简介
小鸡蛋，大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果，以鸡蛋为主的蛋类，独具风格，在中国人民的饮食习惯中，占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展，鸡蛋价格连年走低，吃法千年未变，鸡蛋的“贵族”身份日趋没落，成了人人在吃，却上不了“台面”欲套食品，人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择機上市，占据天時、地利、人和，是一项新兴的美味食品！
1、烤食好吃，别具风味，鸡蛋能烤，填补世界空白，解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。
2、烤鸡蛋作为一种即食食品，相当好吃，比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品，更合乎人体营养，而且经济实惠。
3、烤蛋清作为一种配菜原料，凉拌、热炒、滚汤、糊炸，无所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，绝无仅有。
4、分离蛋清单独食用，烤蛋清成为一种只含蛋白质，不含脂肪，不含胆固醇的“纯净食品”，在已知的食品中，无与伦比，对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病，有积极作用。
5、分离蛋清，天天顿顿食用，也不会影响健康，打破了鸡蛋一天一人食用三个以上，胆固醇有可能超标的瓶颈，无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。
6、多吃鸡蛋的人适当抛弃一部分蛋黄，仍比肉类食品实惠，是生活水平提高的标志，是未来健康的消费趋势。
7、中国人口众多，有吃鸡蛋的习惯，亿万人民都渴望改变传统吃法，改善口味，烤鸡蛋一蛋多用，潜力巨大，推广市场后，必将诞生众多富翁。
8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜，比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃，多种用途，多种吃法，变化无穷，让其永远超群。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、酱油、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 鸡蛋煮熟，去皮 |
| 第2步 | 酱油白糖一起熬开 |
| 第3步 | 鸡蛋入锅煮开 |
| 第4步 | 就OK了，超级简单的，宝妈们可以试试， |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡蛋、酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖 |
| 第1步 | 准备鸡蛋，先用清水洗干净，让后放到锅里，加入适当凉水，莫过鸡蛋就行，开火滚锅5分钟，闷两分钟，然后放到冷水中冰一下(这样比较好薄皮) |
| 第2步 | 煮鸡蛋是時候把料备一下，耗油：盐，糖，酱油，鸡精，调味料，适量 |
| 第3步 | 花椒，八角，干辣椒，姜一块，拍松软 |
| 第4步 | 啤酒一瓶 |
| 第5步 | 把过凉水的鸡蛋剥皮 |
| 第6步 | 把刚准备好的料通通放进去，盐淡自己掌握，然后开火炖20分钟，就可出锅，想让入味可以腌制两天在吃，味道更佳！ |
| 做法[二]详细图解 » | |
