主料
400g荷兰豆
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 荷兰豆、小香肠、黑木耳、胡萝卜、油、盐、味极鲜酱油 |
| 第1步 | 荷兰豆摘洗干净。 |
| 第2步 | 入锅焯水。 |
| 第3步 | 胡萝卜去皮洗净切片，小香肠切片。 |
| 第4步 | 黑木耳泡发洗净焯水。 |
| 第5步 | 锅里油热加入香肠翻炒几下。 |
| 第6步 | 加入胡萝卜翻炒几下。 |
| 第7步 | 加入荷兰豆，黑木耳翻炒。 |
| 第8步 | 加點味极鲜酱油翻炒均匀。 |
| 第9步 | 最后加點盐调匀即可。 |
| 第10步 | 成品图 |
| 第11步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 荷兰豆、生抽 |
| 第1步 | 荷兰豆用小苏打水浸泡十五分钟，摘去两头及老筋。 |
| 第2步 | 炒锅烧热下油，放入荷兰豆翻炒。 |
| 第3步 | 待炒至变色。 |
| 第4步 | 荷兰豆比较嫩，不需要炒太长時间，淋上生抽翻炒均匀即可关火出锅。 |
| 第5步 | 小炒荷兰豆。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 荷兰豆、红椒、姜、蒜、酱油、盐、食用油、花椒 |
| 第1步 | 姜蒜切末，红椒切丝。 |
| 第2步 | 适量清水加入少许盐煮开，放入荷兰豆焯至变翠绿。（大概几秒時间就够了，不要超过十秒为好。）捞出控水。 |
| 第3步 | 锅中放入适量食用油烧至六成热，放入姜蒜，花椒爆香。 |
| 第4步 | 放入红椒丝翻炒一下。 |
| 第5步 | 放入荷兰豆翻炒均匀。 |
| 第6步 | 然后调入适量生抽，炒匀即可出锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 荷兰豆、彩椒、双汇烤肠、生抽、盐 |
| 第1步 | 荷兰豆用开水焯熟，彩椒切丝，烤肠切片。 |
| 第2步 | 炒锅放油放入烤肠小火煎熟。 |
| 第3步 | 再放入彩椒丝翻炒至断生。 |
| 第4步 | 放入荷兰豆，生抽，盐搅拌匀即可。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 扇贝、火腿肠、荷兰豆、鱼豆腐、蒜、姜、调味料等 |
| 第1步 | 看看原料吧 |
| 第2步 | 荷兰豆洗净，切一刀。火腿肠切丁，蒜切末。 |
| 第3步 | 扇贝鱼豆腐焯水。 |
| 第4步 | 姜炝锅，下入火腿，煸炒。烹少许料酒。 |
| 第5步 | 荷兰豆下锅炒一会儿。 |
| 第6步 | 放焯好的扇贝火腿。出锅前放味精盐，蒜末即可 |
| 第7步 | 看看成品吧 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 荷兰豆、猪肉、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜末、食盐、淀粉、鸡粉 |
| 第1步 | 原料：荷兰豆猪肉 |
| 第2步 | 荷兰豆摘去两头大蒜切末。 |
| 第3步 | 荷兰豆入沸水锅中焯至断生。盛出备用。 |
| 第4步 | 猪肉切片，加入料酒、蚝油淀粉。 |
| 第5步 | 加入调料的肉片抓均腌渍10分钟。 |
| 第6步 | 炒锅放油置火上，放入腌渍好的肉片滑炒变色盛出备用。 |
| 第7步 | 炒锅留底油，放入切好的蒜末爆香。 |
| 第8步 | 爆香蒜末，放入焯过水的荷兰豆翻炒。 |
| 第9步 | 放入滑好的肉片翻炒均匀。 |
| 第10步 | 最后加入食盐、鸡粉、少许白糖、烹入料酒，快速翻炒均匀即可 |
| 第11步 | 肉片滑嫩荷兰豆清爽简单又好吃滴小炒哦！ |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 荷兰豆、肉片、红甜椒、盐、油、鸡精 |
| 第1步 | 起油锅，下肉片 |
| 第2步 | 肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香 |
| 第3步 | 放入荷兰豆翻炒均匀，保持中大火，炒出来的荷兰豆脆嫩不变色 |
| 第4步 | 翻炒至变色加适量盐 |
| 第5步 | 爆炒至熟，加入适量鸡精翻炒均匀即可。 |
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