食用须知
营养成分
藊豆富含卵白质以及多种蛋白质，時常食用能健胃消食，促进食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故国医学以为：藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能。
热量：158.8大卡
钾：858.6毫克
胡萝卜素：439微克
磷：162毫克
镁：99.9毫克
维生素a：72.5微克
维生素c：71.1毫克
适合人群
一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。
脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜
消化不良者不宜多食
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、酱油、味精、葱、绿豆角、盐、花椒、大料 |
| 第1步 | 准备好酱油，花椒，大料，葱花，盐，味精，豆角，土豆切块 |
| 第2步 | 多放一些油 |
| 第3步 | 油热好，放葱花，酱油 |
| 第4步 | 放入豆角翻炒 |
| 第5步 | 豆角一定要炒变色 |
| 第6步 | 加入土豆，继续翻炒大概一分钟 |
| 第7步 | 加入适量水分，没过土豆和豆角为宜，加入花椒，大料，炖大概15分钟 |
| 第8步 | 汤汁耗尽，差不多就好了，注意，千万不要糊锅哟~加味精就可以啦 |
| 第9步 | 出锅啦 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆角、土豆、五花肉、大葱、酱油、蚝油、盐、花椒粒、八角 |
| 第1步 | 五花肉切片、土豆去皮切块、豆角摘去蒂洗干净、大葱切碎。 |
| 第2步 | 锅中倒入适量油，放入花椒粒和八角爆香。 |
| 第3步 | 倒入五花肉煸炒。 |
| 第4步 | 五花肉炒到吐油，倒入豆角和大葱继续煸炒。 |
| 第5步 | 倒入土豆继续翻炒2分钟。 |
| 第6步 | 加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀。 |
| 第7步 | 填入清水，没过豆角，继续炖大约20分钟。 |
| 第8步 | 汤汁收浓，出锅装盘。 |
| 第9步 | 来碗米饭，不错哦。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、豆角、猪肉、盐、鸡精、香油、食用油、酱油、醋、葱、姜、蒜 |
| 第1步 | 葱姜蒜切片，猪肉切块 |
| 第2步 | 土豆去皮切块 |
| 第3步 | 豆角掰成适宜长度 |
| 第4步 | 热油炒猪肉至发白 |
| 第5步 | 接着放葱姜蒜炒香加土豆炒两分钟 |
| 第6步 | 加豆角炒一分钟加入各种调料炒匀，加水炖五六分钟 |
| 第7步 | 最后淋上香油即可 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、豆角、姜、油、生抽、盐、味精 |
| 第1步 | 土豆100g、豆角500g。 |
| 第2步 | 豆角摘洗干净，沥干水分。 |
| 第3步 | 土豆切块。 |
| 第4步 | 起锅热油、爆香姜末。 |
| 第5步 | 放入豆角煸炒。 |
| 第6步 | 煸炒均匀后，放入土豆块。 |
| 第7步 | 翻炒均匀，加生抽，并加适量水。 |
| 第8步 | 烧开后，用小火烧制10分钟左右。 |
| 第9步 | 加盐、味精调味。 |
| 第10步 | 出锅即可。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、豆角、猪肉、油、盐、酱油 |
| 第1步 | 猪肉切片备用。 |
| 第2步 | 豆角洗净切段。 |
| 第3步 | 土豆去皮洗净切条。 |
| 第4步 | 锅里油热加入猪肉煸炒。 |
| 第5步 | 加入土豆翻炒。 |
| 第6步 | 加入豆角翻炒。 |
| 第7步 | 加入酱油翻炒均匀。 |
| 第8步 | 加入适量水炖煮。 |
| 第9步 | 煮至汤汁浓稠時加入盐炒匀出锅。 |
| 第10步 | 成品图 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪肉、土豆、四季豆、油、料酒、酱油、花椒、葱、蒜、姜 |
| 第1步 | 需要准备的材料有猪肉、四季豆、土豆。 |
| 第2步 | 将豆角择好洗净，切成长段。 |
| 第3步 | 将土豆去皮切成块儿。 |
| 第4步 | 准备葱蒜姜和花椒，喜欢吃辣的亲可以根据自己的口味适量放些辣椒。 |
| 第5步 | 将猪肉切成片，肥瘦分开。 |
| 第6步 | 先将肥的下锅煸油，再放入瘦的。 |
| 第7步 | 加入葱蒜姜、花椒、酱油、料酒、再放入一碗水。 |
| 第8步 | 先放入土豆，小火开始炖。因为土豆比较不容易熟。 |
| 第9步 | 3分钟后将豆角也放进去。 |
| 第10步 | 炖到豆角和土豆都软了出锅。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、豆角、肉、葱、姜、蒜、酱油、老抽、白糖、盐 |
| 第1步 | 油烧热，放入葱姜蒜爆香，糊點没关系。 |
| 第2步 | 放入切好的肉片，翻炒至七八分熟。 |
| 第3步 | 放入摘好洗好的豆角，翻炒均匀。 |
| 第4步 | 土豆切块，泡在水中去淀粉，待豆角翻炒均匀后，入锅继续翻炒。 |
| 第5步 | 放入酱油、老抽，白糖少许，翻炒均匀。 |
| 第6步 | 倒水慢炖，水量以没过豆角土豆为宜。 |
| 第7步 | 水剩一半時，加入盐调味。 |
| 第8步 | 大火翻炒数下后，即可出锅。 |
| 做法七详细步骤 » | |
