制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面包粉、水、鸡蛋、白砂糖、黄油、酵母、盐、椰蓉、鸡蛋、白砂糖、奶粉、黄油 |
| 第1步 | 主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油放一侧角落，启动面包機和面28分钟 |
| 第2步 | 和面完成，拉一个手套膜 |
| 第3步 | 收圆面团，继续发酵20分钟 |
| 第4步 | 取一只干净的盆子，把辅料全部放进去 |
| 第5步 | 戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀 |
| 第6步 | 发酵完成，取出轻轻按压排气 |
| 第7步 | 面团擀成一张大的面皮，尺寸是36*26cm左右 |
| 第8步 | 撒上椰蓉馅，上边预留2cm空白，其他3边预留1cm空白 |
| 第9步 | 面皮从下往上卷起来，收口处捏一下 |
| 第10步 | 面团平均分成12等份，可以用尺子大概的估计一下，分割的時候建议用塑胶切板，不要用刀直接在硅胶垫上切 |
| 第11步 | 小面团放入模具，烤箱发酵20分钟 |
| 第12步 | 面团发到满模，取出来刷一层薄薄的蛋液，同時预热烤箱上火130度，下火160度 |
| 第13步 | 烤箱底层上火130度，下火160度烤22分钟，烤熟后取出放凉 |
| 第14步 | 金黄的椰蓉面包卷超级的香 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 高筋面粉、中筋面粉、玉米油、鸡蛋、白糖、盐、酵母、牛奶、椰蓉、白糖、鸡蛋、玉米油、奶粉 |
| 第1步 | 、除盐、酵母、玉米油及辅料外，将所有原料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松弛30分钟，加入酵母（揉至酵母溶解）→盐（揉出粗膜）→玉米油（揉至完全扩展状态）。 |
| 第2步 | 置温暖处发酵至二倍大。 |
| 第3步 | 面团发酵時，将辅料中的椰蓉、白糖、鸡蛋、玉米油、奶粉混合均匀，做成椰蓉馅，备用。 |
| 第4步 | 面团发酵好后排气，分成2份。 |
| 第5步 | 取一份面团擀成长方形，翻面。 |
| 第6步 | 在面片的表面均匀地铺上一层椰蓉馅。 |
| 第7步 | 将面片的三分之一向中间折叠过来。 |
| 第8步 | 再将另外的三分之一叠到一起，使面片折为三层。 |
| 第9步 | 将折叠好的面团切成8等份。 |
| 第10步 | 将每份面团的两头朝相反方向扭两圈成麻花形，排入铺了油纸的烤盘里，进行二次发酵。另一个面团按同样方法操作。 |
| 第11步 | 发酵至原来的二倍大，表面刷蛋液。 |
| 第12步 | 烤箱预热，中上层，165度烤20分钟（根据自家烤箱调整烘烤時间、温度），上色满意加盖锡纸。 |
| 第13步 | 还有余热時密封保存。 |
| 第14步 | 成品图欣赏。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 高筋面粉、椰蓉、黄油、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母 |
| 第1步 | 高筋面粉 |
| 第2步 | 加入30克白糖 |
| 第3步 | 在加入一个鸡蛋 |
| 第4步 | 加入酵母 |
| 第5步 | 加入牛奶 |
| 第6步 | 面包機按柔面功能 |
| 第7步 | 柔好的面团 |
| 第8步 | 加入20克黄油 |
| 第9步 | 二次柔出膜 |
| 第10步 | 60克黄油 |
| 第11步 | 加入白糖30克 |
| 第12步 | 打发 |
| 第13步 | 加入一个鸡蛋 |
| 第14步 | 加入椰蓉 |
| 第15步 | 发好的面团 |
| 第16步 | 柔好的椰蓉馅 |
| 第17步 | 把面团及椰蓉都分成五小块 |
| 第18步 | 一块面团包上椰蓉 |
| 第19步 | 全部包好 |
| 第20步 | 擀成长条 |
| 第21步 | 划几刀 |
| 第22步 | 然后反面卷起来 |
| 第23步 | 卷好固定 |
| 第24步 | 发至两部大 |
| 第25步 | 发好的 |
| 第26步 | 刷一层鸡蛋液 |
| 第27步 | 然后烤箱175度烤25分钟 |
| 第28步 | 烤好的 |
| 第29步 | 相当美味 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、玉米油、糖、水、酵母粉、玉米油、椰蓉、糖、蛋黄 |
| 第1步 | 蛋黄打在碗里加10g糖搅拌均匀 |
| 第2步 | 加10g玉米油搅拌均匀 |
| 第3步 | 加椰蓉 |
| 第4步 | 搅拌均匀制成椰蓉馅 |
| 第5步 | 将主料中的原料放面包桶内开启和面程序合成面团，取出放盆里在温暖处饧发至2倍大小 |
| 第6步 | 取出分剂 |
| 第7步 | 分别排气滚圆 |
| 第8步 | 取一个擀开放上椰蓉馅 |
| 第9步 | 包起来按扁再擀成长条状 |
| 第10步 | 用刀在表面切4下 |
| 第11步 | 首尾捏合在一起 |
| 第12步 | 全部做好放烤盘里二发 |
| 第13步 | 二发后表面刷蛋液 |
| 第14步 | 送入提前预热的烤箱190度上下火烤40分钟 |
| 第15步 | 烤好后取出晾凉 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 高粉、水、黄油、鸡蛋、盐、酵母、椰蓉、白糖、鸡蛋液、黄油 |
| 第1步 | 面包機桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。 |
| 第2步 | 加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包機揉面功能揉面。 |
| 第3步 | 揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。 |
| 第4步 | 面团发酵成两倍大時，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。 |
| 第5步 | 黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖椰蓉拌匀。 |
| 第6步 | 将一小份面团擀成长形饼，铺上椰蓉馅。 |
| 第7步 | 从一边卷起来，上面用刀划两刀。 |
| 第8步 | 放烤盘发酵。 |
| 第9步 | 发酵成两倍大時刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。 |
| 第10步 | 烤好了 |
| 第11步 | 成品图 |
| 第12步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 高粉、酵母粉、盐、植物油、白糖、水、椰蓉、全蛋液、植物油、奶粉、白糖 |
| 第1步 | 辅料为椰蓉馅的用料，奶粉、白糖、植物油放一个容器内，搅拌均匀 |
| 第2步 | 加入全蛋液拌均匀后，倒入椰蓉 |
| 第3步 | 拌匀备用 |
| 第4步 | 面包材料全部放面包桶，启动面团程序 |
| 第5步 | 发至2倍大小取出 |
| 第6步 | 按扁排气后，擀成长方形，如果收缩的厉害，可以盖笼布松驰15分钟，然后铺上椰蓉馅，摊均匀 |
| 第7步 | 从长端卷起，然后平均切段 |
| 第8步 | 放入烤盘进行二发，因为是不粘烤盘，没有涂油或者铺油纸 |
| 第9步 | 发至2倍大小時，表面刷全蛋液 |
| 第10步 | 烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 高筋粉、椰蓉、食盐、牛奶、白糖、低筋粉、酵母粉、全蛋液、黄油 |
| 第1步 | 食材：高筋粉、低筋粉、牛奶、白糖、黄油、椰蓉、鸡蛋液、酵母粉 |
| 第2步 | 食材中除黄油外所有食材放入面包桶内，白糖30克和食盐3克对角放，面粉上挖个小窝放入酵母粉。 |
| 第3步 | 启动一个揉面程序后放入软化好的黄油（25克） |
| 第4步 | 揉至能轻松拉出薄膜。 |
| 第5步 | 揉至能轻松拉出薄膜后团圆，盖上保鲜膜放入温暖处第一次醒发。 |
| 第6步 | 醒发面团的時候来制作椰蓉馅料：软化的黄油和白糖牛奶一起拌匀 |
| 第7步 | 加入椰蓉 |
| 第8步 | 从一头卷起 |
| 第9步 | 切成段 |
| 第10步 | 码入烤盘。进行第二次发酵。（烤箱中放入一碗热水，放入烤箱中发酵） |
| 第11步 | 发酵至1·5倍大 |
| 第12步 | 放入预热好的烤箱170°25分钟左右。 |
| 第13步 | 出炉了 |
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