| 做法【一】 | |
| 材料 | 挂面、油菜、煮鸡蛋、香菇酱、调味料等 |
| 第1步 | 材料准备好，油菜清洗干净，鸡蛋可以提前煮熟，也可以煮面時单独一锅煮锅或者煎熟也可以噢 |
| 第2步 | 锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅 |
| 第3步 | 面条煮得差不多時，将油菜入锅焯变色即捞出过凉水 |
| 第4步 | 面条煮熟后，捞入凉水中过凉，还可以避免粘在一起 |
| 第5步 | 香菇酱取适量 |
| 第6步 | 面条捞出，摆上青菜、鸡蛋，再浇上香菇酱 |
| 第7步 | 拌拌就开吃吧 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面条、胡萝卜、青菜、香菇、香葱、食用油、黄豆酱、盐、蚝油、淀粉、高汤 |
| 第1步 | 准备做面所需的食材 |
| 第2步 | 青菜清洗干净，平刀对切开 |
| 第3步 | 锅是加清水烧开后，青菜入锅焯个水 |
| 第4步 | 焯好水的青菜过一凉水 |
| 第5步 | 香菇切成碎丁 |
| 第6步 | 香葱切葱花，胡萝卜切碎丁 |
| 第7步 | 炒锅加热，倒入食油后，放入香葱和香菇炒香 |
| 第8步 | 加入胡萝卜丁 |
| 第9步 | 加入黄豆酱 |
| 第10步 | 加入食盐和一勺蚝油，一勺高汤大火煮两分钟 |
| 第11步 | 加入淀粉勾个欠就可以了 |
| 第12步 | 另起锅加入清水烧开后下入面条 |
| 第13步 | 煮好的面条捞入凉水中过个凉 |
| 第14步 | 焯好水的青菜摆入盘中 |
| 第15步 | 盘中装入面条 |
| 第16步 | 把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 干香菇、面条、猪肉、芝麻、黄豆酱、豆瓣酱、葱花、芝麻油 |
| 第1步 | 干香菇放入水中浸泡至软就可以了。没有干香菇也可用新鲜香菇。 |
| 第2步 | 猪肉少许。 |
| 第3步 | 黄豆酱少许。 |
| 第4步 | 水烧后，放入面条煮开后，再加入一些水煮开，面条不要煮太烂，否则不好吃。 |
| 第5步 | 把面条煮好后马上放入一盆冷水中，自来水就可以了，让面条马上冷却，再倒入一个筛子中漏去水，再放在水龙头下用流动的水冲至面条完全冷却。这一步一定不能省，面条的好吃关键就是这一步。再用冷开水冲一遍就可以了。 |
| 第6步 | 香菇切成丁。肉切成末，放入酱油腌制。 |
| 第7步 | 准备好蒜粒与葱花。 |
| 第8步 | 锅烧热放入蒜粒炒香。 |
| 第9步 | 倒入香菇丁翻炒片刻。铲出。 |
| 第10步 | 锅再入油烧热，倒入肉末翻炒。 |
| 第11步 | 再倒入香菇一起翻炒。倒入黄豆酱与豆瓣酱倒入些酱油与少许盐，加入水一起煮啊者，煮到起泡为止。加入水淀粉成芡就可以了。 |
| 第12步 | 把酱倒一些面上，倒些芝麻油拌好。 |
| 第13步 | 面倒入碗里，把香菇放上最上面好看，再放上葱花与白芝麻。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 挂面、香菇肉酱、韭菜、香醋、调味料等 |
| 第1步 | 起锅烧水。 |
| 第2步 | 韭菜洗净了切段。 |
| 第3步 | 取一个大碗装入韭菜段，淋上香醋。 |
| 第4步 | 舀一碗昨夜赶制出来的香菇肉酱在微波炉里打几分钟。 |
| 第5步 | 从锅里捞入煮好的面条，拌上香菇肉酱，搅拌均匀。一碗香喷喷的香菇肉酱拌面就端上桌。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鲜面条、香菇酱、生抽、醋、黄瓜、胡萝卜 |
| 第1步 | 将黄瓜，胡萝卜洗净后插丝备用 |
| 第2步 | 锅里水烧开后，放入鲜面条里面煮 |
| 第3步 | 将面条捞起来，用筷子挑动散去热气，倒入一點橄榄油里面拌匀防止粘连 |
| 第4步 | 加入生抽，醋里面 |
| 第5步 | 把黄瓜，胡萝卜摆上去 |
| 第6步 | 撒上葱花，拌匀就可以吃了 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面、食盐、食用油、肉末、仲景香菇小丁、香菜、大蒜、生抽 |
| 第1步 | 各种食材都准备好，肉末，也要切碎备好； |
| 第2步 | 准备一个煮锅，放入适量的食盐，大火烧开； |
| 第3步 | 放入面条，用筷子，搅拌下； |
| 第4步 | 转中火，慢慢煮开，边煮边搅拌，注意不要溢出； |
| 第5步 | 烧面的同時，把大蒜，拍碎，切成大蒜末； |
| 第6步 | 另起锅，放入适量的食用油，把碎肉末，放入，翻炒；变色； |
| 第7步 | 加入大蒜末；继续翻炒，不要让糊锅； |
| 第8步 | 放入香菇小丁酱，两大勺；继续翻炒，搅拌； |
| 第9步 | 放入一勺的生抽，转小火，看着锅里的红油酱，炒香，冒泡； |
| 第10步 | 捞出面条；放入碗中； |
| 第11步 | 再放入炒好的肉末红油香菇酱； |
| 第12步 | 再加點香菜，搅拌就可以开吃啦。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 面条、香菇酱、调味料等 |
| 第1步 | 食材：面条、香菇酱。 |
| 第2步 | 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。 |
| 第3步 | 用凉开水过凉。 |
| 第4步 | 接着，将过凉好的面条控干水分，加适量的盐。 |
| 第5步 | 加适量的生抽。 |
| 第6步 | 加适量的芝麻油。 |
| 第7步 | 加3勺香菇酱。 |
| 第8步 | 调味拌匀即成。 |
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香菇酱拌面
以面条、香菇酱为主料的食品
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