| 做法【一】 | |
| 材料 | 五花肉、土豆、蒸肉粉、生抽、料酒、蚝油、五香粉 |
| 第1步 | 五花肉切片 |
| 第2步 | 然后加入料酒 |
| 第3步 | 加入生抽 |
| 第4步 | 加入耗油 |
| 第5步 | 在加入五香粉 |
| 第6步 | 加入淀粉抓匀 |
| 第7步 | 腌半天 |
| 第8步 | 腌好的 |
| 第9步 | 加入蒸肉粉 |
| 第10步 | 土豆去皮切片 |
| 第11步 | 然后把拌好的五花肉片加入 |
| 第12步 | 上锅蒸半小時 |
| 第13步 | 蒸好的肉片 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪肉、土豆、米粉、十三香、盐、料酒、辣椒面 |
| 第1步 | 猪肉切片用十三香、盐、料酒、辣椒面腌20分钟。 |
| 第2步 | 拌入米粉，让每个肉片都沾满米粉。 |
| 第3步 | 土豆去皮切厚片，铺在盘底。 |
| 第4步 | 拌好米粉的肉铺在上面，入高压锅，15分钟即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 五花肉、土豆、蒸肉粉、生抽、蚝油、料酒、盐 |
| 第1步 | 材料准备：去皮五花肉一块、土豆一个、蒸肉粉一袋。 |
| 第2步 | 五花肉切片,加入料酒，盐，少许生抽，少许蚝油，腌制2小時左右，将腌制好的五花肉放入盘中，均匀的裹上蒸肉粉。 |
| 第3步 | 土豆切片，铺在盘底，放上裹好粉的五花肉。 |
| 第4步 | 上蒸锅大火烧开后转入中火蒸制四十分钟。 |
| 第5步 | 别看颜色淡，因为蒸肉米粉里有盐，芝麻，花生，和一些香辛料，所以蒸出来很香！蒸的時候还有少许油，汤汁，渗透到了土豆里，所以土豆也非常好吃！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 五花肉、蒸肉米粉、土豆 |
| 第1步 | 首先选择肥瘦适合的五花肉，大概500克，洗净沥干水分备用。 |
| 第2步 | 将土豆去皮洗净备用。 |
| 第3步 | 准备1袋纯白蒸肉米粉，我选择的美食源麻辣味的米粉，超市都有卖的！ |
| 第4步 | 将五花肉切成厚约5毫米的肉片。 |
| 第5步 | 将土豆切成厚约7毫米的土豆块。 |
| 第6步 | 将米粉倒入肉片上。 |
| 第7步 | 将米粉和肉片进行搅拌。 |
| 第8步 | 将切好的土豆块铺在最下面，然后将搅拌好的沾满米粉的肉片倒在最上面。 |
| 第9步 | 将蒸碗放到蒸锅中，注意蒸锅的水不要放太少。 |
| 第10步 | 盖上蒸锅盖，大概要蒸60分钟左右就可以上桌吃了。 |
| 第11步 | 一碗香喷喷的粉蒸肉就好啦，麻辣味的米粉加上肉香味，还有底下铺垫的土豆沁入了油的香味，吃起来别有一番风味。个人觉得没有加颜色的纯白米粉吃起来更健康，如果味重的亲们可以在将米粉和肉片交办的同時也加入适量酱油，这样蒸出来颜色会亮丽些。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 五花肉、土豆、五香蒸肉粉、蒜瓣 |
| 第1步 | 将五花肉切厚块 |
| 第2步 | 土豆也切成厚块，拨出蒜瓣 |
| 第3步 | 将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里 |
| 第4步 | 撒上五香蒸肉粉 |
| 第5步 | 加上调料，酱油，盐，鸡精 |
| 第6步 | 最后混拌均匀 |
| 第7步 | 放在蒸锅上蒸上半个小時左右 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 五花肉、粉蒸面、土豆、生姜、生抽、食用油、葱花 |
| 第1步 | 土豆切成小坨，过水冲一下，放适量盐抓匀腌着备用(不用水冲洗了)。 |
| 第2步 | 五花肉切片（五花肉可带皮，可以不带皮，我个人喜欢带皮的香一點，如果卖猪肉可以烧下猪皮最好，没有的自己带回家用锅烧热烙一下皮要好點，主要是把皮上的猪毛弄掉），生姜切碎备用。 |
| 第3步 | 把准备好的肉和姜放到宽敞點容器里，加适量生抽抓均匀。 |
| 第4步 | 拿个大碗将腌好的土豆提前码好，如图所示（我码的这个土豆是炸过的，可以不用炸的）。 |
| 第5步 | 把准备好的粉蒸面倒入肉里抓均匀，放适量食用油增加粘性，粉蒸面就不会干，肉上都会沾满粉蒸肉（粉蒸面有五香味和麻辣味，根据个人口味选择）。 |
| 第6步 | 弄好的粉蒸肉就放到土豆的表面，这样就可以放入蒸锅里蒸了，30分钟至40分钟即可。 |
| 第7步 | 这是蒸熟出锅后，可放适量葱花或者香菜點缀哟。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 猪肉、土豆、糯米、浓汤宝、蚝油、老抽、料酒、食盐、花椒、大料、十三香 |
| 第1步 | 猪肉冲洗干净，切成2mm左右的片。 |
| 第2步 | 放入食盐、料酒、五香粉、蚝油、老抽和半块儿浓汤宝。 |
| 第3步 | 搅拌均匀，腌制2小時左右。 |
| 第4步 | 糯米洗净，小火稍微炒，放入大料和花椒，炒至焦黄。 |
| 第5步 | 糯米用擀面杖碾碎，有颗粒更好。削一个土豆。 |
| 第6步 | 土豆切成滚刀块儿放入碗底。 |
| 第7步 | 腌制好的肉片滚一层糯米。 |
| 第8步 | 摆放在土豆上。 |
| 第9步 | 放入高压锅中，上汽以后大火蒸20分钟左右。 |
| 第10步 | 出锅后撒一层葱花~ |
| 第11步 | 高压锅已经把食材都蒸的软软的。 |
| 第12步 | 准备好！ |
| 第13步 | 开吃啦O(∩_∩)O哈哈~ |
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土豆粉蒸肉
以土豆为原料的菜品菜品概述
土豆粉蒸肉，一道简单的家常菜。主要由土豆、猪肉（推荐：五花肉）、米粉（或者玉米粉、稻米粉等）及其他调料制作而成，味道偏辣或者偏甜，细腻爽口。
做菜菜网为大家免费整理收集12种土豆粉蒸肉的制作方法。
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