做法【一】 | |
材料 | 糯米粉、红豆沙、南瓜、芝麻 |
第1步 | 南瓜去皮切片,隔水蒸熟 |
第2步 | 取出南瓜,少量多次加入糯米粉,揉成面团 |
第3步 | 将粉团分成多个,搓成圆形 |
第4步 | 将红豆沙也搓成小圆,个头比粉团小一些。 |
第5步 | 将粉团揉成碗状,加入红豆沙 |
第6步 | 慢慢收口,搓成圆形,再轻轻按在撒上芝麻的案板上,两面都沾上芝麻 |
第7步 | 起油锅,两边煎至金黄即可捞出了。甜甜的,糯糯的南瓜饼就可以享用啦。 |
做法一详细步骤 » | |
做法【二】 | |
材料 | 南瓜、粘面粉、面粉 |
第1步 | 准备做南瓜饼所需的食材 |
第2步 | 南瓜去皮清洗干净切成块状 |
第3步 | 南瓜块入锅蒸熟 |
第4步 | 蒸熟的南瓜压成南瓜泥,南瓜泥大约是150克 |
第5步 | 加入粘面米粉和面粉,比例是南瓜泥1:粘米粉1·5:面粉0·5 |
第6步 | 揉成均匀的南瓜泥面团 |
第7步 | 黑芝麻糊加少量的水拌成黑芝麻糊泥 |
第8步 | 把南瓜面团分成6等份,把面团用手压扁然后包入黑芝麻糊泥 |
第9步 | 取出一片茄子皮压模具压出不同的小图案,贴在做好的南瓜饼上 |
第10步 | 平底锅加入适量的油加热,锅热后放入做好的南瓜饼 |
第11步 | 双面煎至金黄色就可以吃了 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 南瓜、面粉、油 |
第1步 | 南瓜蒸熟,放凉,可以适当煮的过一些带着更多的水分 |
第2步 | 南瓜打成泥,加入适量面粉搅拌 |
第3步 | 搅拌过程中加入面粉,形成面团 |
第4步 | 热锅(最好是不粘锅哦~~)加油,放入面团用铲子将其铺平,改小火慢慢煎,一面煎好翻面再煎 |
第5步 | 出锅后,用杯子口压出小饼,这步可以省略~~ |
做法三详细步骤 » | |
做法【四】 | |
材料 | 南瓜、面粉、盐、鸡精 |
第1步 | 小青南瓜250克。 |
第2步 | 把南瓜洗净切成细丝。 |
第3步 | 加入少许盐腌渍一下,挤出水分。 |
第4步 | 加入面粉拌均匀。 |
第5步 | 搓成一个个小饼,放入蒸笼蒸5分钟拿出。 |
第6步 | 放入煎锅煎至两面发脆。 |
第7步 | 外脆里嫩。 |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 去皮南瓜、糯米粉、糖 |
第1步 | 南瓜去瓤去皮切片,蒸10分钟 |
第2步 | 糯米粉倒入盆内,加入砂糖混合匀 |
第3步 | 蒸10分钟左右,以蒸软了为准 |
第4步 | 趁热倒入糯米粉里,用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下 |
第5步 | 用手摸一下温度合适了就用手揉匀,不要着急加水先尽量揉,实在揉不起来才加一點點。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团,不粘手的。然后分出一个个剂子,揉圆然后压平 |
第6步 | 不粘锅加油小火煎,注意翻面。煎大概三四分钟就可以了,两边金黄 |
第7步 | 外酥里糯 |
第8步 | 香甜 |
做法[五]详细图解 » | |
做法【六】 | |
材料 | 南瓜、面粉、蜂蜜、花生、牛奶、红萝卜、小苏打 |
第1步 | 加入面粉牛奶苏打混合 |
第2步 | 蒸熟捣成泥 |
第3步 | 南瓜洗干净,切好。 |
第4步 | 揉成团醒发15分钟 |
第5步 | 醒后,磨好的花生泥贴上 |
第6步 | 用手拍平 |
第7步 | 拍好后,用喜欢的图案印花 |
第8步 | 胡萝卜切贴在面饼上,就可以下煎锅了,锅内忘记拍,花生油洒锅,10分钟不到可以起锅 |
第9步 | 好啦成品出锅 |
做法六详细步骤 » | |
做法【七】 | |
材料 | 南瓜泥、中筋面粉、黑芝麻、糯米粉、白糖 |
第1步 | 南瓜切块,越小越好。 |
第2步 | 上蒸锅,蒸熟。 |
第3步 | 用勺子压成泥。用秤称出200g。 |
第4步 | 将糯米粉、面粉、糖倒入南瓜泥中。 |
第5步 | 和成面团 |
第6步 | 按蒸馒头的“三光”(面光、手光、盆光)标准,和成光滑的面团。 |
第7步 | 平均扯成几块,团成圆球,将芝麻洒在板上,滚动面球。再擀成大小一致的面皮。平底不粘锅,倒入一點油,放入面皮,煎成金黄色,出锅即可。 |
做法七详细步骤 » |
香煎南瓜饼
以小南瓜、糯米粉、五花肉为主料的食品




声明:香煎南瓜饼的制作步骤及图片资源来自互联网,版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容(不限文字/图片)侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核查属实后将会删除侵权内容。