小贴士
1、煮粥時加入一匙的橄榄油或者色拉油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同時也让粥更香，更滑，更醇厚；
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半个小時，让米粒膨胀开。
3、先用大火煮开，再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、山芹、调味料等 |
| 第1步 | 大米放入足量的清水，浸泡20分钟。（米：清水=1:15） |
| 第2步 | 大米熬煮至大米开花。 |
| 第3步 | 香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。 |
| 第4步 | 鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。 |
| 第5步 | 胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内。 |
| 第6步 | 搅拌均匀。 |
| 第7步 | 加入适量的盐。 |
| 第8步 | 研磨放入适量的白胡椒粉。 |
| 第9步 | 倒入适量的香油。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 大米、鲜香菇、鸡腿、生姜、料酒、香葱、胡椒粉、盐 |
| 第1步 | 电压力锅中加入适量洗净的大米和水，加入姜片和香葱煮粥。粥煮好后，挑出姜片和葱不要。 |
| 第2步 | 鸡腿洗净，剔骨，切成小丁。 |
| 第3步 | 加入姜片，料酒，胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。 |
| 第4步 | 鲜香菇洗净，切小块。 |
| 第5步 | 将鸡肉里的姜片挑出不要。 |
| 第6步 | 将煮好的粥倒入砂锅中，加入鸡肉丁和香菇块，边煮边搅拌。 |
| 第7步 | 鸡肉丁和香菇煮熟后，加入葱花和盐调味。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡脯肉、香菇、大米、盐、鸡精、姜片、葱末、香菜末 |
| 第1步 | 将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。 |
| 第2步 | 把鸡肉撕成丝备用。 |
| 第3步 | 锅中的姜片捞出不要。 |
| 第4步 | 香菇洗净切薄片。 |
| 第5步 | 大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里。 |
| 第6步 | 烧开后转小火煮成粥 |
| 第7步 | 下香菇煮5分钟。 |
| 第8步 | 再倒入鸡丝。 |
| 第9步 | 加盐再煮一会。 |
| 第10步 | 调入鸡精、撒入香菜末即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 大米、鸡胸肉、香菇、香葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 大米泡入冷水中，浸泡30分钟以上。 |
| 第3步 | 鸡胸肉切片。 |
| 第4步 | 烧一锅开水，下鸡胸肉片烫熟。 |
| 第5步 | 捞出变色的鸡肉片，撕成鸡肉丝。 |
| 第6步 | 大米放入砂锅内，大火煮开后，中火焖煮10分钟。 |
| 第7步 | 水发香菇切片，放入砂锅中与粥同煮5分钟。 |
| 第8步 | 加入撕好的鸡肉丝，煮开即可。 |
| 第9步 | 食用前依个人口味加入少量盐和胡椒粉撒，少许葱花。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 大米、鸡胸肉、水、盐、鸡精、料酒、蚝油、淀粉、香油、酱油、香葱、香菜、姜、香菇 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 将鸡肉冲洗干净，剁成肉末，姜剁碎，香葱、香菜切碎，香菇切丁。 |
| 第3步 | 肉末里放入盐、鸡精、料酒、淀粉、蚝油、酱油、姜碎、香菇，抓拌均匀后腌制20分钟。 |
| 第4步 | 将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟。 |
| 第5步 | 将浸泡后的米捞出，与腌制过的鸡肉一起放入电压力锅，加入适量水（水量约为平時煮饭時的2倍），盖上锅盖，开关转至煮粥键开始煮。程序结束后，再焖10分钟。 |
| 第6步 | 打开锅盖，根据个人口味加入适量盐、香油拌匀，撒入香葱、香菜即可。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡胸肉、盐、香菇、小葱 |
| 第1步 | 先用压力锅煮好稀一點的米粥 |
| 第2步 | 鸡胸肉撕好，香菇切成丝。 |
| 第3步 | 把压力锅煮好的米粥倒到砂锅中，再次煮开后，加入鸡肉和香菇，小火煮，中间要不停的搅动，容易糊锅。 |
| 第4步 | 一刻钟左右，加入适量盐和小葱，搅匀即可！ |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 白粥、芹菜、香菇、鸡胸肉、盐、淀粉、白胡椒 |
| 第1步 | 鸡肉切薄片，放盐，油，白胡椒，淀粉，腌10分钟 |
| 第2步 | 香菇切条，芹菜切丁 |
| 第3步 | 煮好白粥 |
| 第4步 | 粥煮开，放鸡肉和香菇 |
| 第5步 | 煮熟后快出锅時加芹菜 |
| 第6步 | 最后根据口味适当加盐 |
| 第7步 | 配上自己炸的薯饼，就不用去KFC和Mc啦 |
| 做法七详细步骤 » | |
