孕妇须知
对于孕妇来说，杏仁饼干是可以吃的，杏仁中也含有很多有益的成分，补充孕妇身体里的营养。所以只要控制在一定范围内，吃些杏仁饼干也是没有问题的。有些孕妇在怀孕后会特别饿，每次都会吃很多食物才会饱。与其在外面买的话，有空大家也可以学学看杏仁饼干的做法。
孕妇能吃杏仁饼的，但是应注意不要吃太多。杏仁饼的材料杏仁属于甜杏仁，孕妇是可以食用的，对胎儿发育和孕妇都有好处，不过就算是甜杏仁，虽然有一定的好处，可是吃多了，可以造成孕妇便秘，所以甜杏仁也要少吃。另外，杏仁饼是可以自制的，喜欢吃杏仁饼的孕妈妈不妨自制来食用。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄油、糖粉、面粉、杏仁粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 这是一款很酥的饼干，口感细腻。而且也不是很甜，很受朋友们的喜爱。 |
| 第2步 | 刚出炉的時候，感觉到满屋子的香味。 |
| 第3步 | 将黄油打发成乳白色。 |
| 第4步 | 加入糖粉继续搅拌。 |
| 第5步 | 鸡蛋用筷子搅拌均匀。 |
| 第6步 | 分几次加入鸡蛋。 |
| 第7步 | 加入面粉与杏仁粉，用刮刀搅拌成面团。 |
| 第8步 | 揉好的面团放冰箱冷藏半个小時。 |
| 第9步 | 将面团做成一个个小剂子，揉成圆形，用手轻轻按压一下，6厘米厚度。 |
| 第10步 | 入烤箱170度15分钟。（每家烤箱大小不一致，所设置的温度与時间也不一致） |
| 第11步 | 成品图。 |
| 第12步 | 好吃，在做一些。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋粉、杏仁粉、白糖、盐、黄油、蛋液、香草精、泡打粉、蛋黄、牛奶 |
| 第1步 | 黄油室温软化，用打蛋器打散。 |
| 第2步 | 加入白糖打到白糖融化。 |
| 第3步 | 加入蛋液和香草精打匀。 |
| 第4步 | 泡打粉和面粉提前混合过筛放入，杏仁粉也过筛放入。 |
| 第5步 | 用刮刀拌匀。 |
| 第6步 | 放入保鲜袋中混成团。放入冰箱冷藏30分钟以上。 |
| 第7步 | 分成12份揉圆。 |
| 第8步 | 用刀背压上花纹。 |
| 第9步 | 烤箱预热170度20分钟左右。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、奶粉、杏仁、全蛋液、蛋白、盐、泡打粉、糖粉、黄油 |
| 第1步 | 准备材料。黄油需提前软化。 |
| 第2步 | 黄油中加入盐、糖粉搅拌均匀。 |
| 第3步 | 用手动打蛋器打发，打发的黄油体积略膨大，轻盈。 |
| 第4步 | 分次少量加入全蛋液，搅打均匀，每一次蛋液与黄油完全融合加下一次。 |
| 第5步 | 搅拌均匀的黄油糊细腻顺滑。 |
| 第6步 | 加入低筋面粉、奶粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，抓捏成团· |
| 第7步 | 将面团分成大小均匀的小面团，搓成球状，每个10克左右，摆在烤盘上，空开距离。 |
| 第8步 | 将每个小面团稍按扁成饼干生胚，薄薄的刷一层蛋白液。 |
| 第9步 | 将大杏仁逐个按在饼干上。烤箱180度预热，烤盘放置中层，上下火烤20分钟左右。 |
| 第10步 | 烤好的杏仁饼干。放凉后密封保存。 |
| 第11步 | 成品图。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、杏仁粉、白砂糖、猪油、泡打粉、小苏打、鸡蛋 |
| 第1步 | 食材：普通面粉110克、杏仁粉90克、小苏打2克、鸡蛋1枚、白砂糖70克、猪油80克。 |
| 第2步 | 盆中放入猪油、鸡蛋、白砂糖。（猪油凝固状）。 |
| 第3步 | 用打蛋器不停搅打直至混合均匀。 |
| 第4步 | 面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，筛入倒进上一步搅拌好盆中，倒入杏仁粉。 |
| 第5步 | 慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，只要觉得混合均匀了就好。 |
| 第6步 | 取一块面团搓成圆形，稍稍压扁。 |
| 第7步 | 码入烤盘，所有做好后，用叉子稍稍按压做个造型 |
| 第8步 | 放入预热好的烤箱180度20分钟左右 |
| 第9步 | 出炉啦！酥的掉渣渣。 |
| 第10步 | 凉透密封保存。 |
| 第11步 | 成品！ |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、白糖、黄油、奶粉、鸡蛋液、杏仁 |
| 第1步 | 黄油在室温下软化后，加入白糖打发 |
| 第2步 | 加入鸡蛋液搅拌，要充分搅拌好 |
| 第3步 | 加入面粉，和成面团 |
| 第4步 | 分成4０份。用手按成圆形，上面放一颗杏仁，烤箱预热后，１８０度中层１０分钟上色即可（我烤了两盘） |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、杏仁粉、糖粉、动物黄油、蛋液 |
| 第1步 | 1·黄油软化，加入糖粉打至顺滑。（图1） |
| 第2步 | 2·加入蛋液搅拌均匀。（图2） |
| 第3步 | 3·筛入低筋面粉。（图3） |
| 第4步 | 4·加入杏仁粉，翻拌均匀。冷藏20分钟左右。（图4） |
| 第5步 | 5·用保鲜膜将面团整形。（图5） |
| 第6步 | 6·冷冻1小時左右，切5mm左右薄片。（图6） |
| 第7步 | 7·烤箱预热，中层180度12分钟左右。（图7） |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 低筋面粉、杏仁粉、糖粉、蛋黄、盐、泡打粉、黄油 |
| 第1步 | 准备好所有材料 |
| 第2步 | 将糖粉和盐倒入软化好的黄油中，用打蛋器打发至蓬松羽毛状 |
| 第3步 | 加入蛋黄，继续打发均匀 |
| 第4步 | 将过筛混合好的低筋面粉和杏仁粉倒入 |
| 第5步 | 用刮刀翻拌至无干粉状态 |
| 第6步 | 将面团平均分割成16个，并搓成圆形 |
| 第7步 | 把小面团按压成圆饼，用小刀划出形状 |
| 第8步 | 放入预热170度的烤箱中 |
| 第9步 | 烤15分钟，表面上色取出放凉即可 |
| 做法七详细步骤 » | |
