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新奥尔良烤翅

菜谱编号：017-043

新奥尔良烤翅是【健旺猪Lynn】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新奥尔良烤翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直钟爱鸡翅，一直尝试制作鸡翅料理~

每次春节老妈都会准备一些鸡翅在冰箱给我~哈~

特地用上次在拍拍网秒杀的乐扣乐扣耐热玻璃格拉斯LLG431（750ml）来制作烤翅。

新奥尔良烤翅主厨：健旺猪Lynn

第五步：将搅拌好的鸡翅放进保鲜袋，进冰箱冷藏，放越久越入味，期间拿出来甩一甩，方便入味。

第六步：将腌制好的鸡翅中放进微波炉，高火1分钟；拿出来翻一面，继续高火1分钟；拿出来再翻一面，在上面浇上蜂蜜，继续高火一分钟；拿出来再翻一面，在上面浇上雀巢炼奶，继续高火一分钟；最后拿出来再翻一面，继续高火一分钟即可。
可根据个人喜好控制时间~

第三步：这一步是烹饪的关键所在，直接影响到最后烤翅的口感，水一点点就可以，不够再慢慢加。

第一步：鸡翅中解冻后，洗净沥干水分；
用牙签在鸡翅的两面插几个小孔，方便入味。

第四步：将鸡翅中和腌料充分搅拌，放入冰箱冷藏24小时，或者5个小时也可以。

第二步：选择鸡翅、腌料和水，按100:7:4的比例调配好。

新奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明：

http://blog·sina·com·cn/s/blog_531961ae0100ocot·html

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