小技巧
1、五花肉片必有：小罗卜喜猪油，加了猪油，它就香。
2、糖醋用量必大：糖醋的比例可以1:1，但起步點最起码各占2汤匙。
3、烧萝卜水必大：加入的清水要没过萝卜，一直烧到汤汁基本没了为止，大概要10分钟。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 五花肉、萝卜、大蒜叶、玉米油、盐 |
| 第1步 | 萝卜去皮切块片 |
| 第2步 | 五花肉切成片用玉米淀粉，生抽腌制一会备用 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入五花肉炒出香味 |
| 第4步 | 倒入萝卜片大火煸炒均匀 |
| 第5步 | 煸炒二分钟 |
| 第6步 | 加入适量水，加入一勺盐 |
| 第7步 | 大火煮几分钟，撒入大蒜叶，煸炒均匀出锅 |
| 第8步 | 入盘，成品图。 |
| 第9步 | 好吃，美味。喜欢的不行了，开吃！ |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 五花肉、白萝卜、干红辣椒、小葱、鸡精、生姜、老抽、生抽、味极鲜、料酒、盐、冰糖、油 |
| 第1步 | 准备五花肉500克、白萝卜、干红辣椒、小葱。 |
| 第2步 | 五花肉带皮洗净，刮去肉皮上的污物，切成大小均等的块状备用。 |
| 第3步 | 白萝卜削皮，放在砧板上切成薄片。 |
| 第4步 | 生姜切成片、小葱切成段、干红辣椒切成段全部食材准备好。 |
| 第5步 | 锅中置油大火加热至7成热時，爆香生姜片和干红辣椒。 |
| 第6步 | 随后汇入五花肉用中火爆香成好看的焦黄色，爆炒至油脂溢出呈半透明状。 |
| 第7步 | 放入1勺老抽上色。加进生抽1勺。放入味极鲜提鲜。 |
| 第8步 | 在五花肉上倒入适量的料酒。 |
| 第9步 | 放进1勺盐。烧制过程中放入一颗冰糖。 |
| 第10步 | 五花肉基本上色后，汇进切好的白萝卜片翻炒均匀。 |
| 第11步 | 锅中倒入热水没过五花肉和白萝卜。热水更能加速肉的酥烂和对脂肪的转化，这样烧出的肉嫩滑而不油腻。 |
| 第12步 | 盖上锅盖用中火焖5分钟，最后揭盖改成大火收汁，将汤汁收到略干加入鸡精调味撒上小葱段或者香菜即可。白萝卜烧至半透明状口感会更好。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 猪五花肉、旱萝卜、油、盐、酱油、味精、生抽、姜、淀粉、葱 |
| 第1步 | 猪五花肉洗干净，切成条。 |
| 第2步 | 用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。 |
| 第3步 | 旱萝卜洗干净，切成丝。 |
| 第4步 | 起油锅，旱萝卜入锅过油后盛出。 |
| 第5步 | 再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。 |
| 第6步 | 加酱油炒。 |
| 第7步 | 萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。 |
| 第8步 | 萝卜8、9分熟時加盐、味精炒。 |
| 第9步 | 炒均匀即可出锅装盘。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 白萝卜、五花肉、老抽、蚝油、葱、干辣椒、白糖、食盐、姜 |
| 第1步 | 食材：五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒 |
| 第2步 | 萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花，小葱切段 |
| 第3步 | 锅中放少许底油，放入五花肉煸炒 |
| 第4步 | 炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒爆香 |
| 第5步 | 爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色 |
| 第6步 | 翻炒上色后加入切好的白萝卜片 |
| 第7步 | 白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油，食盐、少许白糖 |
| 第8步 | 加入半碗水 |
| 第9步 | 大火烧沸后改中小火烧制（大约四五分钟） |
| 第10步 | 汤汁基本收干，萝卜片变软加入小葱段 |
| 第11步 | 入葱段后再次翻炒均匀即可关火。 |
| 第12步 | 成品！ |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 五花肉、萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 萝卜去皮切片备用。 |
| 第2步 | 油炸五花肉切薄片，大蒜去皮切断备用。 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟倒入少许玉米油，倒入五花肉，大蒜煸炒。 |
| 第4步 | 倒入萝卜。 |
| 第5步 | 加入适量清水。 |
| 第6步 | 最后加入少许盐，大火烧五分钟。 |
| 第7步 | 装碗中，成品图来一张。 |
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