制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 西红柿、普通面粉、小海米、青菜叶、姜末、盐、鸡精、食用油、葱 |
| 第1步 | 西红柿一个洗净切成小丁。 |
| 第2步 | 准备葱姜末，虾皮。 |
| 第3步 | 热锅凉油放入海米葱姜末爆香。 |
| 第4步 | 放入西红柿丁翻炒均匀至变软。 |
| 第5步 | 倒入适量清水烧开。 |
| 第6步 | 活好的面团擀成面条，最好细一些。 |
| 第7步 | 表面撒上少许干面粉，抖落散了，防止粘连。 |
| 第8步 | 水开后放入适量盐，下入手擀面煮一会儿。 |
| 第9步 | 打入一个鸡蛋。 |
| 第10步 | 缓缓淋入面汤里，，出锅前放入少许鸡精调味成品图。 |
| 第11步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 手擀面、西红柿、鸡蛋、香菜、虾皮、葱花、盐、鸡精 |
| 第1步 | 昨天包饺子剩的面团，擀成面条。 |
| 第2步 | 西红柿洗净，香菜切碎，鸡蛋备用。 |
| 第3步 | 西红柿去皮切丁。 |
| 第4步 | 香菜切碎。 |
| 第5步 | 虾皮葱花。 |
| 第6步 | 热锅凉油放入葱花虾皮爆香。 |
| 第7步 | 放入西红柿炒出汁水。 |
| 第8步 | 倒入适量清水烧开。 |
| 第9步 | 水烧开。 |
| 第10步 | 下入手擀面，放少许盐调味。 |
| 第11步 | 面条九分熟放入蛋液。 |
| 第12步 | 关火，撒入香菜。 |
| 第13步 | 加少许鸡精提鲜。 |
| 第14步 | 成品图！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 西红柿、面粉、鸡蛋、油、盐、海米、葱、姜末 |
| 第1步 | 普通面粉分次加入少许清水活成光滑面团，我这是昨天剩下的，从冰箱里拿出来直接用就可以了 |
| 第2步 | 西红柿两个洗净，划十字刀，开水中烫一下捞出去皮 |
| 第3步 | 切成小块儿 |
| 第4步 | 海米洗净泡软 |
| 第5步 | 葱姜末备用 |
| 第6步 | 热锅凉油，放入葱姜末，海米炝锅 |
| 第7步 | 爆出香味 |
| 第8步 | 放入西红柿块儿翻炒 |
| 第9步 | 炒出水份 |
| 第10步 | 放入清水烧开 |
| 第11步 | 将活好的面团擀成薄片，撒上面粉 |
| 第12步 | 切成面条 |
| 第13步 | 汤已烧开 |
| 第14步 | 下入面条，加少许盐 |
| 第15步 | 鸡蛋打散 |
| 第16步 | 淋入汤中，出锅前撒黄瓜丝或香菜 |
| 第17步 | 成品图 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、西红柿、清水、鸡蛋、葱、食用油、虾皮、盐、姜 |
| 第1步 | 面粉适量放碗里。 |
| 第2步 | 分次少量加入清水用筷子搅拌成絮状。 |
| 第3步 | 用手揉成光滑面团，醒发二十分钟。 |
| 第4步 | 西红柿一个。 |
| 第5步 | 洗净，去皮，切成小粒。 |
| 第6步 | 这是醒发后的面团，光滑细腻。 |
| 第7步 | 擀成圆的面片。 |
| 第8步 | 撒上薄面。 |
| 第9步 | 折叠一层撒一层薄面，如图整理好。 |
| 第10步 | 均匀切成细条。 |
| 第11步 | 抖落开，撒上一层面粉，防止粘在一起。 |
| 第12步 | 热锅凉油，放入葱姜末，虾皮炝锅。 |
| 第13步 | 放入西红柿丁翻炒。 |
| 第14步 | 浓稠一些時加入清水烧开。 |
| 第15步 | 加盐调味。 |
| 第16步 | 放入擀好的面条煮一会儿，用筷子挑开，防止粘在一起。 |
| 第17步 | 淋入打散的鸡蛋。 |
| 第18步 | 烧开。 |
| 第19步 | 鸡蛋成形后淋入香油提鲜，撒上香菜叶，我家里没有了 |
| 第20步 | 盛一碗，赶紧吃吧！ |
| 第21步 | 成品图。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 西红柿、面团、鸡蛋、青菜、葱、虾皮、盐、鸡精、香油、姜末 |
| 第1步 | 西红柿洗净划十字刀。 |
| 第2步 | 放在开水锅里面烫一下去皮。 |
| 第3步 | 切成小块儿。 |
| 第4步 | 热锅凉油放入葱姜末虾皮爆香。 |
| 第5步 | 放入西红柿丁。 |
| 第6步 | 翻炒均匀。 |
| 第7步 | 倒入适量清水烧开。 |
| 第8步 | 提前活好的光滑面团揉匀。 |
| 第9步 | 擀成大圆片。 |
| 第10步 | 多放些干面粉，折叠几层。 |
| 第11步 | 切成细丝。 |
| 第12步 | 抖落开。 |
| 第13步 | 锅中汤汁烧开。 |
| 第14步 | 下入手擀面。 |
| 第15步 | 用筷子滑散。 |
| 第16步 | 加少许盐调味。 |
| 第17步 | 打一个鸡蛋。 |
| 第18步 | 淋入蛋液。 |
| 第19步 | 煮熟。 |
| 第20步 | 切點黄瓜丝。 |
| 第21步 | 关火，加少许鸡精香油提香，放入黄瓜丝。 |
| 第22步 | 成品图！ |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、西红柿、鸡蛋、香菜、葱、虾皮、食用油、盐、鸡精、姜末 |
| 第1步 | 西红柿洗净，开水锅里面烫一下捞出去皮切成小块儿。 |
| 第2步 | 葱姜末虾皮备用。 |
| 第3步 | 普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置十分钟。 |
| 第4步 | 香菜切碎。 |
| 第5步 | 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。 |
| 第6步 | 放入西红柿块儿翻炒均匀。 |
| 第7步 | 炒至出汤汁。 |
| 第8步 | 放入适量清水烧开，这時候擀面皮。 |
| 第9步 | 将面团揉匀，擀成大片。 |
| 第10步 | 这样叠几层，每层撒上面粉。 |
| 第11步 | 切成面条状。 |
| 第12步 | 这時汤已烧开，放入擀好的面条煮一会儿。 |
| 第13步 | 将一个鸡蛋打散。 |
| 第14步 | 淋入汤锅里。 |
| 第15步 | 加入适量盐，鸡精调味即可关火。 |
| 第16步 | 出锅。 |
| 第17步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 面团、西红柿、白玉菇、鸡蛋、葱花、虾皮、番茄沙司、盐、食用油、鸡精 |
| 第1步 | 所有食材准备就绪，西红柿烫去外皮切成小丁，白玉菇洗净切成小段，面团提前活好。 |
| 第2步 | 锅内放油，放入葱花虾皮炝锅。 |
| 第3步 | 放入西红柿翻炒均匀。 |
| 第4步 | 炒至变软出汤汁。 |
| 第5步 | 加入少许番茄沙司。 |
| 第6步 | 加入白玉菇丁继续翻炒一会。 |
| 第7步 | 倒入适量清水烧开。 |
| 第8步 | 将面团揉匀，擀成圆片。 |
| 第9步 | 来回折叠，每一层撒上面粉防止粘连。 |
| 第10步 | 切成面条。 |
| 第11步 | 抖落开。 |
| 第12步 | 水开后放入面条，用筷子滑散，加入少许盐调味。 |
| 第13步 | 将面条煮熟，淋入蛋液。 |
| 第14步 | 家入少许鸡精调味，可放青菜點缀。 |
| 第15步 | 盛入碗里。 |
| 第16步 | 成品图。 |
| 第17步 | 成品图！ |
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