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团团圆圆

熊科大熊猫属动物

菜品概述

2013年7月6日晚,“圆仔”在台北市立动物园出生,系雌性。是“圆圆”怀孕112天、阵痛3小時20分钟的“结晶”。“圆仔”出生時,只有成人的巴掌般大小,身长15.5厘米、体重183克。

2006年1月6日,国家林业局宣布两只赠台大熊猫遴选结果出炉。1月28日,通过中央电视台春节联欢晚会一亿多人次观众投票,“团团”“圆圆”成为两只赠台大熊猫的乳名。“团团”是雄性,生日是2004年9月1日;“圆圆”是雌性,生日是2004年8月30日,她的妈妈是大熊猫“英雄母亲”雷雷,爸爸是大熊猫琳琳。

做菜菜网为大家免费整理收集24种团团圆圆的制作方法。

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简介

2008年12月23日上午八時二十分,赠台大熊猫“团团”、“圆圆”坐着大卡车,在家乡人不舍的目光和深情的祝福中,由武警战士护送,从雅安碧峰峡基地启程向成都双流国际機场进发。台湾人民期盼已久的“团团”、“圆圆”,终于踏上了赴“宝岛”台湾之路。 运送“团团”、“圆圆”的封闭式货车8時20分许从雅安碧峰峡基地出发,车队在前往雅安市区的17公里山路上,车速不超过每小時40公里。当专车准备驶入往成都的成雅高速公路時,收费站四周也有上千位雅安市民为2大熊猫送别。当地天气及路面情况都相当好,大熊猫预计11時许抵达双流機场,稍事休息后,下午1時在機场还将举行大熊猫、珙桐树赠台欢送仪式。长荣航空专機预定下午2時起飞,下午5時10分抵达桃园国际機场。  震后团圆

四川汶川大地震发生后,大熊猫“团团”“圆圆”圈舍后面的山体垮塌,巨大的石块将圈舍完全毁坏。幸运的是機警的“团团”“圆圆”都跑出了圈舍。5月12日,“团团”被卧龙中国保护大熊猫研究中心的工作人员救出;3天后,“圆圆”出现在人们的视野中,也被工作人员救出。 团团圆圆在一起

最后,“团团”“圆圆”在卧龙依然愉快地生活在一起。

繁殖方式

人工授精

让人揪心而难熬的是大熊猫生育问题。雌性大熊猫性成熟比雄性大熊猫早2-3年,一般来说,雌性大熊猫3-4岁多就进入了性成熟,而雄性大熊猫需要5-6年才进入性成熟,故而,2004年8月30日出生的圆圆比2004年9月1日出生的团团性成熟時间早了不少。

大陆赠台大熊猫团团、圆圆于2011年2月9日早上第一次入洞房,母熊猫圆圆频频对团团“放电”,无奈团团不解风情,低头猛吃东西。台北市立动物园工作人员见状,担心团团误了“良辰”,决定人工采取团团的精液,中午对圆圆进行人工受孕。

母熊猫圆圆不断蹭阴、泡水以及发出叫声,发情状况明显,它不断在团团身边走动,但团团无动于衷,反而不断向管理员要东西吃,吃饱后就倒头呼呼大睡,对圆圆的“示好”视而不见,让在旁的园方人员干着急。

由于熊猫发情期一年只有一次,加上受孕不易,在大陆熊猫专家黄炎、周应敏的建议下,园方决定对团团人工采精,并在10點对圆圆进行人工受精。

台北市立动物园园长叶贾森表示,采精及受精的过程都是由黄炎操刀,30多人的医疗团队在旁协助,首先将团团麻醉在手术台上,用吸取器抽出全部精液,接着再麻醉圆圆,将部分精液用注射器打入子宫。

叶贾森指出,手术時间不长,麻醉剂量也都在控制中,约一小時后,2只熊猫就都恢复元气,跟管理员要东西吃。

大陆熊猫专家黄炎则指出,总共抽出团团5管精液,前3管的质量良好,精虫数相当多,让圆圆怀孕不成问题,剩下的精液都冷藏在动物园兽医院里。

由于熊猫发情時间短、自然交配成功率较低,加上熊猫为濒危保育类动物,叶贾森表示,拥有熊猫的欧美国家也都采人工受精。接下来的几天除团团圆圆的自然交配外,仍会将剩下的精液,注射至圆圆体内,增加怀孕機率。

大熊猫的怀孕期从83-200天不等,怀孕時体貌并没有明显变化,野生的雌大熊猫生产季节在秋季,常选在冷杉的大树洞里生产、育幼,每胎产1-3只,但通常为1只。

台湾中华邮政已发行大熊猫团团圆圆邮票

中华邮政公司表示,大熊猫邮票二枚,将各发行一百万枚,团团独照的邮票面值新台币五元,为平信邮资;圆圆独照邮票面值九元,并将作为台湾寄往中国大陆信函的基本邮资。小型张是团团圆圆合照,面值为二十五元挂号邮资。

中华邮政傍晚同時公布了大熊猫邮票的样张,中华邮政公司总经理胡雪云表示,照片系经过合法授权,无偿取得。邮局公开的样本照片,一个是团团爬行的英姿,另外一个则是圆圆啃竹子的可爱模样,还有有团团和圆圆彩绘的图案,另外邮局还会发行限量邮折,总计25000份,里头除了有3种邮票外,还包括信封以及标章等,预定售价180元,只要团团、圆圆亮相,邮局也会趁機推出抢市。

熊猫圆圆有喜

中新网5月13日电据台湾《联合报》报道,大陆赠台大熊猫圆圆的“害喜”(怀孕征兆)现象越来越明显,一整天都不肯出来跟游客见面,只剩团团独撑大局。台北市立动物园长叶杰生表示,产房及育婴房都已经准备完毕,就等圆圆的好消息。

叶杰生表示,每天跟大陆通电话,讨论圆圆的状况,若证实圆圆真的怀孕,大陆方面最快将会预计在端午节前后,派两名熊猫育幼专家来台。

动物园发言人赵明杰表示,如果圆圆确定怀孕,园方会观察圆圆育子的状况,再决定是否由人工抚养,由于熊猫育子不易,且熊猫本来就很有可能生下双胞胎,如果是双喜临门,将会一只给圆圆抚养,一只由园方抚养。一般来说,熊猫生双胞胎的機率约5、6成。

赵明杰说,育婴房里面有体重计、日本制保温箱,还会请大陆大熊猫研究保护中心空运大熊猫的初乳及代乳粉给圆圆使用。

熊猫园园产女

2013年7月6日晚,“圆仔”在台北市立动物园出生。“圆仔”是大陆赠台大熊猫的第一个宝宝,系雌性,其纯真可爱的模样“萌”动宝岛,被视为超级明星、“黑白小教主”,“为台湾沉闷的社会带来欢乐”。来之极为不易,它可是“团团”“圆圆”来台5年,历经多次自然交配、7次人工受精,“圆圆”怀孕112天、阵痛3小時20分钟的“结晶”。“圆仔”出生時,只有成人的巴掌般大小,身长15.5厘米、体重183克。被妈妈不小心咬伤小腿,不得不进入保温箱疗伤。

“圆仔”40多天开眼、60多天开耳、70天长牙,长出黑眼圈,毛发日丰、块头渐大,从开始会动、会爬,到跟妈妈互动,它健康成长,受到台媒和粉丝持续关注,“圆仔”获评“2013年度台湾十大新闻人物”。

长大的“圆仔”的体重已维持在14公斤上下,每天睡眠约20小時。它活泼好动,爬树干、玩玩具、叼水杯等,样样不在话下。

制作方法

做法【一】
材料鸡脯肉、猪肋肥肉、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、香菇、调味料等
第1步将鸡肉与猪肋肥肉切成小块。
第2步加少量葱姜入料理機打成细茸。
第3步将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝在料理機中打成菜汁。
第4步将鸡茸放入料酒、鸡蛋顺向打匀分成三份,分别调入三色菜泥,搅打上劲。
第5步入锅中氽成肉丸,捞出用水浸泡一下。
第6步香菇清洗净后去蒂,用剪刀在顶部剪上十字口。
第7步锅中入高汤、加葱姜、香菇、适量盐大火烧开。
第8步加入鸡丸继续中火煮至鸡丸入味。
第9步出锅后加入香菜段、滴入几滴芝麻油即可。
做法【二】
材料面包、南瓜、鲜贝、青豆、胡萝卜、调味料等
第1步制作此菜的所有材料。
第2步青豆用开水焯烫至熟备用。
第3步胡萝卜切丁备用。
第4步南瓜切丁备用。
第5步胡萝卜轻微焯烫一下捞出备用。
第6步南瓜轻微焯烫一下捞出备用。
第7步鲜贝挤干水分,加入少许的精盐。
第8步加入少许的生粉拌匀。
第9步入开水中焯烫一下,变硬時候捞出来。
第10步面包入烤箱中烤一分钟,使其变硬一些。
第11步葱姜切末备用。
第12步锅中加适量的橄榄油炒香葱姜末。
第13步倒入青豆翻炒。
第14步倒入胡萝卜翻炒。
第15步倒入南瓜丁翻炒。
第16步最后倒入鲜贝。
第17步调入适量的精盐。
第18步调入一點點的白糖。
第19步倒入适量的水淀粉。
第20步调入少许的鸡精。
第21步最后加入少许的香油。
第22步把烤好的面包稍微凉一会儿,然后在表面挖出一个圆形的盖子,里面的面包瓤用手压下去即可。
第23步然后把炒好的料装到面包里即可。
做法【三】
材料熟虾、老姜、小葱、蚝油、清水
第1步熟虾、老姜、小葱备好;我买的超市里的熟虾,犯懒的筒子可以和我一样~O(∩_∩)O~;
第2步姜片切丝,小葱切段,蚝油同清水搅拌均匀;
第3步炒锅烧热,调入适量植物油,放入姜丝炒香;
第4步放入葱段炒香;
第5步放入熟虾翻炒;
第6步熟虾翻炒几下,调入适量蚝油水;
第7步略煮片刻,熟虾都入味后,关火;
第8步装盘起锅。
做法【四】
材料猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱、姜、香菇、面包糠、调味料等
第1步准备材料:猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠;
调料:盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
第2步鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅,水开后再煮2分钟,捞出鹌鹑蛋剥壳备用,接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
第3步猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠,还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。
第4步将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
第5步双手用水打湿手,将鸡蛋包入肉馅内。
第6步两手左右交替摔打,将內部空气排出,使做成的狮子头结实一點。
第7步油锅热油,先用旺火速炸使肉圆定型,之后转中小火炸至表面金黄色。
第8步接着将鹌鹑蛋炸至表面金黄色。
第9步青菜底部划十字刀,开水锅里加少许油、盐,将菜心绰烫至断生。
第10步将菜心摆盘装好,底部十字刀口处塞上泡过的枸杞装饰。
第11步锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁同煮。
第12步火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。
第13步将狮子头和鹌鹑蛋盛出,锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。
第14步勾好的芡汁浇在菜上。
第15步赶紧趁热食用吧。
做法【五】
材料肉馅、小米、生抽、料酒、葱、蚝油、香油、食用油、胡椒粉、姜末
第1步主要食材:小米提前几个小時用冷水泡好、猪肉馅、西蓝花(小米我是提前一晚泡上第二天中午用的)
第2步泡好的小米控干水份装盘备用
第3步肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料搅拌至粘稠
第4步取些肉馅用手团成丸子
第5步放入控干水的小米中滚一圈,让丸子沾满小米。
第6步依次做好所有丸子上锅水开蒸20分钟·
第7步蒸丸子的時候把西兰花掰小朵
第8步洗净焯水
第9步西蓝花用少许食盐、味精香油拌匀来做装饰,也让这道菜营养更均衡。
第10步蒸好的丸子取出
第11步把拌好的西蓝花點缀在盘中即可。
做法【六】
材料虾、猪肉馅、番茄、荸荠、鹰嘴豆、法香、面包屑、大蒜、面粉、干酵母粉、温水
第1步准备原料。
第2步酵母用温水调匀,加入面粉里,调成稀點的糊,盖保鲜膜静置半小時左右。
第3步做肉丸用的虾去壳切碎,荸荠去皮,法香切碎,蒜切碎,肉馅备好。
第4步番茄切碎,鹰嘴豆倒出控干水。
第5步锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。
第6步大概煮10分钟左右,至番茄渐渐溶成浓汁备用。
第7步虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。
第8步准备12只虾,去头留尾,去虾线,背部划一刀如图。
第9步将虾蘸调好的面糊。
第10步让虾身薄薄的裹一层面糊。
第11步放入7成热的油锅里。
第12步炸至虾尾翘起。
第13步捞出炸好的虾,控油。
第14步肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。
第15步加入盐和胡椒粉调味,再加入面包屑。
第16步顺一个方向搅匀。
第17步取适量肉馅,揉成团。
第18步将肉团在芝麻里滚一圈,裹满芝麻。
第19步所有的肉团都做好。
第20步油烧6成热,下入芝麻肉丸。
第21步待芝麻肉丸浮起,成金黄色。
第22步捞出肉丸控油。
第23步将肉丸倒入之前煮好的茄汁豆里。
第24步煮3分钟关火即可。
做法【七】
材料白萝卜、面粉、葱花、姜末
第1步白萝卜去皮切小丁,加盐和五香粉腌制15分钟后,加适量的面粉拌匀。
第2步倒入适量的水(凉水即可),拌成糊状。
第3步左手抓一团面糊,挤出一个圆球状,右手拿一个小勺挖出,下入油锅。
第4步锅中的油烧热時,下丸子。
第5步炸至表面金黄,捞出控油。
第6步简单又美味的丸子出锅。

团团圆圆成品实拍

团团圆圆成品图1团团圆圆成品图2团团圆圆成品图3团团圆圆成品图4
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上一道菜:糖蒜

下一道菜:蒜泥龙虾

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