做法【一】 | |
材料 | 猪肉馅、胡罗卜、韭黄、面粉、黄瓜皮、紫薯、鸡蛋、料酒、生抽、盐、红酒、黑胡椒粉、葱、姜、芝麻油 |
第1步 | 超市买的肉馅,为了使口感更好,自己再剁一剁,在剁的过程中加入姜、葱一起剁碎。 |
第2步 | 剁好的肉馅,加入料酒、红酒、黑胡椒粉、盐、两个蛋黄按一个方向打上劲。 |
第3步 | 包前把切碎的蔬菜和肉馅混合,调入芝麻油。 |
第4步 | 面米加入蛋清,成面团后用湿布盖住醒面。 |
第5步 | 黄瓜皮打碎滤渣取汁 |
第6步 | 活面绿色的面团,湿布盖上醒面 |
第7步 | 蒸熟的胡罗卜取一块 |
第8步 | 活成桔红色面团,湿布盖上醒面 |
第9步 | 蒸熟的紫薯取一块 |
第10步 | 活成紫色面团,湿布盖上醒面 |
第11步 | 取白色面团,上面条機压成长条状,再分别取桔红、紫、绿三色面,撮成细长条,摆到白色面片的上面 |
第12步 | 再放入面条機压一遍,就成这样了 |
第13步 | 直接使用饺子皮工具切出园饺子皮 |
第14步 | 看看饺子皮的效果 |
第15步 | 看看包出的饺子是不是五彩缤纷的 |
第16步 | 煮饺子吧 |
第17步 | 煮好的饺子色彩也没有变 |
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做法【二】 | |
材料 | 面粉、肉馅、白菜、菠菜、葱、姜、温水、胡萝卜、花生油、生抽、盐、味精、香油 |
第1步 | 把两根菠菜用料理機打成汁,然后菠菜汁中掺些温水和面; |
第2步 | 把胡萝卜用料理機打成汁,用胡萝卜汁掺些温水和面 |
第3步 | 醒面的時候拌肉馅,把葱姜切碎,放入肉馅中,再放入生抽,盐,味精,香油,花生油,搅拌,再打入些清水,使肉馅更嫩。把搅拌好的肉馅放入切好的白菜中搅拌好即可 |
第4步 | 把醒好的面揪成小球,擀成饺子皮。包肉馅,做成饺子 |
第5步 | 水烧开,下锅煮,胡萝卜面皮的饺子在锅里的颜色尤其黄,菠菜面皮的尤其绿 |
第6步 | 煮熟出锅,橙色胡萝卜面皮饺子 |
第7步 | 绿色菠菜面皮饺子 |
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做法【三】 | |
材料 | 紫甘蓝、玉米、青菜、胡萝卜、猪肉、面粉 |
第1步 | 选好材料 |
第2步 | 把榨汁剩下的榨用来伴猪肉泥 |
第3步 | 放入调料 |
第4步 | 汁榨好 |
第5步 | 揉成面团 |
第6步 | 切 |
第7步 | 擀成圆形 |
第8步 | 开包啦 |
第9步 | 其他颜色的 |
第10步 | 完成 |
第11步 | 五种颜色 |
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做法【四】 | |
材料 | 面粉、火龙果、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、黄瓜、番茄、猪肉、玉米淀粉、盐、姜、鸡蛋 |
第1步 | 新鲜的有機蔬菜 |
第2步 | 现榨果蔬汁,颜色美吧! |
第3步 | 面粉选用的北大荒亲民有機面粉,加入火龙果汁。 |
第4步 | 手动搅拌,粉红色的 |
第5步 | 辛苦你几个小時盖好的皮子。 |
第6步 | 猪肉是自己剁的,加入姜,这样才香。 |
第7步 | 将猪肉馅打三个鸡蛋,盐,鸡精,淀粉混合在一起。 |
第8步 | 包好的饺子。 |
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五彩水饺
以红萝卜、菠菜为主料的食品




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