制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 莴笋、猪肉、调味料等 |
| 第1步 | 猪肉和葱切片 |
| 第2步 | 莴笋切丝备用。 |
| 第3步 | 热锅凉油。放入葱爆香。 |
| 第4步 | 加入肉片翻炒。 |
| 第5步 | 大火炒至变色。加入适量生抽翻炒。 |
| 第6步 | 加入莴笋和盐翻炒。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 瘦肉、莴笋、调味料等 |
| 第1步 | 准备莴笋 |
| 第2步 | 去皮了，切成小段。 |
| 第3步 | 切成薄片，最后切成丝 |
| 第4步 | 莴笋已经切好放入小篮子里，过下水。 |
| 第5步 | 切成肉丝 |
| 第6步 | 拍點蒜头 |
| 第7步 | 锅中的温度高了，放油下去惹下。 |
| 第8步 | 放蒜头下去爆香下。 |
| 第9步 | 放肉丝下去炒 |
| 第10步 | 炒到变颜色 |
| 第11步 | 倒入切好的莴笋 |
| 第12步 | 炒匀均 |
| 第13步 | 关上盖，焖两分钟 |
| 第14步 | 最后加入盐 |
| 第15步 | 出锅咯、 |
| 第16步 | 很好吃，最后太上火了，所以多吃清淡的食物。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 莴笋、里脊肉、油、盐、生抽 |
| 第1步 | 莴笋去皮洗净切片。 |
| 第2步 | 里脊肉切丝。 |
| 第3步 | 锅里加油烧热。 |
| 第4步 | 倒入里脊肉翻炒。 |
| 第5步 | 倒入莴笋翻炒，期间加入盐和少许水翻炒五到十分钟左右。 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 瘦肉、莴笋、青椒、干辣椒、蒜末、调味料等 |
| 第1步 | 莴笋剥去皮，青椒洗净。 |
| 第2步 | 莴笋切成丝，青椒切成丝。 |
| 第3步 | 瘦肉切成丝，准备好干辣椒，蒜切成末。 |
| 第4步 | 热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香。 |
| 第5步 | 倒入肉丝翻炒。 |
| 第6步 | 炒至肉丝发白。 |
| 第7步 | 倒入莴笋丝，翻炒。 |
| 第8步 | 翻炒片刻。 |
| 第9步 | 倒入青椒。 |
| 第10步 | 翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 瘦肉、莴笋、泡辣椒、水淀粉、郫县豆瓣、泡姜、盐 |
| 第1步 | 准备食材、把肉和窝笋切丝 |
| 第2步 | 肉丝内放入适量姜粒、小勺盐、水淀粉抓匀腌制一会、窝笋丝放入一小勺盐、抓匀腌制一会、（大概15分钟） |
| 第3步 | 把腌制好的窝笋丝挤出水份 |
| 第4步 | 锅中倒入适量油、放入窝笋丝炒至断生、盛出 |
| 第5步 | 锅中倒入适量油、9成热下入泡姜泡辣椒、一勺郫县豆瓣快速翻炒出香味、出红油、 |
| 第6步 | 下入肉丝快速翻炒至变白、 |
| 第7步 | 下入窝笋丝翻炒均匀出锅 |
| 第8步 | 香香滴一盘菜菜上桌啦！开吃咯！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 莴笋、肉丝、胡萝卜、玉米油、盐 |
| 第1步 | 莴笋去皮切丝，胡萝卜去皮切丝待用。 |
| 第2步 | 肉丝切好备用。 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒肉丝出香味 |
| 第4步 | 倒入素菜类一起大火煸炒3分钟，加入少许盐，大火煸炒出锅。 |
| 第5步 | 盛盘，完成。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 莴笋、肉丝、大豆油、盐、葱、干红辣椒、鸡蛋、淀粉、酱油、味精、酷 |
| 第1步 | 新鲜的莴笋削掉老皮洗干净。 |
| 第2步 | 将洗净的莴笋切丝备用。 |
| 第3步 | 猪肉切成丝。 |
| 第4步 | 肉丝，鸡蛋，淀粉，酱油抓均匀腌制。 |
| 第5步 | 蒜叶，姜和辣椒切好备用。 |
| 第6步 | 锅中倒少许许油，家去肉丝滑散，炒至颜色变白，会在放入少许酱油炒匀盛出备用。 |
| 第7步 | 起油锅倒入切好的葱，姜和辣椒煸炒出香味。 |
| 第8步 | 倒入刨好的莴笋，翻炒至莴笋丝变软。 |
| 第9步 | 倒入炒好的肉丝翻炒均匀。 |
| 第10步 | 加入适量酱油，再加入一點酷调味料搅拌均匀即可出锅。 |
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