白。 |
| 第4步 | 分三次加入蛋黄液，每次打均后再加入下一次。 |
| 第5步 | 加入牛奶，继续用电动打蛋器打均匀。 |
| 第6步 | 筛入低粉。 |
| 第7步 | 加入椰蓉。 |
| 第8步 | 用刮刀切片至无干粉。 |
| 第9步 | 另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆，然后在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉。 |
| 第10步 | 均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。 |
| 第11步 | 烤箱160度预热10分钟后放入，150-160度之间烤15分钟，表面微黄即可。 |
| 第12步 | 出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油，味道就是不一样。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 黄油、低粉、椰蓉、白砂糖、鸡蛋、奶粉、调味料等 |
| 第1步 | 黄油室温软化，准备好其他食材称重 |
| 第2步 | 将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状，颜色发白。 |
| 第3步 | 加入全部的砂糖，搅打均匀 |
| 第4步 | 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次· |
| 第5步 | 倒入奶粉搅拌均匀 |
| 第6步 | 搅拌好的黄油糊倒入低粉和椰蓉· |
| 第7步 | 翻拌均匀· |
| 第8步 | 分成十克一个·搓成小球在剩下的椰蓉中打个滚，让其沾满椰蓉 |
| 第9步 | 放入烤盘中,全部做好·刚好一盘··· |
| 第10步 | ·送入ACA烤箱中···上火150度·下火130度···20分钟左右··· |
| 第11步 | 成品图。。。。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 椰蓉、砂糖、黄油、鸡蛋 |
| 第1步 | 黄油放在室温软化，逐次加入糖用打蛋器打发。 |
| 第2步 | 分次加入鸡蛋，继续搅打均匀 |
| 第3步 | 打成这样就已经好了 |
| 第4步 | 加入椰蓉，用切刀切拌均匀。此時可预热烤箱150度。 |
| 第5步 | 用2只小勺慢慢做成圆形 |
| 第6步 | 放入垫了烤纸的烤盘中，预热烤箱150度后，将烤盘放入烤箱上层，烤约30分钟 |
| 第7步 | 椰蓉球表面着色即可。 |
| 第8步 | 香脆可口的椰蓉球 |
| 第9步 | 下午茶的好搭档，吃不完克放密封罐保存。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡蛋、白糖、椰蓉、玉米淀粉、低粉、调味料等 |
| 第1步 | 把蛋清用打蛋器先打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡。即提起打蛋器時能看到蛋白出现明显的三角形。 |
| 第2步 | 然后加入椰蓉、低粉、玉米淀粉搅拌均匀。 |
| 第3步 | 用手捏成小椰蓉小球，直径2-3厘米左右，垫上烤盘纸，摆放好。 |
| 第4步 | 150度预热烤箱，放入中上层，烤20分钟左右。 |
| 第5步 | 看到椰蓉球表面呈金黄色即可出炉。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 椰蓉、鸡蛋黄、白糖、黄油、奶粉、牛奶 |
| 第1步 | 软化的黄油加白糖用搅拌器打发。 |
| 第2步 | 加入一个蛋黄，继续搅拌。 |
| 第3步 | 15g牛奶分两次加入搅拌。 |
| 第4步 | 加入40g奶粉继续搅拌。 |
| 第5步 | 加入椰蓉继续搅拌。 |
| 第6步 | 用刮刀拌均匀。 |
| 第7步 | 170度预热烤箱，把椰蓉团分成大小合适的小球，放在烤盘上。 |
| 第8步 | 放入预热好的烤箱，170度15分钟。 |
| 第9步 | 快烤好的样子。 |
| 第10步 | 香喷喷的椰蓉小球出炉了，奶香味十足，放凉之后更酥脆哦。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 椰蓉、低粉、鸡蛋、奶粉、糖粉、黄油、牛奶 |
| 第1步 | 原料：椰蓉200克（20克沾表面），低粉120克，鸡蛋2个，奶粉30克，牛奶40克，糖粉90克，黄油100克 |
| 第2步 | 黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀 |
| 第3步 | 打发至黄油稍微变大些 |
| 第4步 | 加入鸡蛋搅拌均匀 |
| 第5步 | 加入牛奶搅拌均匀 |
| 第6步 | 最后加入椰蓉，低粉，奶粉（椰蓉留20克沾表面） |
| 第7步 | 用手拌匀后抓成团 |
| 第8步 | 取一小块搓成圆球，并把表面沾一层椰蓉 |
| 第9步 | 依次做好所有的椰球，摆入烤盘中 |
| 第10步 | 烤箱170底预热，中层，25分钟（根据椰球大小自行调整） |
| 第11步 | 成品 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄油、糖粉、鲜牛奶、蛋黄、奶粉、椰蓉 |
| 第1步 | 提前将黄油放在室温软化，放在盆中切小块后，用打蛋器打发； |
| 第2步 | 加入糖粉，直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状；分次加入蛋黄，继续搅打均匀； |
| 第3步 | 加入牛奶继续搅打均匀；加入奶粉； |
| 第4步 | 加入椰蓉，用切刀切拌均匀（此時可以预热烤箱）； |
| 第5步 | 用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右，注意观察，椰蓉球表面着色即可。 |
| 做法七详细步骤 » | |
椰蓉球
西点类食品
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