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盐水煮花生

以花生为主料的菜品

菜品概述

盐水煮花生是一道以新鲜带壳花生为主料,八角、桂皮、香叶、山奈为辅料制作的菜品。

做菜菜网为大家免费整理收集5种盐水煮花生的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料鲜花生、盐、八角、香叶、花椒、干红椒
第1步5块钱一把的新鲜花生,回家自己摘摘,很实惠。摘了一大锅子。
第2步放入沥篮中,一边冲水,一边用力地反复掇洗,洗去壳表面的泥土和杂质,冲洗干净,再控一下水。
第3步一颗一颗地用手压出一条小缝,这样煮出来的花生不用浸泡直接入味,煮好就可以吃。
第4步把处理好的花生倒入砂锅中,加入适量的清水,可以没过花生就好,加入香叶,干红椒和八角,我一样放點,不需要太多,喜欢味道浓一點的可以多放些。
第5步根据花生的量来酌情加减盐的用量,我这里加了2勺盐,不需要搅拌,直接盖上锅盖,先大火把水烧开,再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃,开口的花生,汤汁带着盐味进入,不用等,不用泡,适合急性子。
做法【二】
材料鲜花生、盐、花椒、八角、桂皮、小茴香
第1步新鲜花生
第2步将新鲜的花生洗净冲去泥沙
第3步放入电高压锅中
第4步把花椒等香料也放进去,再加上适量的盐
第5步然后加上水,和花生比例差不多是1:1
第6步盖上盖煮上40分钟左右一盘回味无穷的盐水煮花生就做好了
做法【三】
材料生花生、盐、花椒、八角、干椒、生姜
第1步准备好生花生,盐,生姜,八角,干椒,花椒
第2步泡半个钟
第3步把花生上捏一个口,这个方便入味
第4步放入调料开煮,我用电饭锅煮的,后面時间不够上了电磁炉
做法【四】
材料花生、花椒、八角、桂皮、香叶、盐
第1步将花生用清水洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个小口,这样煮的時候就更入味了。
第2步将花椒,八角,桂皮,香叶准备好。
第3步锅中倒入适量清水,放入花生。
第4步然后再放入以上所有材料和盐。
第5步大火煮开后转成中火,继续煮半小時后关火,关火后在锅中再焖半小時之后再吃会更加入味哦!
做法【五】
材料花生、花椒、大料、桂皮、盐
第1步花生提前泡一晚上,煮時过几次水。
第2步炒锅加水放入花生,各种调料,盐,大火煮开。
第3步盖盖子中火煮30分钟,時间可适量调整,长點時间花生软糯。
第4步关火后可焖10分钟再开盖。
第5步成品图。
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上一道菜:蟹酿橙

下一道菜:椰浆芒果西米露

菜品导读 ▽

概述
制作方法

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