食谱类别
3岁宝宝食谱
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、洋葱、胡萝卜、胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉 |
| 第1步 | 把土豆去皮洗净，洋葱胡萝卜准备好 |
| 第2步 | 把土豆切片上锅蒸10分钟 |
| 第3步 | 蒸好的土豆放入一个食品袋内，把它按压成泥，洋葱胡萝卜切丁 |
| 第4步 | 把食材放入碗内，里面加入面粉鸡蛋，搅拌均匀 |
| 第5步 | 分别放入锅内，用铲子按扁，煎几分钟反面 |
| 第6步 | 煎好以后放入盘子里 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、面包糠、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、小葱、味精 |
| 第1步 | 土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。 |
| 第2步 | 蒸熟的土豆加入辅料。 |
| 第3步 | 趁热用勺子压成泥。 |
| 第4步 | 捏成约50克左右的圆子。 |
| 第5步 | 鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。 |
| 第6步 | 将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。 |
| 第7步 | 再放入鸡蛋液里滚一圈。 |
| 第8步 | 最后裹一层面包糠。 |
| 第9步 | 用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。 |
| 第10步 | 180度炸10分钟。 |
| 第11步 | 炸好装盘，可以配上番茄酱一起吃，外酥里嫩，好吃哦。 |
| 第12步 | 成品图。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡蛋、土豆、茴香、鱼露、味精、盐、香油、生抽 |
| 第1步 | 土豆一个 |
| 第2步 | 鸡蛋一个 |
| 第3步 | 调味料 |
| 第4步 | 第一步倒鱼露 |
| 第5步 | 一點點盐 |
| 第6步 | 撒入少许花椒粉 |
| 第7步 | 倒入生抽提色提味 |
| 第8步 | 最后倒入香油 |
| 第9步 | 加入调味料前，先将土豆捣烂 |
| 第10步 | 将鸡蛋打入土豆泥，所有味道混合好 |
| 第11步 | 摆盘进烘烤 |
| 第12步 | 成品出炉～～ |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、糯米粉、胡萝卜、盐、油、五香粉、面包糠 |
| 第1步 | 土豆洗净刮皮。 |
| 第2步 | 切成块。 |
| 第3步 | 放高压锅蒸。 |
| 第4步 | 蒸好后捣成泥。 |
| 第5步 | 做好的土豆泥。 |
| 第6步 | 糯米粉1勺，盐1匙，胡萝卜，面包糠，五香粉备用。 |
| 第7步 | 胡萝卜切丁，将胡萝卜丁、五香粉、盐倒入糯米粉。 |
| 第8步 | 再倒入土豆泥中搅拌均匀。 |
| 第9步 | 用手捏成饼，两面蘸面包糠。 |
| 第10步 | 等待下锅。 |
| 第11步 | 不沾锅倒油。 |
| 第12步 | 油温后放入土豆泥饼。要轻拿轻放，容易破碎。 |
| 第13步 | 小火慢煎，两面金黄用铲子慢慢铲出。 |
| 第14步 | 色泽金黄，酥脆喷香的土豆泥饼做好了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、糥米粉、馒头屑、圣女果 |
| 第1步 | 原材料。 |
| 第2步 | 我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。 |
| 第3步 | 土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。 |
| 第4步 | 加入糯米粉。（也可用面粉） |
| 第5步 | 充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。 |
| 第6步 | 取一小块搓成圆球压扁。（手上有點水更好操作） |
| 第7步 | 粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。 |
| 第8步 | 两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。 |
| 第9步 | 放入六成热油锅小火炸制。 |
| 第10步 | 炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆點的可以大火复炸。 |
| 第11步 | 小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。 |
| 第12步 | 在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。 |
| 第13步 | 在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。 |
| 第14步 | 可爱的一对。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
