当前位置:首页 > 菜谱大全 > 虾米蒸蛋

虾米蒸蛋

以虾米、鸡蛋为主料的食品

菜品概述

虾米蒸蛋是一道由鸡蛋、虾米等做成的菜品,该菜品属于家常菜,工艺是蒸。

做菜菜网为大家免费整理收集5种虾米蒸蛋的制作方法。

虾米蒸蛋cover-1
虾米蒸蛋cover-2
虾米蒸蛋cover-3
虾米蒸蛋cover-4
虾米蒸蛋cover-5

材料

鸡蛋2个,虾米少许,盐适量,鸡精适量,生油适量

做法【一】
材料鸡蛋、虾米、胡椒粉、葱花、生抽、花生油
第1步准备土鸡蛋1个,虾米提前泡软(泡15分钟左右)
第2步把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉,蛋与凉白开1:1搅拌均匀,去掉泡沫,把一半虾米放入蛋液中
第3步放入蒸锅,大火烧开转中小火蒸8分钟
第4步还有一半的虾米,等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
第5步出锅啦,放葱花淋點生抽和花生油即可
做法【二】
材料鸡蛋、干虾米、尖椒、生抽、小葱
第1步鸡蛋磕到碗里搅拌,加入适量凉水继续搅拌,电饭煲放上格子把蛋液放在格子里和饭一起蒸,
第2步青椒洗净切碎,小葱洗净切碎备用,虾米洗净,热锅里放少量油,把虾米和青椒放入锅里一起炒香,装入碗里备用
第3步电饭煲跳到保温健時打开盖子倒入炒好的虾米,洒上切好的葱花,淋上适量生抽,盖上盖子焖俩分钟
第4步味道很棒,鲜润可口,虾米补钙的,
做法【三】
材料土鸡蛋、虾米、葱花、油、酱油、盐
第1步准备材料
第2步蛋打开放入虾米,盐,用保鲜膜盖好放入开水锅蒸十分钟。
第3步蛋熟透放入酱油,油和葱花。
第4步完成
做法【四】
材料虾米、鸡蛋、生抽、香油
第1步食材图。
第2步虾米用清水洗2遍,鸡蛋打散。
第3步虾米攥干水份,鸡蛋加1點5倍的水搅匀。
第4步把蛋液用漏勺过滤到虾米碗里。
第5步得到细腻无泡泡的蛋液。(没有泡泡是蛋羹表面平滑的关键)
第6步盖上保鲜膜温水放蒸锅里蒸,大火开后立马转中小火蒸8分钟即可。
第7步出锅。
第8步淋一些生抽香油即可。
第9步成品图。
声明:虾米蒸蛋的制作步骤及图片资源来自互联网,版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容(不限文字/图片)侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核查属实后将会删除侵权内容。

上一道菜:虾扯蛋

下一道菜:土豆炖南瓜

菜品导读 ▽

概述
制作方法
材料

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜