| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸭血、豆腐、油、盐、蒜蓉辣椒酱、葱 |
| 第1步 | 所有食材用水冲，再用刀划成小块。 |
| 第2步 | 起油锅加热，放入鸭血炒透。 |
| 第3步 | 放入豆腐炒匀。 |
| 第4步 | 然后放适量的盐炒匀煮开。 |
| 第5步 | 放入适量的蒜蓉辣椒酱炒匀。 |
| 第6步 | 最后放适量的葱炒匀即可。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆腐、鸭血、生抽、盐、油 |
| 第1步 | 鸭血一盒、豆腐一块，干辣椒适量 |
| 第2步 | 豆腐、鸭血切小块，干辣椒切段 |
| 第3步 | 锅中放油下入豆腐、鸭血和干辣椒 |
| 第4步 | 翻炒均匀后加入盐、生抽 |
| 第5步 | 加入适量水大火煮开后转小火煮至豆腐和鸭血入味即可 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸭血、豆腐、调味料等 |
| 第1步 | 食材，鸭血，豆腐切小块加盐焯水，去腥， |
| 第2步 | 准备葱姜八角，干辣椒，豆豉，香菜， |
| 第3步 | 小料全部切好备用， |
| 第4步 | 起锅油热，下入葱姜蒜八角，干辣椒煸香， |
| 第5步 | 下入鸭血豆腐翻炒， |
| 第6步 | 烹料酒，加辣豆豉， |
| 第7步 | 调味，放生抽，盐，加少许水炖煮约3至5分钟， |
| 第8步 | 再调味，放點鸡粉，胡椒粉即可出锅。 |
| 第9步 | 成品，洒上香菜點缀增香，鸭血烧豆腐辣而鲜香，很开胃，很下饭的一道家常菜！鸭血不仅清毒利肠，还能增加人体免疫力！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸭血、豆腐、豆瓣酱、老抽、姜末、蒜末、葱花、花椒油、生粉、鸡粉 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 准备豆瓣酱，姜末，蒜末，葱花 |
| 第3步 | 豆腐和鸭血切小方块下锅焯水，加入少许盐大火烧开煮两分钟捞出备用 |
| 第4步 | 起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香 |
| 第5步 | 加入一小碗水，倒入豆腐和鸭血加入一茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味大火烧开 |
| 第6步 | 煮至汤汁浓稠用少许生粉调成水欠勾欠即可，撒上葱花 |
| 第7步 | 成品 |
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鸭血烧豆腐
以豆腐为主料制作的菜品
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