材料
主料
半颗洋葱
4-5朵木耳
1个鸡蛋
4-5片五花肉
配料
适量油
适量盐
适量老醋
适量糖
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、洋葱、黑木耳、油、盐 |
| 第1步 | 准备好原材料； |
| 第2步 | 将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下，加入适量的盐入底味； |
| 第3步 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； |
| 第4步 | 热锅凉油，倒入打散的蛋液； |
| 第5步 | 待微微定型后用筷子划散成小块，盛出备用； |
| 第6步 | 锅中再放入少许油，放入洋葱丝煸炒； |
| 第7步 | 爆香后加入焯过的黑木耳进去翻炒； |
| 第8步 | 加入少许盐调味； |
| 第9步 | 再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可； |
| 第10步 | 端上桌了。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 洋葱、木耳、鸡蛋、盐、糖、味精 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 热锅，放油。 |
| 第3步 | 鸡蛋液打散。 |
| 第4步 | 倒入洋葱和木耳继续煸炒。 |
| 第5步 | 加少许盐。 |
| 第6步 | 出锅前加适量的糖，味精。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 洋葱、木耳、鸡蛋、盐、花生油 |
| 第1步 | 先准备好食材，葱头一个切丝装盘、木耳泡发装盘、鸡蛋打碗里 |
| 第2步 | 炒锅烧热放花生油，把鸡蛋打好加进去 |
| 第3步 | 鸡蛋炒好，乘出来 |
| 第4步 | 重新放油，把葱头放进去加盐翻炒 |
| 第5步 | 木耳放锅里翻炒 |
| 第6步 | 翻炒几下后把鸡蛋放锅里翻炒 |
| 第7步 | 翻炒几下乘出装盘，即可享用 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 洋葱、木耳、鸡蛋、花生油、料酒、蚝油、盐 |
| 第1步 | 洋葱一个用刀切掉两端剥去外皮清洗干净后切成块状备用，木耳提前用凉水泡发3到5个小時，择去根部的杂质清洗干净并挤干水分，把大一點的水发木耳撕成小朵。 |
| 第2步 | 鸡蛋三个冲洗干净外壳上的杂质，然后打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成蛋液。 |
| 第3步 | 热锅加入适量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子轻轻拨散成大块，炒香后盛出备用。 |
| 第4步 | 炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，倒入洋葱块和木耳旺火翻炒均匀。 |
| 第5步 | 加入适量的盐和蚝油调味继续翻炒均匀。 |
| 第6步 | 炒至洋葱和木耳断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火。 |
| 第7步 | 成品！ |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 洋葱、木耳、鸡蛋、八角、葱、干红辣椒、姜、调味料等 |
| 第1步 | 木耳热水绰发。 |
| 第2步 | 泡发洗净的木耳，洋葱，鸡蛋。 |
| 第3步 | 洋葱切小丁。 |
| 第4步 | 鸡蛋打散。 |
| 第5步 | 锅内适量油烧热。 |
| 第6步 | 鸡蛋倒入。 |
| 第7步 | 炒成蛋块。 |
| 第8步 | 适量油烧热，葱姜八角干红辣椒炒香。 |
| 第9步 | 洋葱木耳放入翻炒几下。 |
| 第10步 | 鸡蛋倒入。 |
| 第11步 | 适量蚝油，生抽，盐。 |
| 第12步 | 翻炒均匀关火装盘。 |
| 第13步 | 成品。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡蛋、木耳、洋葱、葱、姜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 洋葱切块儿。 |
| 第2步 | 木耳清水泡发。 |
| 第3步 | 泡发的木耳沥干水分备用。 |
| 第4步 | 碗打入两个鸡蛋，搅拌均匀。 |
| 第5步 | 锅里放油三层油温放入鸡蛋。 |
| 第6步 | 把鸡蛋炒成一块一块的。 |
| 第7步 | 放洋葱快速翻炒。 |
| 第8步 | 把洋葱炒熟。 |
| 第9步 | 放入黑木耳，加入盐和鸡精，快速翻炒两下。 |
| 第10步 | 起锅撒上小葱花，简单营养又美味。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 洋葱、木耳、鸡蛋、盐、糖、味精、美极鲜 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 洋葱切丝，鸡蛋打散，木耳洗净。 |
| 第3步 | 热锅冷油。 |
| 第4步 | 倒入鸡蛋液。 |
| 第5步 | 倒入木耳。 |
| 第6步 | 倒入洋葱。 |
| 第7步 | 放盐糖味精酱油翻炒。 |
| 第8步 | 炒至断生。 |
| 第9步 | 装盘。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
