制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食盐、黄油、快速干酵母、奶粉、水、燕麦、豆沙陷 |
| 第1步 | 根据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。在室温下发酵到2倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟 |
| 第2步 | 准备豆沙馅 |
| 第3步 | 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致 |
| 第4步 | 将擀好的面片翻面，均匀的涂上一层豆沙馅儿。 |
| 第5步 | 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧 |
| 第6步 | 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部 |
| 第7步 | 用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入土司盒底部 |
| 第8步 | 把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵，取出均匀的刷上一层蛋液。 |
| 第9步 | 表面洒上燕麦，放入预热好的烤箱（165度，烤35分钟左右） |
| 第10步 | 出炉 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 高筋面粉、燕麦片、奶粉、鸡蛋液、清水、干酵母、黄油 |
| 第1步 | 除黄油外的所有原料投入面包機里,选择8的和面功能搅拌20分钟。 |
| 第2步 | 加入黄油,继续搅拌20分钟。 |
| 第3步 | 取出面团滚圆,放入容器里盖上湿布进行基础发酵至2-2·5倍大。 |
| 第4步 | 取出发酵好的面团,分割成二等份,再分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
| 第5步 | 松弛完毕,取一份面团,用擀面杖擀长。 |
| 第6步 | 用手自上往下地卷成卷。 |
| 第7步 | 将卷成卷的面团再一次擀长。 |
| 第8步 | 继续由上往下卷成卷。 |
| 第9步 | 将整形好的面团排入吐司模具里。 |
| 第10步 | 吐司模表面盖上湿布,放入烤箱里,烤箱里放入一碗开水,关上烤箱门,进行二次发酵。 |
| 第11步 | 面团二次发酵至吐司模的九分满,取出。 |
| 第12步 | 预热烤箱230度,送入吐司模230度,下层,烤35分钟。 |
| 第13步 | 将吐司切片,可以制作自己喜欢的三文治。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 燕麦、高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、食盐、酵母、燕麦片、椰蓉 |
| 第1步 | 称取高筋面粉。 |
| 第2步 | 对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。 |
| 第3步 | 倒入鸡蛋液。 |
| 第4步 | 放入洗净的燕麦。 |
| 第5步 | 加入玉米油。 |
| 第6步 | 根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。 |
| 第7步 | 程序结束后，面团可以套出手套膜即可。 |
| 第8步 | 室温进行一发。 |
| 第9步 | 拿出来面团排气。 |
| 第10步 | 分成三个面团，松弛15分钟。 |
| 第11步 | 拿一个面团擀开，下边压薄。 |
| 第12步 | 从上至下卷起来，收口处喷點儿清水，整理好面团。 |
| 第13步 | 做好所有的面团，放入吐司盒中。 |
| 第14步 | 烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。 |
| 第15步 | 二发好的面团取出。 |
| 第16步 | 刷一层蛋液或者喷點儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。 |
| 第17步 | 预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。 |
| 第18步 | 烤好以后脱模放凉。 |
| 第19步 | 切片~ |
| 第20步 | 开吃吧~ |
| 第21步 | 抹了一點儿炼乳和巧克力酱，太甜蜜~ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 高筋粉、酵母、牛奶、鸡蛋、燕麦粉、白糖、黄油 |
| 第1步 | 牛奶鸡蛋放入面包機。 |
| 第2步 | 加入高筋粉和燕麦粉。 |
| 第3步 | 放入酵母。 |
| 第4步 | 开启面包機揉面20分钟后放入黄油后继续揉至出膜。 |
| 第5步 | 放入温暖处发酵至两倍大。 |
| 第6步 | 分割后擀成长舌状卷起。 |
| 第7步 | 放入模具中。 |
| 第8步 | 发酵至8分满。 |
| 第9步 | 烤箱预热。 |
| 第10步 | 180度烘烤35分钟。 |
| 第11步 | 取出放烤网上晾凉。 |
| 第12步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 高粉、燕麦、酵母粉、鸡蛋、奶粉、酸奶、咖啡 |
| 第1步 | 备好所有食材:如图。 |
| 第2步 | 将所有食材放入面包桶，用筷子拌成大面絮。 |
| 第3步 | 将面包桶装好，启动甜面包功能默认3:17。 |
| 第4步 | 和面中。 |
| 第5步 | 发酵中。 |
| 第6步 | 已发酵好。 |
| 第7步 | 烤好了，因为加了燕麦，表面比较粗糙但内部还是很软。 |
| 第8步 | 倒出晾凉。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 第10步 | 成品图。切片。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 高粉、牛奶、酵母、白糖、高粉、燕麦粉、牛奶、糖、盐、酵母、黄油 |
| 第1步 | 中种材料放入盆中。 |
| 第2步 | 揉成面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至二倍大（我发酵了48小時）。 |
| 第3步 | 主面团材料放入面包機中。 |
| 第4步 | 加入中种面团揉面20分钟。 |
| 第5步 | 放入黄油继续揉面20分钟出膜后放入温暖处发酵至两倍大。 |
| 第6步 | 分割排气醒发后擀成长舌状卷起。 |
| 第7步 | 继续擀成长舌状卷起放入吐司盒中。 |
| 第8步 | 发酵至7分满后刷蛋液。 |
| 第9步 | 预热烤箱180度中层烘烤35分钟左右即可，取出晾凉后放入袋中密封保存。 |
| 第10步 | 切片。 |
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