制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 西瓜汁、吉利丁粉、糖、水 |
| 第1步 | 西瓜挖出瓜瓤。 |
| 第2步 | 把种剔除。 |
| 第3步 | 果汁機打汁。 |
| 第4步 | 过滤，取450ml西瓜汁备用。 |
| 第5步 | 从这450ml果汁中取出100ml，放小碗中。 |
| 第6步 | 加入10克吉利丁粉，搅拌均匀，静置五分钟。我是按吉利丁粉:液体用1:45的比例添加的，喜欢口感硬一點的可以酌情调加比例。 |
| 第7步 | 锅中加水，加热但不要烧开，把小碗放进水里，隔水加温热，慢慢搅动，吉利丁粉由粘稠胶状变成水状，就可以取出小碗。锅中的水千万不要煮沸，煮沸会影响吉利丁粉的凝固作用。 |
| 第8步 | 把剩下的350ml西瓜汁倒入有盖子的容器里，融化了的吉利丁粉果汁倒入其中，搅匀，盖盖子放冰箱冷藏3小時以上，就大功告成了。喜欢吃甜的朋友可以放少许糖进去，如果西瓜很甜可以不用放。 |
| 第9步 | 可以直接吃，也可以用锋利點的刀切成小块，美美的，甜、凉、爽，来一块吧。 |
| 第10步 | 消暑美食。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 西瓜、QQ糖、纯净水、调味料等 |
| 第1步 | 准备半个西瓜挖去西瓜果肉。 |
| 第2步 | 留下瓜皮备用。 |
| 第3步 | 锅中放入QQ糖。 |
| 第4步 | 加入适量纯净水。 |
| 第5步 | 小火加热不停搅拌制融化。 |
| 第6步 | 放凉倒入西瓜皮里，放冰箱冷藏制凝固。 |
| 第7步 | 冷藏好的西瓜果冻。 |
| 第8步 | 切小块。 |
| 第9步 | 再来一张。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 西瓜汁、糖粉、吉利丁粉、凉开水、黑芝麻 |
| 第1步 | 准备西瓜小半个。 |
| 第2步 | 将西瓜取肉，加入20克糖粉，一起放入料理機打碎。（西瓜壳别扔掉） |
| 第3步 | 将打碎的西瓜汁用筛网过滤出西瓜籽。 |
| 第4步 | 提前20分钟将50克凉开水和15克吉利丁粉泡软。 |
| 第5步 | 再将泡软的吉利丁粉隔着热水，一边搅拌至吉利丁粉彻底融化成吉利丁液。 |
| 第6步 | 等吉利丁液凉却后，取出350克的西瓜汁，将吉利丁液加入一起混合搅拌均匀。 |
| 第7步 | 再将西瓜汁倒入西瓜壳里面。 |
| 第8步 | 用保鲜膜密封住，放入冰箱冷藏两个小時以上至凝固。 |
| 第9步 | 取出冷藏好的西瓜果冻切块、粘上黑芝麻或西瓜籽做點缀完成。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 西瓜、纯鱼胶粉、凉白开、调味料等 |
| 第1步 | 西瓜对半切开，挖出西瓜肉； |
| 第2步 | 用榨汁機榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体； |
| 第3步 | 把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀； |
| 第4步 | 最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里 |
| 第5步 | 放冰箱冷藏4个小時以上至完全凝固即可 |
| 第6步 | 增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下^^ |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 西瓜、吉利丁片、调味料等 |
| 第1步 | 准备一个西瓜清洗干净。 |
| 第2步 | 把西瓜对半切开挖出果肉。 |
| 第3步 | 这是挖出的果肉。 |
| 第4步 | 把果肉放在榨汁杯中榨汁。 |
| 第5步 | 把榨好的西瓜汁过滤一下。 |
| 第6步 | 西瓜汁里放入两片吉利丁片小火加热煮开。 |
| 第7步 | 吉利丁片融化，放凉。 |
| 第8步 | 把西瓜到在西瓜壳里，放冰箱冷藏定型。 |
| 第9步 | 这是冷藏好的西瓜果冻。 |
| 第10步 | 切开的果冻。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 西瓜、吉利丁粉、清水 |
| 第1步 | 物料准备，一半西瓜，吉利丁粉； |
| 第2步 | 挖出西瓜肉（瓜皮备用）； |
| 第3步 | 用榨汁機榨取西瓜汁1000毫升； |
| 第4步 | 吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体； |
| 第5步 | 关掉火，将西瓜汁倒入融化后的吉利丁粉液体中，混合均匀； |
| 第6步 | 混合好的西瓜汁果冻水用滤网滤过，倒入挖空的西瓜壳里； |
| 第7步 | 放冰箱冷藏4个小時以上至完全凝固即可； |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 西瓜、白糖、白凉粉 |
| 第1步 | 一个西瓜对半切开。 |
| 第2步 | 用勺子挖去果肉。 |
| 第3步 | 用榨汁機，榨成汁过滤一下。 |
| 第4步 | 西瓜汁倒在锅里，加50克白糖。 |
| 第5步 | 烧开放入100克白凉粉搅拌均匀，凉透。 |
| 第6步 | 倒入西瓜皮中，上面放几个西瓜子，放冰箱冷藏制凝固。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 第8步 | 在来一张。 |
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