主料
香菇500g
鹌鹑蛋4个
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 香菇、鹌鹑蛋、椒盐粉、植物油 |
| 第1步 | 准备用料 |
| 第2步 | 香菇洗净去掉根部 |
| 第3步 | 鹌鹑蛋打在香菇上 |
| 第4步 | 撒上适量椒盐粉，我的没撒好，尽量别洒在蛋黄上，口味没影响就是样子不好看 |
| 第5步 | 每个上面滴上一點點油 |
| 第6步 | 烤箱预热，上下火180度15分钟左右 |
| 第7步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 香菇、鹌鹑蛋、葱、酱油 |
| 第1步 | 香菇买些圆圆的，去掉中间的脚，洗净后反放在盘中。 |
| 第2步 | 鹌鹑蛋准备好。 |
| 第3步 | 把鹌鹑蛋打开放于香菇中。 |
| 第4步 | 另一小确定放入酱油与水加些淀粉搅拌好。 |
| 第5步 | 水烧开后，把盘子放在锅里隔水蒸。另起一锅油烧热，倒入刚才调好水淀粉烧开后淋于香菇上。 |
| 第6步 | 撒上葱花就可以出锅了。味道清淡。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 香菇、鹌鹑蛋、高汤、调味料等 |
| 第1步 | 香菇洗净、去掉蒂部 |
| 第2步 | 将适量盐和白胡椒粉混合 |
| 第3步 | 将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下 |
| 第4步 | 将鹌鹑蛋磕入香菇中，这時候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 |
| 第5步 | 将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右 |
| 第6步 | 趁着蒸蛋的時候，做高汤芡，取高汤一碗 |
| 第7步 | 加入一匙淀粉 |
| 第8步 | 再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中 |
| 第9步 | 倒入锅中 |
| 第10步 | 大火煮至沸腾透明即可 |
| 第11步 | 蒸好的香菇鹌鹑蛋 |
| 第12步 | 将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了 |
| 第13步 | 给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鹌鹑蛋、香菇、盐、豆瓣酱、香油、酱油、淀粉、香葱 |
| 第1步 | 香菇尾巴扣掉，鹌鹑蛋准备好 |
| 第2步 | 里面刷上一层香油，刷豆瓣酱，撒入少许盐 |
| 第3步 | 打入鹌鹑蛋，上锅蒸二十分钟 |
| 第4步 | 在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀，待用，等蒸到15分钟的時候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中，撒入香葱出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 香菇、鹌鹑蛋、香菜、火锅料、芝麻酱、红腐乳汁、糖、调味料等 |
| 第1步 | 在市场选择香菇尽量选者碗大一點香菇好装东东哦。 |
| 第2步 | 准备新鲜的鹌鹑蛋。 |
| 第3步 | 减去香菇梗尽量把里面的肉肉往下压余出空间。 |
| 第4步 | 香菇洗净沥干水份备用。 |
| 第5步 | 自制的酱料就是火锅底料加芝麻酱、腐乳汁、糖拌匀。 |
| 第6步 | 酱料依次放入香菇碗中。 |
| 第7步 | 打入鹌鹑蛋摆入空气炸锅中180度12分钟开始炸起来。 |
| 第8步 | 炸好的香菇鹌鹑蛋看起来很诱人噢。 |
| 第9步 | 将美味的香菇鹌鹑蛋摆入盘中用香菜来做装饰。 |
| 第10步 | 早餐吃这个既方便又快捷更是营养丰富。 |
| 第11步 | 香菇和鹌鹑蛋入口香香嫩嫩唇齿留香回味无穷。 |
| 第12步 | 这道美味也可以作为下午茶和宵夜。 |
| 第13步 | 孩子特别爱吃如果喜欢还可以沾其他酱料吃。 |
| 第14步 | 美好的一天从分手营养的早餐开始。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 香菇、鹌鹑蛋、蚝油、生抽、盐、淀粉、香葱、果酱 |
| 第1步 | 先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～ |
| 第2步 | 香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～ |
| 第3步 | 每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～ |
| 第4步 | 上锅蒸，水开后蒸10分钟～ |
| 第5步 | 把香葱和香菇蒂切末待用～ |
| 第6步 | 把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～ |
| 第7步 | 用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～ |
| 第8步 | 倒入锅中熬两分钟即可～ |
| 第9步 | 把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～ |
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