烹饪技巧
香蕉选择：宜选用表皮带黑斑的成熟香蕉，既能保证甜度又可维持形态完整，禁用青色未熟的香蕉
油温控制：油炸時需保持中小火，避免高温导致燕麦片焦糊
成型关键：裹粉后静置可使燕麦片与蛋液充分粘合，减少烹饪过程中脱落
健康改良：烘焙法通过减少用油量，使热量降低30%-40%
营养价值
每100克成品约含：
热量：180-220千卡，主要来源于香蕉天然果糖和燕麦碳水化合物
膳食纤维：3.5-4.2克，其中燕麦贡献量占比70%以上
矿物质：香蕉提供钾元素（约358毫克/100克），有助于维持电解质平衡
蛋白质：4-5克，主要来自鸡蛋和燕麦片的植物蛋白
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 香蕉、即食燕麦、鸡蛋、调和油、玉米淀粉 |
| 第1步 | 将每根香蕉切成三段。 |
| 第2步 | 将香蕉放到生粉中，均匀裹一层生粉。 |
| 第3步 | 将鸡蛋打散，均匀搅拌，将2中的香蕉均匀裹一层蛋液。 |
| 第4步 | 然后将香蕉放到燕麦中，均匀裹一层燕麦。静置一会，这样燕麦不易掉下。 |
| 第5步 | 将食用油倒进锅中，加热，将香蕉放入油中炸，先大火，使整体成型，然后小火，待呈金黄色捞出，控油即可食用。 |
| 第6步 | 成品 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 香蕉、快熟燕麦片、玉米淀粉、鸡蛋、油 |
| 第1步 | 材料； |
| 第2步 | 香蕉去皮切段； |
| 第3步 | 香蕉段先粘淀粉-再粘蛋液-然后粘满燕麦； |
| 第4步 | 先放置一会儿，炸的時候燕麦不容易掉； |
| 第5步 | 锅里加油烧热，放入香蕉卷炸一会至金黄色； |
| 第6步 | 捞出后放厨房纸上吸一下油，就可以吃啦~ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 香蕉、鸡蛋、燕麦片、淀粉 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 把鸡蛋打散。香蕉切成段。 |
| 第3步 | 把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液。 |
| 第4步 | 再沾满淀粉。 |
| 第5步 | 再沾满鸡蛋液。 |
| 第6步 | 最后沾上MyllynParas经典燕麦片。 |
| 第7步 | 全部沾上燕麦片后备用。 |
| 第8步 | 锅中入油，小火加热到七成热入油锅中炸成金黄色捞出。 |
| 第9步 | 捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以了。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、燕麦、牛奶、蛋、香蕉、有機山茶油 |
| 第1步 | 各材料 |
| 第2步 | 用20克的牛奶泡透燕麦片，待用 |
| 第3步 | 牛奶、1根香蕉，鸡蛋放料理杯内 |
| 第4步 | 打成浆 |
| 第5步 | 面粉过筛 |
| 第6步 | 倒入泡过牛奶的燕麦 |
| 第7步 | 把香蕉奶液注入面粉内，加两匙的山茶油 |
| 第8步 | 拌至均匀 |
| 第9步 | 热锅，下山茶油烧热 |
| 第10步 | 倒入适量的香蕉粉浆，两面煎至凝固，稍带金黄即可关火，取出晾凉 |
| 第11步 | 取一去皮香蕉放面皮上 |
| 第12步 | 卷起燕麦面皮包着香蕉，即可食用 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 香蕉、燕麦、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 香蕉扒皮切成段,鸡蛋液打散·· |
| 第2步 | 香蕉扒皮切成段,· |
| 第3步 | 鸡蛋液打散· |
| 第4步 | 香蕉粘一个鸡蛋液然后粘满麦片· |
| 第5步 | 下锅炸成金黄色即可·· |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 香蕉、燕麦、面粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 香蕉剥皮切段 |
| 第2步 | 将鸡蛋打散 |
| 第3步 | 将香蕉卷依次用面粉，蛋液，燕麦包裹 |
| 第4步 | 热锅倒油，放入包裹好的香蕉段 |
| 第5步 | 炸至金黄色即可出锅 |
| 第6步 | 可以根据个人口味挤上炼乳 |
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