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熊猫豆沙包

以中筋面粉、豆沙馅为主要食材制作的甜点

菜品概述

熊猫豆沙包是一道以中筋面粉、豆沙馅为主要食材制作的甜點。

做菜菜网为大家免费整理收集5种熊猫豆沙包的制作方法。

熊猫豆沙包cover-1
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制作方法

做法【一】
材料豆沙馅、面粉、可可粉、酵母、玉米油、盐、白糖
第1步把面粉、玉米油放入面包桶中,中间放酵母,对角线放盐和白糖。根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
第2步面和好以后取出。
第3步分成8份。其中7份盖保鲜膜防干。
第4步剩下的一份面团,加入可可粉。
第5步将其揉匀到面团中。
第6步把可可面团擀大擀薄,用裱花嘴大的一面在面团上刻出圆形。一共21个(14个做眼睛,7个做耳朵)。
第7步小圆形两端稍微抻一下,用裱花嘴小的部分刻出中间眼睛部分。耳朵部分,直接用刀在中间切一下,一分为二就可以啦。
第8步拿一份白面团出来,揉圆后擀开,放入豆沙馅,收口包好。
第9步把做好的眼睛、耳朵都粘在白面团上,用一个小圆點做嘴巴,熊猫豆包的模样就做好啦。
第10步做好所有的。
第11步蒸锅中放入清水,加热到手摸上去温热的状态,关火,放入所有的小熊猫。
第12步发酵到原来的1—1·5倍大小,大概一个小時左右。
第13步开中火,蒸15分钟左右即可。
第14步蒸好以后自然放凉。
第15步取出来熊猫豆沙包,超可爱。
第16步哈哈~开吃啦~
做法【二】
材料普通面粉、温水、酵母、豆沙馅、竹炭粉
第1步将酵母和温水兑开。
第2步面粉装盆里,用酵母水揉成光滑面团。
第3步揉好的面团分割100克出来,然后盖紧醒发半小時就可以了。
第4步预留出来的100克面团,加入1小勺竹炭粉揉成黑色面团,同样醒发半小時。(没竹炭粉的话可用同量的可可粉代替)
第5步准备好400克豆沙馅。份量多少个人随意。
第6步将醒发好的面团揉扁排气,分割成各相等份的剂子。大小随意
第7步取一小剂子擀开成厚圆片。
第8步包入适量豆沙。
第9步捏紧收口搓圆,收口朝下。
第10步取出黑色面团擀薄,用剪刀剪出两片小椭圆形,再用粗吸管朝一端压出两个小圆孔。(压出来的小圆片别扔掉)
第11步抹點水如图中粘在包子的两端做熊猫眼睛,再将压出来的小圆片粘在中下端做嘴巴。如图
第12步再用裱花嘴或圆形的道具压出两片厚點的小圆片,可做熊猫耳朵。
第13步将小圆片去掉一點边缘,抹點水粘在上头的两端做熊猫耳朵造型完毕。
第14步将所有造型好的熊猫生胚子,排入已擦过油的蒸笼里,盖紧发酵至原来的两倍大(第二次发酵必须发到位哦)
第15步上锅注水烧开,放入发酵好的生包子盖紧。用大火隔水蒸十五分钟左右即可关火。别开盖虚焖5分钟后再打开。
第16步成品出锅。萌萌哒的小国宝。
第17步配上牛奶鸡蛋水果,当早餐杠杠滴讨小朋友喜欢。
做法【三】
材料面粉、牛奶、豆沙、酵母、竹炭粉
第1步取一盆加入面粉
第2步把酵母放入适量温牛奶搅匀
第3步把牛奶加到面粉里搅成雪花状
第4步和成光滑的面团
第5步取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀
第6步黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵
第7步这是发酵40分钟后的样子
第8步取出白色面团压扁排气
第9步分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟
第10步黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片
第11步取一个面团压扁擀大,中间放入豆沙馅,包起来
第12步取一黑色小圆片一切为二做耳朵,再取2片,各自扣出一个小孔后拉长做眼睛,扣下来的做嘴巴
第13步做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里,要互相留點空间
第14步锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右
第15步用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼
做法【四】
材料中筋面粉、水、豆沙馅、可可粉
第1步原料备用。
第2步把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包機。
第3步和成面团。
第4步发酵到二倍大。
第5步用发酵好的面团取一小块,加入适量的可可粉,揉成可可面团。
第6步另一块白面团,排气充分揉匀。分成均匀小剂子
第7步取一小块,擀成圆片,包入适量的豆沙馅。
第8步封好口后,搓成圆形。
第9步取可可面团,分别做成熊猫的耳朵,眼睛和鼻子。
第10步用刷子沾许水,把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上。
第11步放入笼中醒发15分钟。
第12步冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
做法【五】
材料白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母、白糖、泡打粉
第1步准备主要食材:白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母(白糖和泡打粉忘记拍了)
第2步酵母用温水化开
第3步面粉中加入泡打粉、白糖,把白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑
第4步把豆沙馅团成圆形
第5步醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉
第6步像包包子一样把干粉包住,并按揉融合
第7步做成大小相等的剂子
第8步擀成面皮,不用太薄
第9步把豆沙馅放在面皮上
第10步包起来,封口朝下
第11步取一块黑面团揉成细长条
第12步切小片
第13步用吸管压出熊猫的眼睛
第14步另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
第15步团出小圆型做熊猫的鼻子
第16步组合后的效果
第17步又做了微笑的熊猫
第18步做成的生坯,我做了表情各异的熊猫
第19步直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟
第20步醒发時间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了

熊猫豆沙包成品实拍

熊猫豆沙包成品图1熊猫豆沙包成品图2
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上一道菜:香葱火腿花卷

下一道菜:印花卤蛋

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制作方法
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