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鲜榨草莓汁

以草莓为主料的鲜榨饮品

菜品概述

鲜榨草莓汁是以新鲜草莓为主要原料,经过清洁、去蒂、榨汁等工序制成的饮品。其制作流程通常包含草莓预处理、榨汁设备选用(如原汁機、便携式果汁杯等)、辅料添加(糖、蜂蜜或水)等关键步骤。草莓含丰富维生素c、鞣酸等成分,具有促进消化、抗氧化等营养价值。根据2020年至2025年相关资料显示,制作時可选用250克草莓搭配200ml液体介质,通过2分钟的機械搅打完成加工。

做菜菜网为大家免费整理收集5种鲜榨草莓汁的制作方法。

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营养构成

草莓汁含每100毫升约50毫克维生素c(截至2025年检测数据)。鞣酸成分可吸附消化道内重金属离子,天冬氨酸具有促进新陈代谢的作用。长期饮用具备以下功效:

改善牙龈出血症状

缓解餐后腹胀

调节肠道菌群平衡

设备创新

2025年市场主流设备呈现功能细分:

摩飞气泡果汁杯:配备双杯双盖系统,支持气泡水注入功能

摩飞气泡果汁杯:重量控制在450克以内,支持usb充电

设备选择直接影响成品特性,原汁機出汁率较高但损失果肉纤维,破壁機能保留全部膳食纤维。

制作方法

做法【一】
材料草莓、矿泉水、冰糖、调味料等
第1步草莓适量,洗净去蒂。
第2步放搅拌機里。
第3步适量矿泉水和冰糖。
第4步打成细腻草莓汁。
第5步用小勺撇去浮沫。
第6步成品。
做法【二】
材料草莓、蜂蜜、调味料等
第1步食材:草莓。
第2步用淡盐水浸泡草莓30分钟,择洗干净,去蒂。
第3步放入搅拌器中。
第4步倒入适量的冷开水。
第5步倒入适量的蜂蜜。
第6步通电,搅拌成汁。,即可断电。
第7步倒入杯子中就了美美享用啦。
做法【三】
材料鲜草莓、调味料等
第1步将购买的新鲜草莓用淡盐水浸泡15分钟后去蒂清洗干净
第2步将草莓放入原汁機中,启动榨汁
第3步原汁機的出汁口缓缓流出鲜榨汁
第4步红艳艳的草莓汁,很漂亮。
第5步尝一口酸甜开胃,喜欢甜味的亲可以加入糖来饮用,很营养的果汁。
做法【四】
材料草莓、凉开水、调味料等
第1步草莓洗干净。
第2步草莓去蒂放料理杯里加水。
第3步用料理棒低速搅打半分钟。
第4步打成细腻的果汁即可。
做法【五】
材料新鲜草莓、调味料等
第1步把榨汁機清洗干净。
第2步准备好新鲜草莓。
第3步将草莓去掉根蒂,清洗干净后沥干水分。
第4步把洗净的草莓通过投料口放入榨汁機中。
第5步放上推料棒。
第6步接通电源,扭动旋钮至1档,榨汁機开始工作,用手轻轻推动推料棒,这時新鲜果汁就出来了。

衍生配方

主流配方演变趋势(2025年豆果美食数据显示):

基础款:纯草莓汁(占比62%)

混合款:添加苹果(21%)、雪梨(15%)、菠萝(9%)

功能款:加蜂蜜调节甜度

区域性改良配方包括:

川渝地区:添加醪糟提升发酵风味

岭南地区:搭配荔枝肉增强甜度

江浙地区:混合桂花蜜增加香气层次

饮用建议

最佳饮用温度为4-6℃(2025年感官评测数据),开封后需在2小時内饮用完毕以防止氧化。特殊人群需注意:

糖尿病患者建议使用代糖替代

胃酸过多者避免空腹饮用

过敏体质者需测试草莓耐受性

行业数据显示(截至2025年),鲜榨草莓汁在现制饮品店单品销量占比达11.3%,家庭自制率较2020年提升18个百分點,反映出该饮品在大众消费市场的持续渗透。

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上一道菜:西兰花炒腊肠

下一道菜:香菜鸡蛋饼

菜品导读 ▽

概述
营养构成
设备创新
制作方法
衍生配方
饮用建议

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