制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、香菇、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 香菇洗净提前泡发好备用。 |
| 第2步 | 鸡腿洗净划两刀，加入适量盐，黄酒，胡椒粉，酱油，蚝油搅拌均匀腌制一晚（冰箱冷藏保存）。 |
| 第3步 | 土豆洗净去皮切块备用。 |
| 第4步 | 把土豆平铺在电压力锅内，调入适量盐。 |
| 第5步 | 把腌好的鸡腿放入，香菇撕小块放入，姜片，适量清水，剩余的料汁淋入，再淋上少许食用油。 |
| 第6步 | 电压力锅启用电源，按米饭键煲十五分钟即可。 |
| 第7步 | 時间到，调至保温键。 |
| 第8步 | 待阀落下打开，香喷喷的土豆烧鸡腿完美呈现。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、鸡腿、油、盐、五香粉、蒜苗、姜、酱油、料酒 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 锅内油烧热后加入姜、蒜苗和鸡腿煸炒 |
| 第3步 | 加入料酒炒均 |
| 第4步 | 加入酱油炒均 |
| 第5步 | 加入土豆翻炒 |
| 第6步 | 加适量清水焖煮20分钟左右 |
| 第7步 | 煮至食材软烂加适量盐和五香粉炒均匀 |
| 第8步 | 美味出锅 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、酱油、白糖、盐、鸡精 |
| 第1步 | 土豆削皮洗净切块。 |
| 第2步 | 鸡腿剁成块。 |
| 第3步 | 锅中放油，放入白糖小火炒化。 |
| 第4步 | 放入鸡腿炒到皮微黄。 |
| 第5步 | 放入一勺酱油。 |
| 第6步 | 一勺蚝油炒上色。 |
| 第7步 | 放入土豆块翻炒均匀。 |
| 第8步 | 锅中放入浸过土豆鸡块的水，中小火煮半小時。 |
| 第9步 | 放盐，大火收汁。 |
| 第10步 | 放入鸡精拌匀即可关火。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、啤酒、姜丝、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、油、盐 |
| 第1步 | 准备好原材料； |
| 第2步 | 烧热锅，放入少许油，下入鸡腿块进去煸炒； |
| 第3步 | 煸炒至鸡腿块微微出油，表面有點焦時加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒； |
| 第4步 | 翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒； |
| 第5步 | 再加入适量的土豆进去翻炒； |
| 第6步 | 翻炒几下后倒入适量的啤酒进去； |
| 第7步 | 加盖炖煮五分钟； |
| 第8步 | 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。 |
| 第9步 | 端上桌了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、蚝油、生抽、老抽、糖、姜、葱花、料酒 |
| 第1步 | 鸡腿去皮(我家不吃鸡皮，所以把皮去掉。)，下蚝油，生抽，老抽，料酒和糖腌半小時以上。(我通常是中午腌好，晚上做)。 |
| 第2步 | 姜切片，蒜去皮。 |
| 第3步 | 土豆去皮，切大块，用水泡一下。 |
| 第4步 | 鸡腿放平底锅煎至金黄。 |
| 第5步 | 另起油锅，把姜蒜爆香。 |
| 第6步 | 放入鸡腿，把腌汁也放入，放入适量清水，大火烧开，转中小火煮30分钟。 |
| 第7步 | 放入土豆煮至土豆熟透，筷子能轻易扎透，约15-20分钟。 |
| 第8步 | 大火收汁，撒上葱花提香。 |
| 第9步 | 很下饭的菜菜。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、香菇、青椒、生姜、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 将鸡腿切好，泡掉血水。 |
| 第2步 | 将土豆切块，用水先煮熟，也可以不煮。将青椒、生姜等切好，准备。 |
| 第3步 | 倒少许油，烧热我，将生姜、花椒粉、大蒜等下锅烧出香味，倒入鸡褪块。翻炒。忘拍照了 |
| 第4步 | 将土豆加入，翻炒后，加入豆瓣酱。 |
| 第5步 | 加水煮。忘拍照了。 |
| 第6步 | 煮到水差不多收擀，可盛盘。我的水放多了，就当汤汁了，还能拌饭。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、土豆、香葱、姜、干辣椒、特鲜酱油、料酒、老抽、盐、糖 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，划两刀好入味，土豆切小块，姜切丝，香葱切段，干辣椒切两半 |
| 第2步 | 热锅凉油，油热之后把干辣椒葱姜放锅里爆香，可以小火爆香，大火容易糊 |
| 第3步 | 爆香之后放鸡腿翻炒，炒至变色加料酒 |
| 第4步 | 加特鲜 |
| 第5步 | 加老抽，老抽主要上色用，所以只能看着加，翻炒之后可以加适量盐继续翻炒 |
| 第6步 | 均匀上色之后加水，最好是没过鸡腿的水量 |
| 第7步 | 然后加切好的土豆，加少量盐和糖，开大火烧开，然后转小火稍微炖一会，期间可以尝尝汤的味道，缺盐加盐 |
| 第8步 | 小火大概10分钟就好，時间太长土豆就化了，然后转大火收汁 |
| 第9步 | 收完汁，盛出，好了，一道土豆烧鸡腿就做好了 |
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